Con la primavera acercándose y el verano acercándose, muchas personas buscan convertir sus espressos calientes en cafés fríos. El café nitro está ganando popularidad cuando se trata de métodos de preparación en frío. Ahora se puede encontrar en supermercados y tiendas de conveniencia, así como en algunas de sus cafeterías favoritas. En las tiendas encontrarás café nitro en latas o growlers. Las cafeterías suelen almacenarlos en un barril presurizado y se sirven de barril.
¿Qué es el café Nitro exactamente?
El café Nitro es un café preparado en frío que recibe su sabor característico al infundir café con nitrógeno. El nitrógeno afecta tanto la textura como el sabor. A diferencia de otras mezclas frías que llevan crema o azúcar, el café nitro sale cremoso y dulce sin aditivos. La presurización crea un vaso de café frío que es fuerte, terminado con una capa de espuma y que se mueve con chorros de pequeñas burbujas similares al champán.
Nitro Coffee es una alternativa saludable para el verano
Incluso las personas dedicadas al azúcar y la crema tienden a pasar ambos cuando prueban el sabor dulce y cremoso del café nitro. Un vaso de café nitro, incluso de las tiendas de café convencionales, generalmente acumula alrededor de 5 calorías, lo mismo que una taza de café negro. Este es un excelente reemplazo si está buscando volver a estar en forma para el verano. Di no a las bebidas reconfortantes calientes y confitadas del invierno y prueba un vaso de café nitro.
¿Por qué el café Nitro se parece a Guinness?
Debido a la textura dulce, abundante y burbujeante del café Nitro, la mayoría de la gente lo compara con la cerveza. De hecho, si no estuviera seguro de lo que era, sería fácil confundir el café con Guinness. Esto se debe a que, cuando el café se infunde con nitrógeno, los elementos claros y oscuros se separan y se forma una espuma cremosa en la parte superior. El mismo proceso se usa para Guinness, por lo que se ve tan similar.
Lo bueno del café Nitro es que tiene el mismo efecto de saciedad que tendría un café frío, sin las calorías innecesarias. Cuando ordene uno en un café, pida que se salte la pajilla y la tapa. Es natural que su barista llene su vaso como lo haría con cualquier otra cerveza fría, pero la verdad es que si lo bebe con la pajilla y la tapa, extrañará la capa cremosa y dulce de espuma en la parte superior.
¿Cómo puedo hacer un café similar en casa?
El café nitro se llama así por la infusión de nitrógeno. Esto es algo que la mayoría de nosotros no podemos hacer desde nuestro hogar. Hay algunas versiones caseras más pequeñas, sin embargo, el alto precio las hace un poco poco realistas para todos, excepto para los entusiastas del nitro más dedicados. También significa lidiar con cartuchos de nitroso desechables y dispensar su café de un barril que estaría como en casa en una casa de fraternidad. ¡No necesariamente en consonancia con su elegante prensa francesa!
Sin embargo, hay una manera de crear una infusión fuerte y fría utilizando un método de vertido conocido como «café helado japonés». Cuando prepare su café en casa, use la misma cantidad de café molido que usaría normalmente. En lugar de agregar la cantidad normal de agua, reemplace un tercio de lo que usaría con hielo. Esto creará una infusión fría más rápido que la mayoría de los otros métodos.
Desafortunadamente, este método desde casa no te dará la misma experiencia que un café Nitro de una cafetería. Le faltará el efecto burbujeante y la cabeza cremosa que solo puede provenir de la infusión de nitrógeno.
¿Cuáles son algunas de las marcas de café Nitro que puedo comprar en la tienda?
Hay muchos tipos diferentes de café Nitro disponibles en las tiendas de la costa oeste.
El café Nitro es una alternativa dulce, baja en calorías y fresca para sus necesidades de cafeína de verano. ¡Visite su cafetería local o tome algunas latas para guardar en el refrigerador en casa y disfrute de este refrescante giro en un viejo clásico!
