Imagina que estás caminando por un área boscosa y te encuentras con un arbusto con pequeñas bayas verdes. No son dañinos, así que tomas algunos y los comes. En este caso no son bayas, sino frijoles. Y al comerlos te da un poco de prisa. Esto debe haber sido lo que sintieron los descubridores de los granos de café cuando los encontraron y los probaron. Delicioso.
Antes de que el café, tal como lo consumimos hoy, fuera el estándar, la gente comía los granos para obtener un impulso de energía para la caza, levantarse temprano para la agricultura o simplemente para recogerme un poco. Comer granos de café, al igual que consumir el agua que se vierte sobre ellos, produce los efectos de un subidón de cafeína, hay consideraciones antes de dejar de beber café y simplemente comenzar a comer los granos.
¿Cuáles son los efectos de comer granos de café?
Comer granos de café te dará la misma sensación de ánimo debido a la cafeína, pero los efectos se magnificarán. El acto de tostar los granos de café puede disminuir la acidez como hemos comentado anteriormente. Sin ese tueste, tendrá todo el poder de la cafeína y otros químicos en los granos de café originales. Más allá de lo que digiere a través de su estómago, los ingredientes activos del café también se pueden absorber rápidamente a través de las membranas mucosas de su boca.
Aumento de la acidez estomacal
Los granos de café incluyen una serie de sustancias químicas que se ha demostrado que aumentan la producción de ácido estomacal. La cafeína, así como los compuestos orgánicos llamados catecoles, aumentan la reacción del estómago para la digestión y conducen a un aumento del ácido estomacal. Eso conduce a la acidez estomacal a medida que el ácido empuja hacia el esófago y le da esa sensación incómoda.
Los efectos laxantes del café
¿Creías que la taza de café con forma de emoji de caca no tenía ninguna relación? El café y los granos de café contienen enzimas que estimulan las contracciones intestinales. Los granos de café, debido a su efecto de fuerza completa, tendrán un efecto laxante de acción rápida sobre ti. Lo más probable es que sea más rápido que simplemente beber una taza de café fuerte. Los granos de café descafeinados tendrán un efecto, por lo que tratar de evitar los efectos de esa manera realmente no funcionará.
¿Por qué se llama Wake Up Juice?
La cafeína es probablemente el ingrediente más asociado con el café y los granos de café. La cafeína bloquea la adenosina, que es la hormona que provoca la somnolencia. Sin adenosina, no tendrás que lidiar con la somnolencia. Si bien eso suena bien cuando bostezas una y otra vez, los efectos completos de los granos de café pueden ser más de lo que esperabas. Puede pasar de un poco de cansancio a estar completamente despierto, y luego sentir la fuerte caída después de que la cafeína abandone su cuerpo. A la larga, puede hacer que te sientas más cansado de lo que comenzaste, y eso puede ser bueno o no para ti.
¿Comer granos de café causará insomnio?
Hablando del efecto despertador, comer granos de café puede causar problemas para captar algunos Z horas después de haberlos comido. Esto puede ser algo simple como tener problemas para conciliar el sueño y podría ser un caso temporal de insomnio en el peor de los casos. Si te quedas dormido, podrías despertarte sintiéndote cansado y no descansado como esperabas. Cuánto se verá afectado dependerá de la cantidad de granos que coma, si normalmente consume café en cualquier forma y cuándo se comió los granos. La digestión inicial tendrá un efecto inmediato y se reducirá con el tiempo.
Sin dolor no hay ganancia
Si bien puede sonar pesimista comer granos de café, tienen un efecto positivo para usted. Una oportunidad es la posibilidad de disminuir el dolor y las molestias después de hacer ejercicio. En un estudio de 2007 de la Universidad de Georgia, se descubrió que consumir café con cafeína o granos de café antes de un entrenamiento redujo el dolor muscular del 26 % al 48 %, según el ejercicio del entrenamiento. El hallazgo fue que la cafeína bloquea la adenosina (lo mismo que causa somnolencia) y reduce la percepción de dolor y dolor inflamatorio muscular.
Se ajusta al plan de dieta
El café en general agrega calorías mínimas o nulas a su ingesta diaria. Eso incluye los granos de café que se comen enteros. Las calorías, como se piensa en la ingesta de alimentos, se miden como una fuente de energía. El café y los granos de café no te proporcionan energía, aunque te dan una sensación de energía. El espresso, una forma de café altamente concentrada, solo ofrece 3 calorías. Para aquellos que aman los granos de café espresso cubiertos de chocolate, no son los granos los que le dan las calorías. Es esa deliciosa cobertura de chocolate.
Entonces, ¿puedo comer granos de café o no?
Para responder a la pregunta original de comer granos de café, la respuesta simple es sí. Puedes comerlos. Tal vez sería mejor formular la pregunta como ¿debo comer granos de café? Ese es uno que tendrás que decidir por ti mismo. Con tan poco conteo de calorías, no hay una razón dietética para decir que el pico de cafeína que recibirá puede o no causar algún trastorno del sueño y ácido estomacal adicional y acidez estomacal. Si ya tiene que reducir los alimentos y las bebidas que causan el reflujo ácido, también hay formas de reducir su reacción a los granos de café. Puede buscar frijoles bajos en ácido y frijoles tostados oscuros que pueden ser el boleto para usted a largo plazo. Así que continúe y siga comiendo los granos y busque el tueste y las condiciones que más le convengan.