Frappes y Frappuccinos son similares a los batidos de café, pero explicar estas bebidas frías no es tan simple como eso.
Un frappe es una bebida dulce fría con una base de café instantáneo mezclado con hielo, leche y azúcar. Mientras tanto, un Frappuccino es una bebida fría a base de espresso registrada por Starbucks. Se trata de leche, azúcar y coberturas como crema batida y jarabe con sabor.
Aunque estas bebidas son selecciones populares en cualquier cafetería, existen conceptos erróneos sobre lo que las hace únicas. Es hora de cavar y descubrir todas las similitudes y diferencias entre un frappuccino vs frappe.
¿Qué es un frappé?
Frappe es una bebida de café fría que se mezcla agitando vigorosamente con café instantáneo, hielo y edulcorantes como la leche o el azúcar.
El movimiento continuo rehidrata el café instantáneo, introduce aire en la mezcla y le da a su bebida una consistencia espesa y fangosa.
Este cambio de textura es la clave del rico y complejo sabor del frappe. Con más aire introducido, la mezcla de café aumenta su superficie y cubre más papilas gustativas con sus sabores ricos y cremosos. ¡Cada sorbo es un placer refrescante que no querrás perderte!
¿Por qué los frappes usan café instantáneo?
La creación del frappe se remonta a la década de 1950 cuando un empleado de Nescafe llamado Dimitris Vakondios quería una taza de su café instantáneo habitual. En ese momento, no tenía acceso a agua caliente y no podía hacer su típica taza de café.
Afortunadamente, Vakondios sabía de una bebida de chocolate que se preparaba agitando chocolate, leche y hielo. Copió la técnica que condujo a la creación del frappe.
Dado que el experimento dio como resultado este delicioso refresco, el café instantáneo se convirtió en la base distintiva del clásico frappe. Sin ella, tu bebida de café no es un verdadero frappe.
¿Los frappes tienen cafeína?
Sí, los frappes contienen cafeína. La bebida involucra una base de café instantáneo que libera compuestos de cafeína cuando se hidrata.
El contenido de cafeína generalmente varía de 60 mg a 120 mg por porción de 8 onzas líquidas en la mayoría de las marcas de café instantáneo. Por ejemplo, el café instantáneo Nescafé Taster’s Choice contiene aproximadamente 98 mg de cafeína por porción de 8 onzas líquidas, mientras que el café instantáneo Starbucks Via está en el lado alto con aproximadamente 135 mg de cafeína por la misma porción.
¿Qué es un frappuccino?
Un Frappuccino es una bebida fría a base de espresso registrada por la cadena multinacional de café Starbucks. Sabe a capuchino helado endulzado debido a los sabores contrastantes de la base de espresso amargo y la leche dulce, la crema batida y el jarabe con sabor.
El famoso Frappuccino también se describe a menudo como batidos de café. No solo son granizados de café increíblemente dulces, sino que los Frappuccinos incorporan una amplia gama de sabores como moca, pastel de embudo de fresa, especias de calabaza y manzana crujiente.
También vienen en porciones embotelladas en tiendas de conveniencia y supermercados para los bebedores de café en movimiento.
Las posibilidades de un Frappuccino son prácticamente infinitas, por lo que no se sabe cuál será la próxima gran novedad para esta bebida de café.
¿Los Frappuccinos tienen cafeína?
Los frappuccinos pueden contener cafeína similar a un espresso regular si consisten en una base de espresso. Sin embargo, algunas recetas omiten el componente de café, por lo que tienen cero contenido de cafeína.
Por ejemplo, un Frappuccino grande (16 oz) normalmente contiene 105 mg o menos de cafeína. Sin embargo, ese no es el caso del Espresso Frappuccino, que tiene alrededor de 155 mg por la misma porción. Actualmente es el Frappuccino con más cafeína de Starbucks.
Los Frappuccinos embotellados también contienen cafeína, como se indica en la información nutricional del envase. Un Mocha Starbucks Frappuccino embotellado tiene 50 mg de cafeína por porción de 9.5 fl oz.
Frappuccino vs capuchino
Mucha gente asume que un Frappuccino es solo una versión mezclada de un capuchino, pero estas bebidas de café son muy diferentes. Estas son algunas de sus características distintivas.
- Los frappuccinos tienen un sabor más dulce. Los frappuccinos contienen espresso, leche, azúcar y otros edulcorantes, mientras que los capuchinos solo contienen espresso y leche. Y así, el componente dulce es más abrumador en los Frappuccinos, lo que los convierte en los más dulces entre los dos.
- Los frappuccinos siempre están fríos. El Frappuccino requiere hielo cuando se licúa, por lo que esta bebida siempre viene en una porción fría. Mientras tanto, un capuchino se puede servir frío o caliente, según la preferencia de la persona.
- Los frappuccinos no siempre contienen café. A diferencia de los capuchinos, el Frappuccino evolucionó a sabores que no son de café, por lo que existen frappuccinos sin la base de espresso. La ausencia de café significa cero contenido de cafeína.
- Los frappuccinos son más versátiles. Cambiar la composición de un Frappuccino no altera su identidad como bebida, solo su sabor. Por otro lado, el capuchino tiene un método de preparación específico, que resulta en una bebida diferente cuando no se sigue.
