Las marmitas de cuello de cisne son una pieza clave del equipo para el método de elaboración de cerveza por vertido.
Los fanáticos del vertido están obsesionados con este estilo porque produce tazas de café limpias y brillantes que resaltan las notas de sabor de cada lote.
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Quizás se pregunte qué hace que una tetera de cuello de cisne sea diferente de su tetera de agua con silbido estándar.
¡Todo tiene que ver con el diseño!
A diferencia de la boca ancha de una tetera normal, una tetera de cuello de cisne tiene un pico delgado y estriado que le da al barista control sobre la cantidad de agua que sale y la rapidez con que lo hace.
El truco para un buen vertido: control de temperatura y vertido. Aquí es donde entra en juego una buena tetera de cuello de cisne.
Estas teteras comenzaron como estufas, pero se actualizaron a eléctricas.
Hay algunas configuraciones estándar que llevan el agua hasta el punto de ebullición con solo presionar un botón.
Pero los diseñadores de equipos de café han ido un paso más allá y han creado un software que puede programar para la temperatura deseada, una gran ventaja para aquellos de nosotros que no somos quisquillosos.
Echemos un vistazo a algunos modelos básicos antes de aventurarnos en mecanismos más complicados. Aquí están las mejores teteras de cuello de cisne básicas:
Hervidor eléctrico de cuello de cisne Bonavita
En consonancia con los diseños anteriores de estufas, el Bonavita eléctrico es más elegante con su placa eléctrica.
Con este diseño intuitivo que incluye un simple interruptor de encendido/apagado y un potente 1000 vatios, tiene agua hervida rápida en minutos.
Este modelo no encaja en su base. Para que pueda girar 360 grados según sea necesario.
Esta ventaja adicional hace que decidir comprar este hervidor sea tan fácil como hervir agua.
Hervidor eléctrico de cuello de cisne Hario V60 Buono
También es fácil de reconocer desde el principio, pero con algunas mejoras ingeniosas, Hario ha logrado superar a su fabricante de estufas.
El Buono es súper fácil de usar e incorporar a tu rutina de café.
Simplemente llene la tetera con la cantidad perfecta para verter una sola porción: 10 oz de agua filtrada y gire el interruptor de encendido/apagado.
Puede moler sus frijoles y empacar su cono durante el tiempo de espera de 5 a 6 minutos mientras el agua llega al punto de ebullición a 212 grados Fahrenheit.
Fácil de manejar y con un diseño consistente con sus otros productos, el Buono es obvio si está buscando un primer hervidor relativamente económico.
Ahora que hemos cubierto modelos probados, verdaderos y simples, permítanme presentarles a los grandes. Estas son algunas de las mejores teteras de cuello de cisne con ajustes de temperatura variable.
En primer lugar, cubramos las versiones nuevas y mejoradas de los modelos básicos que discutimos en la sección anterior.
Hervidor de cuello de cisne de temperatura variable Bonavita:
El primero de los hervidores con control de temperatura, el Bonavita es un gran paso adelante de su predecesor controlado por interruptor.
Todavía es increíblemente fácil de usar y económico.
Fabricado con el mismo acero inoxidable que el diseño anterior, este modelo es duradero incluso con sus nuevas ventajas.
Solo hay 6 botones que están claramente etiquetados, lo que hace que este equipo sea básicamente a prueba de idiotas.
Para ajustar la temperatura final entre 140 y 212, simplemente haga clic en los botones +/-.
Para que el sistema funcione, presione el botón de ajuste de temperatura y espere.
En solo 6-7 minutos, estará listo para preparar. Pero si, por alguna razón: hay un bebé que llora, una llamada de negocios o una lavandería que debe cambiarse, y necesita más tiempo, no se preocupe.
¡El Bonavita puede mantener la temperatura deseada durante una hora!
Hervidor de café con cuello de cisne con control de temperatura Hario V60 Buono:
Con un diseño y una función consistentes, cambiar de los antiguos hervidores Hario V60 a este modelo nuevo y mejorado será pan comido.
Está equipado con botones intuitivos con flechas para cambiar la temperatura final de 140 a 204.
Una característica especialmente buena es el termómetro que se coloca en la boca del surtidor. Esta decisión estructural hace que la copa sea más precisa
Tarda unos 6 minutos en calentarse y luego se mantiene a esa temperatura durante 15 minutos.
¡Su pico es un poco más delgado que las versiones anteriores, lo que le da más control al barista!
Hervidor de cuello de cisne de temperatura variable OXO:
¡No deje que el diseño elegante y simple lo engañe!
El OXO de acero inoxidable es potente y RÁPIDO. Dicho esto, es importante tener en cuenta que no debe tener otros electrodomésticos enchufados en el mismo tomacorriente. Este bebé tiene hasta 1500 vatios, por lo que provocará un cortocircuito.
El OXO lo llevará a la temperatura deseada en 4 minutos. Para configurar la temperatura en cualquier lugar entre 140 y 212, gire su ingenioso dial y vea su elección en la pantalla.
Con su temporizador incorporado, nunca perderá la pista de su proceso de vertido.
Y si te distraes, mantendrá el agua caliente durante 30 minutos.
Compañero Stagg EKG:
Este producto es el más fresco del mercado y, por lo tanto, el más caro. ¡Pero bien vale la pena tu dinero!
Al igual que el OXO, tiene un indicador de temperatura nob controlado y una pantalla que muestra la temperatura deseada.
Esta tetera rápida puede llevarte a un punto de ebullición de 106 a 212 en 5 minutos.
¡Es rápido, pero se pone mejor! ¡El electrocardiograma puede mantener su temperatura hasta por una hora!
Aunque es más delgado que otros modelos, este hervidor de acero inoxidable y fuertemente aislado todavía tiene capacidad para 1 litro, suficiente para 1 taza de café.
Con todas estas opciones, no tengo ninguna duda de que puede tomar una decisión que se ajuste tanto a su estilo de vida como a su presupuesto.
Solo recuerda que fácil no significa necesariamente lo mejor. Entonces, si se inclina por uno de los modelos de un solo botón, deje que el agua caliente de la tubería se enfríe durante unos minutos antes de verter para que no se queme el suelo.
Y si lees los artículos y crees que estás listo para dar el salto y optar por un equipo más complicado, recuerda que un gran poder conlleva una gran responsabilidad. ¡No olvides desenchufar tus otros electrodomésticos, por si acaso!
Teniendo en cuenta estos dos últimos consejos, si te has enamorado de alguno de estos impresionantes modelos, ¡date un capricho y haz clic en cualquiera de los gráficos para realizar tu compra hoy mismo!
