Latte y flat white se encuentran entre las bebidas de café más populares en todo el mundo. Probablemente sean 2 de las variantes de espresso más vendidas en el menú de cualquier cafetería.
A primera vista, puede que no parezca fácil diferenciar entre un café con leche y un flat white. Ambas bebidas contienen los mismos ingredientes: espresso y leche al vapor.
Pero cuando se colocan uno al lado del otro, se puede ver instantáneamente que estas dos populares bebidas de café no son iguales en absoluto.
Los lattes de Starbucks vienen en diferentes tamaños y la cantidad de espresso depende del tamaño de la bebida. Entre todas las bebidas a base de espresso, los lattes se preparan con la mayor cantidad de leche. Un flat white tiene un sabor a café más concentrado. En términos del nivel de cafeína, también se considera más robusto que un café con leche porque comúnmente se prepara con dos tragos de espresso.
Acompáñame mientras comparamos y contrastamos ambas bebidas en detalle, desde cómo se preparan y elaboran hasta el precio y cuál es más robusta y saludable. Así que ¡comencemos!
Diferencia entre un latte de Starbucks y un flat white
Un latte es una bebida preparada con espresso y leche. Se puede disfrutar bien caliente o frío con hielo. Por otro lado, un flat white es una bebida de café a base de espresso con leche vaporizada y microespuma. Esta microespuma se crea infundiendo suavemente aire en la leche al vapor.
El resultado es una leche de textura suave con pequeñas burbujas de aire. Cuando se hace perfectamente, las burbujas de aire apenas son visibles.
Un flat white generalmente viene en tamaño pequeño (5 oz-6 oz), mucho más pequeño que los típicos lattes y capuchinos.
En Starbucks, los lattes están disponibles en diferentes tamaños de porción y la cantidad de espresso en cada bebida depende del tamaño de la bebida. Los cafés con leche son los más a base de leche de todas las bebidas a base de espresso.
Casi todos los lattes en Starbucks están hechos con leche al 2%, pero puede pedir que se haga con leche entera, mitad y mitad, descremada, de soya, avena o almendras.
Un café con leche flaco reemplaza la leche al 2% con leche descremada y usa jarabes sin azúcar para agregar dulzura a la bebida.
¿Cómo se prepara un café con leche de Starbucks?
Los ingredientes simples de un delicioso café con leche caliente en Starbucks son espresso, leche al vapor y espuma de leche.
Generalmente, los baristas de Starbucks usan leche baja en grasa al 2% para preparar la bebida a menos que el cliente pida algo más.
Después de vaporizar la leche, se infunde cuidadosamente con aire para crear la textura rica y cremosa que todos los bebedores de café con leche buscan en su bebida.
La leche también se vuelve un poco más dulce durante el proceso de aireación. La espuma es simplemente un subproducto de este proceso, y a muchas personas les encanta o no les gusta su textura única.
Un café con leche en Starbucks se prepara vertiendo tragos de espresso directamente en la taza para servir. Luego, el barista vierte la leche al vapor y finalmente la cubre con una capa de espuma. El espresso se mezcla con la leche vaporizada y la espuma adorna la parte superior.
El método para hacer un café con leche helado no es significativamente diferente. La leche fría reemplaza la leche al vapor y el hielo reemplaza la espuma.
Al igual que con un café con leche caliente, los tragos de espresso se vierten directamente en la taza de servir, se agrega leche fría y la bebida se termina con una bola de hielo.
Sin embargo, debido a que la leche no se cuece al vapor, un café con leche helado no será tan cremoso o dulce como uno caliente.
Como guía, estas son las diversas variantes de café con leche disponibles en el menú de Starbucks:
- Cafe con leche
- Latte con sabor flaco
- Latte de vainilla
- Canela Dolce Latte
- Flaco Canela Dolce Latte
- Starbucks Reserve® Latte.
- Starbucks Reserve® Avellana Bianco Latte.
- Starbucks® Blonde Vanilla Latte.
- Latte de vainilla rubia
- café moka
- Moca con chocolate oscuro Reserva de Starbucks
O si lo prefiere, también puede ver sus sabores de café con leche de temporada:
- Latte de calabaza y especias
- Latte de pistacho
- moca de menta
- Latte de pan de jengibre
- Latte de ponche de huevo
- Caramelo Brûlée Latte
Para aprender a preparar un café con leche de Starbucks en casa, puede ver el video a continuación.
¿Cuántos tiros de espresso hay en un café con leche Starbucks?
| Corto – solo caliente (8oz) | 1 |
| Alto (12 oz) | 1 |
| Grande (16oz) | 2 |
| Venti – caliente (20 oz) | 2 |
| Venti – helado (24 oz) | 3 |
Tragos de espresso en un café con leche de Starbucks.
¿Cómo se hace un flat white?
Lo que necesitarás:
- 2 tiros de espresso
- 4 onzas de leche
- taza de cerámica de 6 onzas
Cómo:
¿Qué es más saludable: Starbucks latte o un flat white?
Todo depende de cómo se defina saludable. En cualquier caso, tanto el latte de Starbucks como el flat white son cafés con leche.
Si desea comparar las bebidas en términos de calorías, un flat white con un trago de espresso y dos partes de leche al vapor tiene aproximadamente 120 calorías y 7 gramos de grasa en una sola porción.
Elegir leche descremada reduce el conteo de calorías a 70 y casi no contiene grasa, pero un poco de grasa puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
Un café con leche Starbucks con una porción de 16 oz, por otro lado, tiene 190 calorías y 7 gramos de grasa. Al final, todo se reduce al tipo de leche y la cantidad que agregas.
¿Qué hace que el Flat White sea más caro que otras mezclas de café?
Si eres un bebedor de café que compra regularmente café en cafeterías, es posible que hayas notado que un flat white a menudo cuesta más que un capuchino o un café con leche.
Un latte alto en Starbucks, por ejemplo, cuesta €2.95, mientras que un flat white tiene un precio de €3.75.
Muchos expertos en café creen que esta estrategia de fijación de precios no implica que se esté engañando a los clientes. Si bien el costo de los ingredientes para hacer un flat white es el mismo que el de otras variantes de café, se necesita más experiencia de barista para hacerlo perfectamente, y es por eso que el precio ligeramente más alto es un trato justo.
Para ir finalizando
Si bien el tamaño específico de la taza y la proporción de leche y café varían según la bebida, el consenso general es que un flat white es más pequeño que un café con leche y generalmente tiene más espresso.
Si disfruta de los sutiles matices del café de especialidad pero prefiere algo a base de lácteos, un flat white es una mejor opción que un café con leche.
Debido a su menor contenido de leche, un flat white te permite apreciar a fondo el perfil sensorial de los frijoles.
¿Es un flat white más fuerte que un café con leche? ¡La respuesta es un sí rotundo!
Un flat white combina a la perfección el sabor y la intensidad del espresso con la sensación cremosa en la boca de una bebida a base de lácteos.
Un flat white sigue siendo una alternativa más saludable que un café con leche porque contiene más espresso y menos leche que un café con leche.
¿Pero eso lo hace mejor que un café con leche? No es así porque cada uno de nosotros tiene sus preferencias de café únicas, que cada uno debe respetar.