¡Hola! Kahawaplanet.com es compatible con lectores. Cuando compra a través de los enlaces en esta página, puedo ganar una pequeña comisión de afiliado sin costo adicional para usted.
Una fruta de café tiene dos partes; la semilla que es la parte interna también conocida como frijol y el pericarpio (parte externa). El pericarpio comprende la piel de la baya, la pulpa y el pergamino o la cáscara que cubre el frijol.
*** Los granos de café son semillas que forman parte de un fruto de café ***
A menudo, pulpa de café o cereza de café se refiere tanto a la piel de la baya como a la parte carnosa interna.
En este artículo, nos centramos en la pulpa (la piel de la baya y la parte interior carnosa) y en cómo preparar un té refrescante con ella.
cascara
¿Qué es el té de cáscara?
El té de cáscara es una bebida a base de hierbas que se elabora con pulpa de café seca. Las pieles secas del café se parecen a las grandes hojas de té. Puede triturarlos aún más con un mortero y una maja o triturándolos.
El té de cáscara también se conoce como té de cereza de café o té de frutas de café.
Puede preparar té caliente y té de cáscara fría con café y té de frutas.
- Sin azúcar añadido
- Hace té caliente y cerveza fría de cáscara.
- Bajo en cafeína
- Súper antioxidante
- Tiene un sabor cítrico a pasas
- Hecho de pulpa de café (sin granos/semillas)
¿A qué sabe el té de cáscara sagrada?
Tiene un sabor dulce a base de hierbas con toques florales de cereza, rosa e hibisco. Tiene un sabor similar al té de hierbas y no sabe a café en absoluto. La cáscara es una fuente comprobada de antioxidantes y tiene trazas de cafeína.
¿Cuánta cafeína hay en la cáscara?
Cascara es ligeramente cafeinado. Hay alrededor de 25 mg de cafeína en una taza de té de cáscara o café de cáscara, que es comparable a la cantidad de cafeína en el té normal.
Cómo hacer té de cáscara sagrada
Hacer té de cáscara sagrada es tan fácil como remojar 3 cucharadas de cáscaras de té cascara en 10 onzas de agua caliente durante 4 a 5 minutos. Puede usar un colador regular o un infusor de té para remojar las cáscaras, o simplemente agregar las cáscaras al agua caliente y colar después de cinco minutos.
Cómo hacer Cascara Cold Brew en 3 simples pasos
La cerveza fría con cáscara es diferente de la bebida fría de Starbucks que se cubrió con la espuma fría con infusión de cáscara que se suspendió.
Cascara cold brew es un té de hierbas concentrado que se elabora con agua fría y cáscaras de café secas.
Equipo
- Cucharilla
- Mason Jar con tapa
Materiales
- Agua fría filtrada
- Hojas de té de frutas de café
Instrucciones
Cómo usar Cascara Cold Brew
Beneficios del té de cáscara
Aunque se llama té, la bebida de cáscara es más café que té. El té de cáscara recibe su nombre de las cáscaras de café secas que se asemejan a las hojas de té.
Dado que el té de cáscara sagrada proviene de la cereza del café, tiene beneficios para la salud similares a los del café. Aquí hay cinco beneficios para la salud de la cáscara sagrada
1. Efecto estimulante
El té de cáscara le da una dosis moderada de cafeína a tu cuerpo para aumentar tu energía por la mañana. Dado que es bajo en cafeína, es una excelente alternativa al café para animarse por la tarde o por la noche sin correr el riesgo de pasar la noche sin dormir.
2. El té de cáscara ayuda al movimiento intestinal
Beber té de cáscara puede eliminar los problemas asociados con la evacuación intestinal. La cafeína, como la fibra, aumenta las ganas de hacer caca.
3. Beneficios antioxidantes del té de cáscara
Los estudios han demostrado que la cáscara es rica en antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antienvejecimiento. Los antioxidantes también pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en casos de obesidad.
4. El té de cáscara puede mejorar la salud y la función cerebral
Un estudio ha sugerido que los compuestos de la cáscara sagrada pueden mejorar los niveles de BDNF y reducir el riesgo de deterioro cerebral.
5. La cáscara es buena para la piel
Beber té de cáscara sagrada aumenta la ingesta de líquidos, lo cual es esencial para mantener una piel saludable. El té de cáscara te hidrata y también proporciona a tu cuerpo vitaminas C y E que promueven una piel saludable.
Envolver
El té de cáscara es más café que té, ya que se elabora con cereza de café seca. El té de cáscara tiene beneficios para la salud similares a los del café, pero es bajo en cafeína.