¿Qué es el café blanco?

Para muchos que buscan la mayor cantidad de cafeína posible, el tueste claro es ideal.

Sin embargo, ¡hay un nuevo competidor que se está abriendo camino en el mercado del café!

Cada vez más cafeterías han comenzado a vender un nuevo tipo de café con leche que se dice que tiene una mayor capacidad para aumentar la energía de lo que usted puede estar acostumbrado.

Es posible que se pregunte qué es el café con leche y qué puede ofrecerle.

Después de todo, este es un tipo de café muy nuevo que aún no ha hecho una gran entrada en el mercado. ¡Algunos incluso pueden pensar que es solo una moda pasajera!

¡Sigue leyendo y te daremos toda la información que necesitas sobre este nuevo tipo de café!

El método de cocción

Al igual que otros estilos de café, el café con leche se elabora con granos de café verde.

Puede usar frijoles arábica o robusta, pero el arábica tiende a ser más adecuado para la tarea ya que sabe mejor.

Lo que realmente marca la diferencia en los granos de café es el proceso de tostado.

En resumen, cuanto más tiempo tuestes los granos de café, menos cafeína tendrán.

Por eso, tenemos varios tipos de café diferentes, incluidos tueste claro, medio y oscuro. Estos tipos se adaptan a las necesidades y gustos de diferentes personas.

Los sabores de cada uno varían ligeramente y las opciones le permiten ajustar la cantidad de cafeína que desea por taza.

Durante mucho tiempo, se supuso que el tueste claro estaba en la cima cuando se trataba de la cantidad de cafeína.

Sin embargo, el café con leche se ha vuelto más popular en los últimos tiempos, y es incluso más ligero que cualquier otra opción.

Por lo general, los granos de café a menudo se tuestan entre 450 y 480 grados.

Mientras tanto, los granos de café con leche solo se tuestan a 325 grados.

Por eso, a menudo son muy difíciles de moler, ya que son más duros que los granos de café típicos.

Realmente no se recomienda que intente usar un molinillo estándar para uso doméstico para moler granos de café con leche.

En cambio, hay molinillos más potentes que puedes comprar, o puedes comprar café con leche ya molido.

Debido a la temperatura de tueste más baja, se cree que el café blanco es más saludable que las variedades completamente tostadas.

Sin embargo, eso también viene con algunos cambios en el sabor.

Diferencias de sabor del café blanco

En comparación con otros tipos de tueste, el café blanco naturalmente tiene algunas diferencias debido a que se tuesta por tan poco tiempo.

Muchas personas encuentran que los sabores pueden ser más terrosos, a nuez o incluso a hierba.

Es importante tener en cuenta que los granos de café con leche conservan muchos más ácidos y productos químicos vegetales que otros tuestes.

Esto puede dar como resultado un sabor un poco más ácido o amargo. Puede que no sea una opción tan suave en comparación con los tuestes más oscuros.

Los gustos realmente pueden diferir de persona a persona, lo que también puede depender de la mezcla que compre.

Algunos encuentran que sabe más como un sustituto, mientras que para otros tiene un sabor más profundo y auténtico.

También se verá diferente porque se ha tostado muy ligeramente.

Mientras que muchos otros tuestes tienen un color más oscuro, el café con leche se parece más a un caldo ligero.

Puede ser conveniente mezclarlo con otros tipos de productos para evitar que ese sabor intenso se vuelva abrumador.

Un poco más adelante en el artículo, veremos algunas bebidas para las que el café con leche funciona bien.

Otro aspecto importante a tener en cuenta es que la dosis de cafeína del café con leche es muy diferente a la de otros tuestes.

¿Qué pasa con la cafeína en el café con leche?

Como se mencionó anteriormente, cuanto más tiempo se tuesten los granos de café, menos cafeína tendrán.

Por eso, puede esperar que el café con leche tenga mucha más cafeína que otros tipos.

