Café instantáneo versus café molido: el debate en curso entre los tipos más populares en la comunidad cafetera.
El café molido ya no es desconocido para muchos amantes de la cafeína. Sin embargo, el tipo instantáneo se ha convertido recientemente en la mejor opción para aquellos que no tienen suficiente tiempo para esperar una taza con filtro.
Entonces, ¿cuál es el adecuado para ti entre los dos? Si no sabe qué elegir, ¡tomemos su tiempo para leer nuestra comparación para obtener la mejor!
¿Qué es el café molido?
Cuando se trata de café, el café molido es el primer destello en la cabeza de cualquiera. Este es también el tipo más común y atrae a muchos adictos al café en todo el mundo.
Entonces, ¿cómo hace la gente el tipo de suelo?
Después de ser cosechados, los granos experimentarán el proceso de secado y tostado y luego se triturarán en el suelo. Este paso de molienda determinará la textura de los granos, desde grandes y gruesos hasta suaves como arena o incluso casi como polvo.
A algunas personas les encantaría molerlos en pedazos gruesos. ¡No demasiado áspero, pero lo suficientemente pequeño como para servir de camarero!
Dependiendo de los tipos y tamaños de café, la forma de preparar cada tipo también es diferente. Por ejemplo, un molido fino es adecuado para hacer espresso. Mientras tanto, el tipo medio a grueso funciona mejor para la preparación en frío.
¿Qué es el café instantáneo?
El café instantáneo se extrae del café seco. Este tipo tiene el mismo procedimiento de preparación que uno regular.
Después de obtener el extracto líquido de la elaboración del tipo molido, los fabricantes eliminarán el agua de esta mezcla hasta que solo queden pequeños fragmentos o polvo fino. Ambos tipos especiales tienen la buena capacidad de disolverse una vez expuestos al agua.
Aquí hay dos formas de producir tipos instantáneos que puede consultar más.
El primer método es el secado por aspersión. Los fabricantes rociarán aire caliente en el extracto de café para que se seque en forma de polvo.
O la segunda es la liofilización, totalmente contrastante con la anterior. De esta manera, congelarán el extracto, lo cortarán en muchos pedazos y luego lo secarán a baja temperatura. Todos estos pasos ocurren en condiciones de vacío.
Con el café instantáneo, puede ajustar su debilidad o fuerza agregando o restando la cantidad de polvo según su gusto.
¿Cuál es el mayor similar de ambos tipos?
En general, el parecido notable de dos tipos es el período de procesamiento antes de lograr una taza de café perfecta en las manos del cliente. Básicamente, todos comienzan con granos originales y luego pasan por las etapas de cosecha, secado y tostado.
Mientras que el tipo regular solo tiene tres fases principales, el tipo instantáneo pasará por más pasos y agregará más ingredientes como azúcar u otros materiales.
La batalla entre el café instantáneo y el café molido
Característica conveniente
Pasos de preparación
No hay duda de que el tipo instantáneo saca ventaja cuando se compara la conveniencia.
Si tiene poco tiempo de ocio pero aún quiere recuperar el 100% de su energía, este tipo es la mejor opción para levantar el ánimo para un largo día de trabajo.
¡Todo lo que necesita hacer es remover el polvo con agua tibia y esperar un minuto para que se disuelva!
Mientras tanto, el café molido no trae esta ventaja. Incluso si ya ha preparado una cantidad de café molido y agua caliente, debe tomarse el tiempo para prepararlo en una olla o en una máquina especializada.
También debe dedicar tiempo a ensamblar su filtro. Este paso determinará si tu taza puede ser pura. Nos aseguramos de que no quieras beber un vaso con muchos sedimentos.
Limpieza de residuos
No solo nos detenemos en la preparación simple, sino que el café instantáneo también nos ayuda a ahorrar tiempo para manejar los desechos. Lo que tienes que hacer es tirar su embalaje a la papelera.
La eliminación de residuos del suelo es una historia diferente. No importa qué método apliques al camarero, el suelo empapado que queda es difícil de limpiar.
También puede almacenar estos desechos para hacer la pila de compost y alimentar a sus árboles. Pero debido a que huelen bastante, no todos los administradores de residentes del lugar en el que vives pueden aceptarlos.
