Muchos amantes del café quieren asegurarse de que están haciendo todo lo posible por la taza más deliciosa.
Sin embargo, algo en lo que no mucha gente piensa es en el problema de las multas.
Estos pedacitos pueden causar problemas con el sabor resultante de algunas bebidas de café.
Como resultado, son algo a lo que vale la pena prestar atención, ¡especialmente si mueles tus propios frijoles!
Para ayudarlo a comprender mejor qué son las multas y cómo son un problema, vamos a analizarlas más a fondo y cómo evitar los problemas que causan.
¡Así que sigue leyendo, aprende y disfruta!
¿Qué son las multas de café?
Cuando mueles tus propios granos de café, generalmente buscas un cierto nivel de aspereza.
De grueso a fino, esta textura puede afectar en gran medida la infusión resultante.
Como resultado, es importante asegurarse de que el nivel de grano grueso que elija coincida con el tipo de café que desea preparar.
Por ejemplo, las moliendas finas o muy finas pueden funcionar bien en el espresso, mientras que las molidas gruesas funcionan bien para las infusiones de prensa francesa.
En términos generales, desea que todos los terrenos resultantes tengan el mismo tamaño.
Sin embargo, es posible que algunos molinillos no creen los terrenos más uniformes.
Como resultado, puede acabar con finos, o piezas mucho más finas que el resto de los posos.
¿Por qué debo eliminarlos?
Cuando preparas un tipo de café que no requiere un café molido fino, esto puede convertirse en un problema.
La mayoría de los amantes del café saben que el tamaño del café molido afecta la extracción que puede ocurrir.
En consecuencia, si dejas esas finas piezas en el suelo, corren el riesgo de sobreextracción.
Esto puede agregar un sabor a quemado al café en general, lo que reduce su capacidad para disfrutarlo.
Para evitar ese problema, hay muchos que buscan formas de sacar esas multas.
La buena noticia es que hay formas de evitar este problema, así como de eliminar las multas que ya están en los terrenos.
Formas de evitar multas
Hay métodos que puede usar para evitar multas en sus terrenos, o al menos disminuir la frecuencia con la que aparecen.
Dependiendo de su situación particular, es posible que algunos métodos funcionen mejor que otros.
En consecuencia, definitivamente vale la pena probarlos todos y encontrar los que funcionan mejor para usted.
Deberían ser de gran ayuda para mantener el buen sabor de su café con solo un poco de trabajo adicional.
Use un asado más ligero
Es posible que se pregunte por qué es importante el tueste cuando se trata de producir finos.
Es importante tener en cuenta que los tuestes más oscuros se han tostado por más tiempo.
Esto da como resultado no solo un menor contenido de cafeína, sino también un cuerpo más frágil.
Debido a eso, es más probable que resulten en algunas multas cuando los mueles.
Los tuestes más claros no son tan quebradizos, por lo que es menos probable que generen finos.
Deberá tener en cuenta que los tuestes claros también pueden tener más cafeína.
¡No espere poder tragarlos tan fácilmente como lo haría con un tueste oscuro y no ponerse nervioso!
Cree rutinas que sean más gruesas
Cuanto menos muelas los frijoles, es menos probable que termines recibiendo multas.
Este consejo tiende a funcionar mejor para aquellos a quienes les gustan las infusiones de café que no requieren posos muy finos.
Puede ser más complicado si no te gusta el café de prensa francesa.
Sin embargo, puede valer la pena experimentar con granos más gruesos para ver si puedes mejorar los tipos de café que te gustan.
De lo contrario, puede optar por ir en la dirección opuesta y apegarse a los tipos de café que necesitan granos muy finos en general para que todos se extraigan de manera uniforme.
¡Realmente depende de ti!
Preste atención a las rebabas
Otro aspecto al que debes prestar mucha atención es tu molinillo.
Esto es especialmente cierto para las rebabas que usa el molinillo para moler los granos.
En primer lugar, querrá que estén afilados, ya que de esa manera podrán trabajar de manera más eficiente.
Además, asegurarse de que estén alineados correctamente puede ayudar al molinillo a crear terrenos más uniformes.
También es importante tener en cuenta que es posible que un molinillo de menor calidad no pueda crear terrenos uniformes.
Entonces, si está utilizando un modelo económico, podría valer la pena considerar una opción de mayor calidad.
La buena noticia es que hay muchas opciones excelentes de molinillos.
Ya sea que prefiera amoladoras de rebabas, amoladoras de cuchillas o amoladoras manuales, hay muchas opciones disponibles.
Vale la pena echar un vistazo de cerca a todos ellos para tener una idea de lo que pueden ofrecer.
Eso es especialmente cierto si no tienes mucha experiencia en el uso de un molinillo de café en grano.
Vale la pena señalar que moler granos frescos realmente puede agregar mucho al sabor de su café.
¡Solo asegúrese de tener una manera de sacar esas multas!
Métodos para Eliminar Multas
En su mayor parte, los métodos para eliminar los finos que ya han llegado a sus terrenos son experimentales.
En la mayoría de los casos, las personas optan por tratar de evitar por completo la aparición de multas.
Sin embargo, es importante saber cómo sacarlos si encuentra que sus terrenos son menos uniformes de lo que quería.
tamizarlos
La mayoría de los que intentan sacar finos de los posos de café intentan tamizarlos.
Algunos pueden intentar usar tamices de azúcar, mientras que otros prueban filtros hechos especialmente que pueden evitar que las bebidas de prensa francesa tengan partículas finas.
Hasta el momento, no parece haber una opción única para todos, ¡pero eso no significa que no encontrará algo para hacer el trabajo!
También puedes probar con un colador.
Realmente hay muchos métodos que puedes probar, así que asegúrate de probarlos si te preocupan las multas.
¿Están bien las multas?
Hay algunos casos en los que las multas son un problema menor.
En general, esto ocurre cuando se prepara un espresso, ya que los períodos de extracción son mucho más cortos y rápidos.
Como resultado, tener algunos finos en realidad puede mejorar el espresso resultante.
Sin embargo, existe una relación entre las multas y otros motivos que demuestra que crea los resultados ideales.
No mucha gente conoce la proporción exacta, ya que puede variar de persona a persona.
Entonces, si eres fanático del espresso, puedes sentirte libre de permitir una cierta cantidad de finos en tu café molido para prepararlo.
Conclusión
En general, generalmente es una mejor idea tratar de evitar que ocurran multas en lugar de tratar de sacarlas después de que los granos ya se hayan molido.
Hay una serie de cosas que puede hacer para esto, como buscar un molinillo de gama alta.
También puede asegurarse de que sus rebabas o cuchillas estén afiladas y bien alineadas.
Si esa no es una opción, puede probar algunos de los métodos enumerados aquí para filtrar las multas.
¡Otra opción que tienes es intentar experimentar con los finos y otros posos en el espresso!
Con un poco de prueba y error, seguramente obtendrá los resultados que necesita.