Frappuccinos vs Frappes
Es fácil confundir frappes y frappuccinos como la misma bebida de café. Después de todo, las similitudes son muy claras. Pero, estas bebidas tienen notables diferencias que les dan su identidad.
¿Qué hace que Frappuccinos y Frappes sean similares?
- Café helado. Frappes y Frappuccinos son bebidas frías hechas de una mezcla de hielo, café y edulcorantes. Por lo tanto, siempre están fríos cuando se sirven.
- Consistencia fangosa y aireada. Frappes y Frappuccinos requieren una agitación vigorosa de los ingredientes. El movimiento introduce aire en la mezcla, dándole la misma consistencia que un batido.
- Sabor dulce. Frappes y Frappuccinos dan un sabor dulce debido al azúcar, la leche y otros sabores presentes en las bebidas.
¿Qué hace que Frappuccinos y Frappes sean diferentes?
- Diferentes bases de café. El frappe usa café instantáneo como base, mientras que un Frappuccino usa una base de espresso.
- Los frappuccinos son bebidas con marca registrada de Starbucks. Starbucks tiene la propiedad exclusiva de Frappuccinos y toda su línea de productos. Mientras tanto, los frappes no representan legalmente a ninguna empresa o persona, ni siquiera a su descubridor, Dimitris Vakondios.
- Los frappuccinos no siempre contienen café. Algunas recetas de Frappuccino omiten la base de café, por lo que la bebida no contiene cafeína. En el caso de los frappes, quitar la base de café da como resultado un batido, no un frappé real.
- Los frappuccinos tienen múltiples sabores. Los frappuccinos existen en diferentes sabores como moka, pastel de embudo de fresa y especias de calabaza, mientras que los frappes solo saben a café endulzado.
¿Puedo hacer Frappes y Frappuccinos en casa?
¡Absolutamente! Frappes y Frappuccinos son algunas de las infusiones simples entre los diferentes tipos de bebidas de café.
No requieren demasiada precisión, por lo que hay un margen considerable para errores y ajustes. Además, si tienes las herramientas y el equipo adecuados, ¡hacer tus frappes y frappuccinos en casa no será un gran desafío!
Cómo preparar un frappe sin cafetera
Que necesitas
- 2 cucharadas de café instantáneo (1 paquete)
- 1-3 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de cubitos de hielo
- 1/2 taza de leche o cubitos de hielo de leche (opcional)
- Coctelera (espumador de leche, coctelera, batidora de alta potencia, etc.)
Instrucciones paso a paso
Cómo preparar un Frappe usando un Frappe Maker
Que necesitas
- 3 cucharadas de café molido
- 1/2 taza de agua
- 2 tazas de hielo
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1-3 cucharadas de jarabe (opcional)
- Mr. Coffee Frappe Maker: esta máquina puede hacer su frappe favorito con solo presionar un botón. También incluye una función de mezcla de «pulso», para que pueda ajustar manualmente a la consistencia que desee.
Instrucciones paso a paso
Cómo preparar un frappuccino
Que necesitas
- 1 tiro de espresso
- 1 taza de hielo
- 3/8 taza de leche
- 1-2 cucharadas de azúcar
- Coberturas opcionales (crema batida, jarabe saborizado, cacao en polvo, chispas de chocolate, etc.)
- Coctelera (espumador de leche, coctelera, batidora de alta potencia, etc.)
- Maquina de cafe
- Cafetera Nespresso: si prefiere dejar todo el trabajo a su cafetera, ¡entonces Nespresso es algo que debe probar! Sus cafeteras automáticas usan cápsulas Nespresso para un delicioso espresso.
- Cafetera Keurig: las máquinas Keurig no hacen espresso de la manera correcta. En lugar de usar alta presión, ofrecen K-Cups de espresso que pueden copiar el sabor del espresso auténtico.
- Cafetera Ninja: dado que las máquinas Ninja no alcanzan la presión de preparación requerida, solo pueden imitar el espresso con su concentrado de café por goteo. Aquí hay una guía sobre cómo preparar espresso usando Ninja.
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes
¿Frappe es la abreviatura de Frappuccino?
No. Frappes y Frappuccinos son dos tipos diferentes de café. Aunque ambas son bebidas frías, parecidas a batidos, el frappe tiene una base de café instantáneo, mientras que el Frappuccino usa una base de espresso. Además, el Frappuccino tiende a ser más dulce y más versátil en términos de sabor y aderezos que el frappe.
¿Qué es mejor: frappe o frappuccino?
No hay una forma segura de verificar qué bebida es mejor ya que la elección se reduce a su preferencia. Pero, si tiene un presupuesto limitado y no quiere derrochar en las mejores máquinas de espresso, el frappe es una opción fácil. Si el presupuesto no es un problema, elija el Frappuccino para satisfacer su dulce antojo.
Viaje al café helado
No hay duda de que los frappes y los frappuccinos son los favoritos de culto entre los bebedores de café. Son dulces, ricos en sabor e increíblemente refrescantes, ¡perfectos para una tarde calurosa! Afortunadamente, las posibilidades no terminan ahí.
El café instantáneo vietnamita es una opción obvia por su fuerte sabor a Robusta. El café instantáneo colombiano también puede ser bueno si desea una base de café más suave. O modifique su Frappuccino usando variantes de espresso como el ristretto más dulce popularizado por el café mágico de Australia.
¿Qué recetas de frappes y Frappuccinos has probado? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!