Al echar un vistazo al menú de su cafetería local, notará que el café con leche ocupa cierta parte de la sección de bebidas. Estos son seguros para beber incluso si no es un bebedor de café habitual, pero es posible que desee saber si la bebida que se sirve estará fría o caliente.
Los lattes suelen estar calientes, pero también pueden estar fríos. El término ‘café con leche’ se refiere a un café con leche caliente (espresso con cobertura de leche espumosa), mientras que ‘latte helado’ se refiere a la versión más fría que se salta la espuma. Las bebidas tienen un sabor diferente a pesar de tener en su mayoría los mismos contenidos.
En este artículo, aprenderá más sobre los lattes fríos y calientes, incluidos los pros y los contras de cada tipo y cómo preparar las bebidas respectivas. También descubrirá el secreto para hacer un café con leche fuerte. Para comenzar, veamos la palabra café con leche y lo que significa cuando no se usa junto con «helado» o «caliente».
Café con leche: una breve descripción
La palabra «Latte» generalmente se refiere al café con leche, una bebida de café caliente con leche y azúcar. Al igual que cuando alguien dice «café» cuando se refiere a una humeante taza de café, uno se refiere a lattes y lattes calientes. Esto se debe a que el café y las bebidas a base de café se consideran calientes por defecto, y «frío» o «helado» se considera un aditivo.
A excepción del café preparado en frío, la terminología y la temperatura se ajustan a la cronología de una taza. Después de todo, el café generalmente se prepara caliente y luego se enfría incluso cuando se sirve como bebida fría. Esto también da crédito a la idea de que el café frío es más suave. Por supuesto, el espresso frío es tan fuerte como un trago de espresso caliente.
Sin embargo, la mayoría de las bebidas “heladas” se diluyen porque el hielo inyecta agua en la bebida a medida que se derrite con el tiempo. En la sección sobre cómo hacer café con leche helado, cubro un truco que evita que tu café con leche frío se debilite con el tiempo. Por ahora, veamos si quieres tomar un café con leche frío en primer lugar.
Café con leche: pros y contras
Como ya sabes, un café con leche caliente se titula oficialmente café con leche. Aquí exploraremos sus ventajas comparativas con respecto a los lattes helados.
Ventajas del café con leche:
- Menos estigma social: a pesar de presentar prácticamente el mismo contenido que un café con leche frío, la variedad más caliente se considera más una bebida para adultos. También se sirve en una taza opaca, por lo que otros snobs del café no saben si estás bebiendo un café con leche largo o azucarado.
- Es excelente para climas fríos: si bien el sabor es subjetivo, la temperatura no lo es. No importa cuánto te guste el café frío, es posible que no quieras acercarte a él durante diciembre. Cafe Latte, por otro lado, es perfecto para los inviernos.
Contras del café con leche
- No es ideal para los veranos: si vive en un estado donde el sol brilla durante todo el año, es posible que no desee volverse adicto a los cafés con leche calientes.
- Puede estar peligrosamente caliente: esto no es una gran preocupación para los consumidores habituales de café, pero una taza para sorber humeante puede causar estragos en la lengua de un novato.
Latte helado: pros y contras
El café con leche helado es la versión para el verano de un café con leche estándar y viene con sus propias ventajas y desventajas. Exploremos estos.
Ventajas del café con leche helado
- Excelente para climas cálidos: el café con leche helado es ideal para los veranos, ya que le permite obtener su dosis de cafeína mientras disfruta de lo que se siente como un batido helado.
- Lo mejor para principiantes: si bien tanto el café con leche como el café con leche helado se consideran bebidas de café de entrada, un café con leche helado es más fácil de aceptar para un principiante en comparación con la contraparte más caliente de la bebida.
- Más rápido: dado que se omite el paso de cocción al vapor de leche, obtendrá su café con leche helado más rápido.
Contras del café con leche helado
- Juicio y estigma: en algunos círculos, las bebidas de café helado se consideran infantiles. No ayuda que las cafeterías sirvan esas bebidas en vasos transparentes. Esto puede ser un inconveniente si te importan las opiniones de las personas que te rodean.
- Diluido: si obtiene un café con leche helado en una cafetería, se diluirá. En casa, tiene la opción de controlar la dilución, pero ese no es el caso cuando está afuera.
Latte helado fuerte
Uno de los inconvenientes más comúnmente citados del café helado es que es más débil debido a la dilución que se produce debido al hielo. En casa, puede compensar este problema preparando algunos tragos de espresso y vertiéndolos en una bandeja de hielo.
Cuando congela el espresso, tiene un agente refrescante que simultáneamente fortalece su café con leche. Sin embargo, este truco tiene sus límites, ya que llevar esos cubitos de hielo en un termo e insistir en que el barista los use para su bebida podría ser demasiado excéntrico para la mayoría de las personas.
Cómo hacer café con leche
Si desea controlar todos los aspectos del café con leche que tiene, debe prepararlo usted mismo. Estos son los pasos que debe seguir para obtener una taza de café con leche caliente
Cómo hacer un café con leche helado
El café con leche helado es una versión más fría del café con leche clásico y es una de las bebidas de café más populares del mundo. Estos son los pasos que puedes seguir para hacerlo en casa.
Para ir finalizando
Los lattes son bebidas de café con leche y edulcorante. Por lo general, están calientes y tienen una capa de espuma de leche que los baristas usan para hacer arte latte. Sin embargo, los lattes fríos también existen. Puede hacer este último agregando espresso refrigerado o espresso con hielo a una taza y vertiendo leche sobre ella. Lo mejor es acostumbrarse a los lattes fríos y calientes para que pueda disfrutar de bebidas de café en inviernos y veranos, respectivamente.