Dependiendo del tueste, el café con leche puede contener hasta alrededor de un 50 % más de cafeína que otros tuestes. ¡Eso es realmente un poco de cafeína!

En consecuencia, es una buena idea beber cantidades más pequeñas de café con leche que las que beberías con otros tuestes.

Ese 50% puede variar entre los tuestes así como con granos de café que vienen de diferentes lugares.

Es muy importante que tenga en cuenta esta diferencia en el contenido de cafeína. Si intenta beber la misma cantidad de café con leche que puede tomar cuando bebe un tueste más oscuro, seguramente terminará con nerviosismo incómodo.

Por otro lado, se cree que los granos de café blanco también tienen efectos más saludables que otros tuestes.

Encontrar el equilibrio entre la cafeína y los efectos positivos para la salud es muy importante para obtener el impulso que necesita sin exagerar.

La buena noticia es que hay una serie de bebidas que puedes disfrutar que están hechas con café con leche.

¿Para qué sirve el café blanco?

El café con leche funciona en varias bebidas, y tienes la opción de beber una cantidad más pequeña o mezclarlo con otras deliciosas adiciones como leche o crema.

Una de las bebidas de café con leche más populares se llama “flat white”, que contiene principalmente café con leche y leche tibia.

Si está buscando ser más creativo, hay muchas otras bebidas que ayudan a resaltar el sabor a nuez mediante el uso de cosas como la canela, la nuez moscada y otros sabores similares.

Hacer bebidas con café con leche en casa no es tan popular como comprar estas bebidas en las cafeterías locales.

Algunas tiendas incluso venden sus propias marcas y estilos de café con leche.

En pocas palabras, si decide comprar café molido con leche, la mejor manera de prepararlo será haciendo un espresso.

Es una bebida simple y más pequeña que puedes disfrutar sin tener que preocuparte por demasiada cafeína.

Sin embargo, es posible que también deba ajustar la cantidad de café molido que usa para su bebida para asegurarse de obtener el impulso que necesita sin tener un caso intenso de nerviosismo.

¿Cuáles son los beneficios del café con leche?

Hay una cantidad decente de beneficios que puede obtener al beber café con leche.

Dependiendo de la calidad de otros tuestes que compre, los granos de café con leche a menudo pueden ser de mayor calidad en general.

Naturalmente, también hay que considerar el aumento en la cantidad de cafeína.

Dependerá de cada persona determinar si cambiar o no al café con leche es una buena idea.

Por ejemplo, si está buscando alejarse de las bebidas de café más grandes y calóricas mientras aún obtiene el impulso de energía, entonces cambiar a un café expreso pequeño con leche puede ser una solución fantástica.

De esa manera, el café con leche puede ayudarlo a perder peso o manejar otros problemas de salud causados ​​​​por un exceso de azúcar u otros ingredientes que puedan mezclarse con su café.

Al igual que con la mayoría de los cafés, también podrá obtener el estado de alerta mental que necesita para mantenerse activo y consciente durante todo el día.

Tenga en cuenta también los posibles efectos secundarios, por si acaso.

Tener demasiada cafeína en particular puede provocar problemas como insomnio, ansiedad y palpitaciones cardíacas, por lo que es aconsejable comenzar poco a poco al consumir un café como este.

En conclusión

Ya sea que decidas o no que el café con leche es la bebida para ti, definitivamente vale la pena intentarlo.

Por suerte, debe haber una cadena o cafetería local cerca de ti donde puedas probarlo y decidir por ti mismo.

Si descubre que es para usted, hay varios lugares donde podrá encontrar granos de café blancos, pero puede que no sea tan fácil encontrar granos de café blancos.

Si los encuentra, querrá asegurarse de tener un molinillo que pueda manejarlos, porque estos granos pueden ser muy duros y pueden dañar su molinillo doméstico estándar.

Con el tiempo, es posible que descubramos que el café blanco prospera en el mercado debido al impulso que puede ofrecer en cantidades mucho más pequeñas que otros cafés tostados.

Lo más importante, ¡bebe y disfruta!