Café preparado en frío: Proporción de granos molido a agua (con instrucciones)

Con los meses más cálidos en camino, podría ser hora de cambiar la forma en que preparas tu café.

La mayoría de las personas están acostumbradas a levantarse por la mañana y encender su cafetera de goteo anticipando los deliciosos y cálidos resultados. Sin embargo, algo un poco más fresco podría ser más apropiado a medida que el clima comienza a calentarse.

Una forma fantástica de obtener su dosis de cafeína de una manera más fresca es preparar café frío.

Si nunca antes ha intentado preparar café de una manera diferente, entonces la idea de probar un nuevo método puede parecer un poco desalentador, pero la preparación en frío es fácil de preparar y puede permitirle hacer suficiente en una sesión para que le dure todo el tiempo. la semana.

Muchos también lo consideran una opción más suave y menos amarga en comparación con el café de goteo debido a la forma en que está hecho.

Para obtener más información sobre cómo puede preparar este delicioso estilo de café, ¡continúe!

La diferencia entre cerveza fría y caliente

Como su nombre indica, la mayor diferencia entre la cerveza caliente y la fría es que esta última se elabora en agua fría. En el momento más cálido, las personas suelen usar agua tibia para permitir que los frijoles florezcan.

En su forma más básica, la receta consiste en agua fría y posos de café. La mayoría de las veces se combinan en un recipiente y se dejan durante un largo período de tiempo para permitir que los sabores y la cafeína penetren en el agua.

Hacer una infusión fría puede llevar varias horas, por lo que es importante asegurarse de tener tiempo para esperar antes de comenzar.

El método mencionado anteriormente se conoce como inmersión total, pero algunas personas usan un método de goteo lento para hacer este tipo de café.

El estilo de preparación de goteo lento incluye tener un recipiente que pueda gotear agua sobre los posos de café de una manera muy lenta. Este método puede ser muy agradable estéticamente, pero puede ser un poco más difícil de comenzar, ya que a menudo requiere una cafetera de goteo lento que la mayoría de la gente no posee.

También querrás asegurarte de que estás usando terrenos que se adaptan bien a este tipo de preparación.

¡Los terrenos son importantes!

Si está más familiarizado con el café estilo goteo, entonces puede ser una novedad para usted que no todos los granos funcionarán de la misma manera al preparar café frío. De hecho, creemos que algunos granos son mejores para preparar café frío que otros.

Naturalmente, desea algo que libere cafeína y sabor bien, pero los granos demasiado finos pueden resultar más en un lodo que en una bebida agradable.

No es imposible hacer una infusión fría con café molido fino, pero puede dificultar el filtrado del café.

Por eso, los suelos gruesos serán la mejor opción. Se empaparán bien, asegurándose de que todavía obtengas el impulso de cafeína que necesitas, pero también será más fácil de filtrar después.

Al igual que con el método de la prensa francesa, obtener café molido grueso sin los finos probablemente requerirá el uso de un molinillo de café de gama media a alta. Estos son algunos de nuestros molinillos favoritos.

También puede usar diferentes tipos de terrenos según sus gustos personales, por lo que no es una regla estricta.

Mejores asados ​​y frijoles para preparación en frío

Incluso hay algunos tipos de granos o granos de café hechos específicamente para preparar café frío.

El tipo de tueste que utilice también depende en gran medida de usted, pero muchos prefieren los tuestes medios porque pueden proporcionar un gran sabor con una buena cantidad de cafeína.

Si tiene curiosidad acerca de los tipos de frijoles que serían mejores para usted, ¡tenemos un artículo útil sobre el tema!

Cuando pruebe un nuevo estilo de preparación como este, siempre es una buena idea probar algunas opciones diferentes para que pueda encontrar la que más le guste.

hacer un brebaje frío

Hay algunos métodos diferentes para hacer una cerveza fría de manera efectiva. Puede comprar un equipo especialmente diseñado para la preparación en frío, usar una prensa francesa o simplemente trabajar con un tarro de albañil grande u otro recipiente más grande.

Por supuesto, el tamaño del recipiente que use puede depender de cuánto desee hacer a la vez.

En el caso de usar algo simple como un tarro de albañil, la proporción típica es de aproximadamente 36 onzas de agua por cada 8 onzas de café molido. Después de combinar el agua y los posos, tendrás que esperar al menos 12 horas para que la combinación tenga tiempo de remojarse.

Debido a que el agua está más fría, no funcionará tan rápido como cuando preparas café con agua caliente. El tiempo extra también puede asegurar que la infusión resultante esté más concentrada.

Después de que la mezcla haya tenido suficiente tiempo para remojarse, todo lo que necesita hacer es filtrar los posos y guardar su café frío en el refrigerador.

Debido a que es un proceso tan simple, puede preparar una gran cantidad de café con anticipación y no tendrá que preocuparse por preparar un poco cada vez que lo necesite.

La proporción ideal para el café frío

Como se indicó anteriormente, es normal comenzar usando una proporción de 8 onzas de café molido por 36 onzas de agua. ¡Sí, eso es mucho café molido! Es mucho más que la proporción que usaría en una prensa francesa, por ejemplo.

Sin embargo, a medida que comienza a comprender la infusión resultante, puede ajustar esa proporción para que se adapte a sus preferencias.

También puede probar diferentes tipos de café y posos, haciendo los cambios necesarios para obtener el resultado ideal.

Con el tiempo, es posible que desee algo que pueda facilitar un poco la filtración del producto final.

Una cosa que es importante tener en cuenta con la preparación en frío es que puede usar mucho más café molido que los cafés típicos de goteo, por lo que debe esperar comprar cantidades más grandes para su preparación en frío.

La buena noticia es que el producto final puede tener más impacto, ya que la proporción de tierra a agua es muy alta.

Siendo ese el caso, aún podrá obtener el impulso de energía que necesita.

Muchas personas disfrutan de su café preparado en frío sin mezclar nada, debido al sabor más suave y menos ácido, pero también puede optar por mezclar el preparado frío con una serie de cosas diferentes para crear algo realmente delicioso.

Disfrutando del producto terminado

Una vez que hayas preparado la cerveza fría, hay una gran variedad de recetas de cerveza fría que puedes probar.

Si prefiere mantenerlo básico, puede usar agua, leche, crema y hielo para crear la bebida perfecta o puede encontrar muchas recetas deliciosas de bebidas especiales para que la experiencia sea aún más placentera.

¡Puede usar su cerveza fría para hacer cafés helados o incluso combinarla con refrescos o helados si está buscando un regalo especial!

Una nota importante a tener en cuenta aquí es que el café frío y el café helado son fundamentalmente diferentes, pero puede usar el café frío para recetas estilo café helado.

Debido a que hay tantas maneras diferentes de disfrutar su cerveza fría, es realmente una bebida divertida para preparar y disfrutar.

Ya sea que desee refrescarse en el verano o calentar la infusión nuevamente en el invierno, puede satisfacer sus necesidades con una infusión fría.

Algunas personas usarán cosas como leche de coco, jarabes saborizados e incluso vainas de vainilla para animar la bebida. ¡Realmente hay tantas opciones para disfrutarlo!

En general, preparar café frío es algo muy simple de hacer y puede dar como resultado una bebida más suave que no tendrá el mismo sabor amargo que los métodos de preparación regulares.

¡Eso solo lo convierte en una gran bebida para probar, explorar y descubrir si podría ser la manera perfecta de expandir su amor por el café!