Ya sea que esté inspirado por una hermosa taza de frappuccino perfectamente helada publicada en las redes sociales, o haya visto a sus amigos desmayarse por la bondad del chocolate de la bebida, tendrá la tentación de probarla. Pero si no quiere volverse adicto a la cafeína, puede desconfiar del contenido de café de la bebida.
Puedes pedir frappuccino sin café y con espresso descafeinado si quieres probar la bebida evitando el riesgo de adicción a la cafeína. Para obtener un frappuccino sin café, debe decirle a su barista que quiere la bebida «sin espresso». Cuesta lo mismo que un frappuccino regular.
Este artículo repasa los detalles del consumo de frappuccino y cubre cosas que no sabías sobre la bebida. Entre lo que aprenderá está qué hace que la bebida sea costosa, por qué gravitamos hacia ella y cómo podemos hacer que la bebida sea más saludable. Pero primero, volvamos a la consulta inicial sobre el frappuccino sin café y discutamos si la bebida sabe diferente sin café.
¿El frappuccino sin café sabe diferente?
Si le pide a su barista que retenga el espresso, entonces está pidiendo un batido con hielo picado, chispas de chocolate y crema batida. La bebida puede costar lo mismo que un frappe estándar, pero no sabe igual.
Frappuccino sin café tiene la misma textura que un frappuccino estándar pero no sabe igual. Para obtener el mismo sabor que la bebida regular sin consumir cantidades significativas de cafeína, puede pedirle al barista que agregue medio trago de espresso.
Alternativa al frappuccino sin café: frappuccino descafeinado
El frappuccino descafeinado incluye un trago de espresso descafeinado. El café descafeinado está hecho de granos que se han desestabilizado artificialmente para liberar su cafeína antes de envasarlos para su uso. Dependiendo de la cafetería, la bebida puede costar más si pides descafeinado.
Sin embargo, la ventaja de pedir un frappuccino descafeinado es que sabe igual que un frappuccino normal. Ese toque de amargura desaparece por completo si se resta el espresso de la receta.
¿Por qué el frappuccino es caro?
El frappuccino es caro por su demanda, no por los ingredientes. La bebida está hecha con espresso estándar, leche de cartón, chispas de chocolate, jarabe de chocolate Hershey y hielo picado, ninguno de los cuales es demasiado caro. Con una economía de escala, hacer un frappuccino cuesta menos de 1 euro y se vende por tres o cuatro veces el costo de la cocina, principalmente porque la gente está dispuesta a pagar esa cantidad por una taza.
La psicología del Frappuccino
La bebida ha estado de moda durante mucho tiempo porque marca algunas casillas que guían nuestra toma de decisiones. Aquí hay algunas cosas sobre esta bebida que nos hacen querer comprarla una y otra vez.
Sesgo de mera exposición
Esta es una falla cognitiva que hace que los humanos quieran obtener lo que ven con más frecuencia. También se supone que las celebridades más visibles son las más valiosas. Lo mismo se aplica a esta bebida, que ahora se ha convertido en el equivalente en bebida de una celebridad reconocida mundialmente.
Prueba social
Debido a que existe un entendimiento tácito sobre el precio excesivo de la bebida, tomar fotografías y publicarlas en las redes sociales puede indicar riqueza. Muestra que está comprando un artículo demasiado caro porque puede permitírselo. En otras palabras, es una versión más económica de publicar un artículo de Louis Vuitton.
Experiencia adictiva
El café no es el único elemento adictivo de un frappuccino. La bebida está diseñada para brindarnos una experiencia placentera a la que queremos volver. Comienza con un empaque transparente que nos expone a la estructura visualmente atractiva del frappuccino. Luego, obtienes la pajilla gruesa que puedes usar para ubicar y consumir chispas de chocolate trituradas individualmente.
Esto recompensa el centro de «buscar y encontrar» del cerebro. Finalmente, la mezcla de azúcar y cafeína es adictiva, y la textura de la bebida es lo suficientemente única como para que la adicción se ancle en ella. Si te introducen al café con un frappuccino, nunca estarás tan satisfecho con una bebida de café diferente.
¿Puedes hacer un frappuccino saludable?
Frappuccino es un título de marca registrada para darle un giro único al clásico frappe. Puedes hacer una bebida similar en casa aunque no será mucho más saludable. Desafortunadamente, la bebida tiene que ser demasiado dulce para ser saludable. Aquí hay algunas cosas que puede hacer para que su frappe sea más saludable.
- Cambie el azúcar por stevia: la stevia es más dulce que el azúcar y contiene muchas menos calorías. Esto puede ayudar a reducir el efecto de aumento de peso de los frappes.
- Opte por leche baja en grasa: la leche baja en grasa o una alternativa a la leche con menos calorías puede ayudar a reducir la cantidad de carbohidratos y grasas que consume a través de su frappe.
- Beba con menos frecuencia: una de las mejores maneras de hacer que su frappuccino sea más saludable es convertirlo en un placer ocasional en lugar de beberlo todos los días.
- Use jarabe de chocolate sin azúcar: incluso si cambia el azúcar por stevia, el frappe tendrá mucha azúcar gracias al jarabe de chocolate que se usó para elaborar la bebida. Afortunadamente, el jarabe de chocolate sin azúcar está disponible en marcas como Hershey’s.
Cómo hacer un frappuccino en casa
Si los riesgos para la salud del consumo diario de frappe no lo disuaden de consumir frappuccino, su billetera puede hacer que dude en tomar la bebida todos los días. Una alternativa es hacer un frappuccino en casa.
Puedes hacer un frappuccino en casa poniendo sándwiches de helado de vainilla y cubitos de hielo en un molinillo y agregando jarabe de chocolate a la mezcla. Agregar un trago de espresso o café instantáneo es, por supuesto, opcional.
La bebida no tendrá el mismo contenido que un frappuccino, pero tendrá una composición química similar, por lo que tendrá un sabor lo suficientemente parecido al tipo de frappe que obtendrías en un café.
Para ir finalizando
Frappuccino es una bebida deliciosa que vende millones de tazas todos los días. Las personas que no están demasiado interesadas en volverse adictas al café pueden querer probarlo sin conocer el café. En ese caso, pedirle al barista que prepare la bebida “sin espresso” asegurará que el frappuccino no tenga café.