Además, existen muchos utensilios que se utilizan para preparar café molido que hay que limpiar, como ollas, aletas, tazas o cucharas. Con el tipo instantáneo, es tan fácil de arreglar y limpiar: solo una taza y una cuchara.
Calidad De Sabor Y Gusto
En términos de sabor y sabor, no se puede negar que el sabor del café tradicional es más delicioso que nunca.
Esto se debe a que no aparece ningún conservante en el tueste y el tiempo de preparación es extremadamente razonable. Mientras tanto, utilizar la fuente de los granos indefinidos combinado con un largo tiempo de preparación puede disminuir la calidad del café instantáneo.
La mayoría de los paquetes instantáneos están hechos con granos de Robusta, que se consideran malos por su amargura. Incluso si lo diluye con más azúcar, no puede eliminar el sabor amargo.
Las bebidas rápidas no pueden reemplazar las bebidas tradicionales a pesar de los muchos esfuerzos para mejorar la calidad del café instantáneo mediante el uso de deliciosos granos Abrica.
Efecto de salud
Contenido de cafeína
Según un estudio, además de aumentar el estado de alerta mental de los usuarios, proporciona una nutrición beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cirrosis hepática. A partir de eso, puede ayudar a prolongar su vida útil.
No obstante, no todas las personas pueden adaptarse a la cafeína alta. Algunos toman una taza de café molido que puede provocarles insomnio o nerviosismo. Sin embargo, algunos luchan contra la falta de cafeína con síntomas como ansiedad, mal humor, etc.
Debido al procesamiento diferente, el contenido de cafeína contenido en ambos tipos es diferente.
El contenido de granos es más alto, con un promedio de 145 mg por 8 oz. Por otro lado, solo se encuentran alrededor de 8 oz de cafeína en 63 mg del tipo instantáneo.
Sustancia antioxidante
No hay nada extraño cuando se trata del beneficio antioxidante de esta bebida. Los antioxidantes llevan oxígeno a todas las partes y músculos del cuerpo para refrescar y reactivar el metabolismo.
Sin él, la actividad de su cuerpo será lenta, se deteriorará gradualmente y luego incluso se detendrá. Esto puede conducir a problemas de salud como enfermedades, cáncer y más.
Afortunadamente, la cantidad de antioxidantes en los dos tipos es la misma. Significa que usar qué tipo depende de usted.
No solo eso, estas bebidas llenas de cafeína juegan un papel importante en el menú de la dieta. Y sus bases son conocidas como productos para el cuidado de la piel para exfoliar las células muertas de la piel. Muchos productos extraídos de estos frijoles se están convirtiendo en una tendencia de belleza y en los más vendidos en las tiendas.
Tiempo de almacenamiento
Se podría decir que el café instantáneo puede durar más que el molido. Solo podemos almacenar los frijoles frescos en un frasco o recipiente cerrado durante cinco meses. De lo contrario, los tipos instantáneos ofrecen una impresionante vida útil de casi 20 años en bolsas selladas.
Tienes que aceptar la verdad de que perderán su sabor con el tiempo y terminarán siendo comida basura. Ningún método puede mantenerlos frescos para siempre.
Sin embargo, una forma de protegerlo por más tiempo es mantener la bolsa sin abrir y permanecer en el congelador. De esa manera, el tipo de tierra se puede usar más tiempo del esperado, alrededor de dos años. Y es lo mismo con el tipo instantáneo.
Rango de precios
La gente viene al café instantáneo por su comodidad y precio asequible. Hay varios precios en el mercado para que elijas. Y, por supuesto, cuanto más barato quieras, peor calidad obtendrás.
Los terrenos son un poco más caros, pero siempre valen la pena. El precio no es demasiado alto en un punto razonable que puedes cubrir incluso con un presupuesto limitado.
Por lo tanto, ¡no dudes en comprar y disfrutar de ambos! Si no puede esperar por una taza de filtro de Java, puede cambiar al tipo instantáneo.
