Cuando se trata de la preparación del café, tener algo ya molido puede ser conveniente. Sin embargo, ¿cuánto tiempo pueden durar los posos de café una vez que abres la bolsa?
Una bolsa de posos de café abierta puede durar entre dos semanas y cinco meses. Todo depende de cómo se almacene y de la temperatura ambiente. Si se almacena en un congelador después de abrirlo, puede durar hasta 5 meses. Pero si se deja en el estante, debe consumirse dentro de dos semanas.
En este artículo, analizaremos este tema en detalle para brindarle consejos que lo ayudarán a mantener su bolsa abierta de café molido en buen estado durante períodos prolongados. Entremos en ello.
Consejos para mantener frescos los posos de café abiertos
Muchos amantes del café argumentan que la mejor manera de disfrutarlo es moler los granos enteros cada vez que desee preparar una taza de café.
Sin embargo, todos sabemos que esta es solo una práctica factible para algunos bebedores de café. Por lo tanto, esto requiere el uso de café molido envasado o café instantáneo.
Aún así, un problema recurrente con el café molido para los amantes del café es el tema de la frescura.
Algunos se quejan de que el café no sabe tan bien después de abrir las bolsas de café durante unos días o semanas, generalmente antes de la fecha de vencimiento.
En general, esto se debe a que los posos han estado expuestos al oxígeno, lo que provocó la oxidación. El nivel de exposición determina qué tan rápido ocurrirá este proceso de oxidación.
Esto, a su vez, determinará cuánto tiempo tardará el suelo en volverse obsoleto.
Esto nos lleva al tema de los métodos de almacenamiento de café molido y granos de café enteros una vez que abre la bolsa.
Los siguientes son algunos consejos útiles sobre el almacenamiento adecuado del café molido:
Coloque en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco.
La mayoría de las veces, su café molido vendrá en bolsas de papel con cierre hermético.
Sin embargo, es posible que esto no impida que entre aire y que el café se ponga rancio. Esto podría suceder si la bolsa no se abre correctamente en primera instancia o si no se sella correctamente después de su uso.
Entonces, para asegurarse de que no entre aire en el café molido, es una buena idea sellar la bolsa lo más herméticamente posible y luego colocarla en un recipiente sellado al vacío.
Además, asegúrese de colocar el recipiente en un lugar fresco, seco y oscuro. Estas condiciones de almacenamiento mantendrán fuera la humedad o los efectos de la humedad.
Mantener alejado de la luz solar o luz artificial.
Para un sabor fresco y granos frescos, asegúrese de que el lugar de almacenamiento esté alejado de la luz natural (luz solar directa) y artificial.
Además, use recipientes de acero inoxidable o opacos en lugar de recipientes transparentes. Esto además mantiene alejada la luz de cualquier tipo.
La despensa suele ser el lugar que se ajusta a esta descripción en la mayoría de los hogares.
Almacenar en el congelador
Si tiene una gran cantidad de café premolido, su mejor opción puede ser guardarlo en el congelador.
Coloque los posos de café en una bolsa sellada al vacío y luego coloque la bolsa en una bolsa ziplock. De esta manera, está seguro de que el café no absorberá el sabor y el olor de los otros artículos en el congelador.
Almacenado de esta manera, el café molido permanecerá fresco hasta por dos años.
Compra en pequeñas cantidades
Además de los consejos anteriores sobre el almacenamiento, deberá considerar cómo compra los posos de café.
Verá, comprar café molido en lotes más pequeños es lo mejor que puede hacer. Al comprar pequeñas cantidades a la vez, estará de acuerdo con la vida útil de los granos de café y el almacenamiento a largo plazo.
Otros tipos de granos de café que duran mucho
A continuación se muestran otros tipos de posos de café que duran considerablemente más.
Café instantáneo
El café instantáneo durará más que cualquier otro café molido.
La mayoría de los productos de café instantáneo tienen una fecha de caducidad de entre un año y un año y medio. Sin embargo, se sabe que algunos duran hasta 20 años.