Ventajas y desventajas del café instantáneo
Ventajas:
| Contras:
|
Las ventajas y desventajas de Ground Café
Ventajas:
| Contras:
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Preguntas que puede tener
Siempre huelo el sabor quemado del café instantáneo. ¿Por que sucede?
Los granos de este tipo requieren el doble de tiempo para manipularse, desde el tostado, el secado y la molienda. De esta manera se puede hacer que todo el delicado sabor se evapore en un momento determinado antes de envasarlo para su conservación.
Es por eso que solo queda un olor a quemado cuando echas el agua en el café.
El café instantáneo sabe tan débil. ¿Por qué?
Como respondimos anteriormente, eso se debe a que la producción pasa por muchas etapas complejas combinadas con sustancias conservantes. Peor aún, el empaque deficiente y el control de calidad de salida deficiente son las principales razones que conducen a la falta de sabor del tipo instantáneo.
¿Qué granos se usan para hacer café instantáneo?
Para reducir el precio del producto, muchos fabricantes utilizan granos Robusta de bajo costo para producir el tipo instantáneo.
Este tipo es más amargo que cualquier tipo de frijoles. Después del proceso de elaboración, estos granos de Robusta serán una combinación desordenada de conservantes y otros saborizantes, pero no lo suficientemente fuertes y audaces.
Esto no significa que todos los tipos instantáneos estén hechos con frijoles de mala calidad. Hay algunas opciones de clase alta como el Arábica, considerado el mejor grano para hacer café instantáneo.
¿Cuál es la distinción entre los granos Arábica y Robusta?
El sabor es el punto más diferente entre los dos tipos. El sabor del Arábica es una combinación de un poco de amargura en la lengua y un olor profundamente vibrante. A los adictos al café les encanta por el delicado aroma que aporta.
De lo contrario, los granos de Robusta adquieren un sabor más fuerte, incluso más áspero. Una mezcla de este tipo solo funciona bien cuando se mezcla con suficiente leche o azúcar.
¿El café instantáneo es apto para vegetarianos?
A lo largo de la producción, no se añaden factores de origen animal ni alcohólicos. ¡Así que el café negro es vegano! Dicho esto, si le encanta disfrutar de otras bebidas a base de leche, intente cambiar a tipos no lácteos, como la leche de almendras o de soya. Entonces, si eres vegano, no hay nada de malo en beber esta fantástica bebida. ¡No dudes en probar este producto!
¿Importa la antigüedad de los granos de café?
¡Por supuesto que sí! A diferencia del vino o el queso, cuanto más tiempo dejes los posos, ¡peor sabrán! El café recién molido es el mejor.
Muchas tiendas saben esto, por lo que brindan el servicio «hecho a pedido» para que los compradores reserven un pequeño lote tostado si no les gusta comprar con una gran cantidad para almacenar.
¿Cuál es una buena manera de conservar los granos de café?
La humedad, la luz y la temperatura son los tres factores principales que afectan el sabor y el sabor de los frijoles. Vigílelos atentamente a menos que desee que se enmohezcan después de un corto tiempo de desempaquetar.
La clave para la conservación es encontrar un lugar donde no pueda entrar ni salir aire, como un recipiente hermético, un bote opaco o cajas de vidrio.
Sería mejor mantener estos recipientes en espacios frescos y secos que se mantengan alejados de la luz solar. Otro punto esencial al que debes prestar atención es a no congelar el café molido.
¡Especialmente, no ponga sus botes de vidrio en la encimera de la cocina! Porque la temperatura en tu cocina es muy alta y hace que tus frijoles se pongan rancios. Poco a poco irán perdiendo el sabor fresco y su color original.
¡Toma nota de algunos consejos anteriores para mantener el sabor original de los granos de café el mayor tiempo posible!
En una palabra
¿Cuál es la mejor bebida en tu corazón entre el café instantáneo y el café molido? Ahora puede obtener la respuesta por su cuenta.
Si tu tiempo no aprieta y tu presupuesto te lo permite, el café convencional sería el más ideal para ti. Por el contrario, el tipo instantáneo no es una mala oferta para aquellos que no tienen mucho tiempo.
¡La respuesta depende de ti! ¡Gracias, y nos vemos en el próximo post!