Esto se debe a que suelen venir envasados en paquetitos o recipientes con una capa de aluminio. Esta capa evita que el calor y la humedad entren en el contenido del paquete/recipiente, evitando el crecimiento de moho.
Cápsulas de café
Son paquetes de café que se utilizan en cafeteras monodosis.
Por lo general, duran mucho después de sus fechas de vencimiento. La mayoría de las cápsulas de café vienen con lo que se conoce como fecha de caducidad o fecha de caducidad. Esto significa que el producto conserva su calidad si se consume antes o en la fecha indicada.
Sin embargo, el producto sigue siendo comestible después de esa fecha aunque puede tener una calidad diferente.
Muchas personas atestiguan que las cápsulas de café aún pueden saber muy bien después de la fecha indicada por el fabricante. Todo lo que necesita hacer es mantener los paquetes alejados de la luz, el calor y la humedad.
Asegurarse de que el sello de la cápsula de café permanezca intacto es otra forma de garantizar que el contenido siga siendo comestible más allá de la fecha de caducidad.
Si nota un sello roto, no use los posos de café porque hay una alta probabilidad de que la calidad se deteriore.
Consejos para preparar un café perfecto en casa
Por lo que hemos comentado, el café premolido ofrece mucha comodidad para el usuario.
Sin embargo, los ávidos amantes del café juran que una taza de café perfecta excluye los granos de café previamente molidos. Pero aparte de ir a una cafetería todas las mañanas para obtener una taza de un barista profesional, es posible que se pregunte cómo es posible.
En este último segmento, dejaremos algunos consejos sobre los preliminares para obtener una taza de café perfecta en casa.
Asegúrese de comprar café en grano entero recién tostado
El café generalmente sabe mejor unos días después de tostarlo y debe consumirse un mes después.
Muchos vendedores de café no ponen la fecha de tueste en el empaque de los granos de café, ya que el producto puede permanecer en las tiendas de comestibles durante mucho tiempo antes de venderse.
Para superar este obstáculo, buscaría tiendas locales que vendan frijoles recién tostados. Estos comerciantes producen café molido en cantidades más pequeñas, lo que garantiza la frescura de cada lote.
Asegúrese de almacenar los frijoles correctamente
Hemos discutido algunas formas prácticas de almacenar los posos de café arriba.
Estos consejos serán útiles cuando se trata de sus terrenos. Sin embargo, recomendamos encarecidamente usar un recipiente sellado al vacío para los frijoles, especialmente aquellos con válvula unidireccional.
Si no está disponible, puede usar un tarro Mason regular.
Muele los frijoles cuando necesites preparar tu bebida
El perfil de sabor del café molido comienza a reducirse 30 minutos después de moler los granos.
Por lo tanto, es mejor moler sus propios frijoles cuando esté listo para preparar una taza fresca. Por eso, dependiendo de tus preferencias, necesitas un buen molinillo de café, ya sea automático o manual.
Asegúrese de tener el tamaño de molienda correcto
Tome nota del tipo de infusión que desea y la textura de los posos de café necesarios para lograrlo.
Si los terrenos son demasiado gruesos, su infusión será débil. En cambio, si son demasiado finos, el café será demasiado fuerte y, por supuesto, amargo. Hagas lo que hagas, asegúrate de obtener la consistencia/textura adecuada.
Estos son los preliminares para conseguir una taza de café perfecta. Para obtener todos los detalles, este artículo de la Asociación Nacional del Café es su mejor opción.
Conclusión
Hemos abordado cuánto tiempo puede durar una bolsa abierta de posos de café. También le hemos dado algunos consejos adicionales sobre cómo preparar un excelente café en casa y almacenar los granos de café.
Tenga en cuenta que la longevidad de los posos de café depende únicamente de qué tan bien los almacene, y también le hemos dado valiosos consejos sobre esto.
Esperamos que la información que le proporcionamos le permita disfrutar de los grandes beneficios del café recién hecho.
