Encontrar el molinillo adecuado es increíblemente importante si prefiere moler sus propios granos.
Esto es especialmente cierto si va a necesitar un molinillo con fines comerciales, ya que a menudo puede requerir una gran cantidad de granos que deben molerse.
Es natural que desee algo que pueda hacer frente a la demanda durante mucho tiempo.
Marcas como Baratza le brindan opciones duraderas que se pueden usar para una variedad de diferentes tipos de terrenos. De esa manera, tendrá todos los estilos de posos que necesita para poder preparar casi cualquier bebida que desee o que se pueda pedir.
Pero incluso si tiene una idea de la marca que desea comprar, ¿cómo sabe qué modelo será el mejor?
Por ejemplo, ¿cómo saber si el Baratza Forte AP será ideal o el Baratza Forte BG?
Después de todo, estos dos modelos son tan similares que puede ser difícil saber qué hace que uno se destaque del otro.
Para ayudar a resolver este enigma, analizaremos ambos modelos para brindarle una visión más clara de cuál será la mejor opción para usted.
Empecemos echando un vistazo al Baratza Forte AP.
La Baratza Forte AP
Si está buscando un molinillo versátil y de alta calidad que esté diseñado para durar, el Baratza Forte AP es una excelente opción. Las especificaciones del Forte AP se pueden encontrar aquí.
Podrá confiar en su capacidad porque es un dispositivo comercial, lo que significa que podrá mantenerse al día con una gran cantidad de molienda.
Ya sea que necesite granos gruesos o finos, un cierto peso o solo desee moler durante un cierto período de tiempo, el Forte AP podrá satisfacer sus necesidades sin ningún problema.
Este poderoso dispositivo utiliza fresas de cerámica de 54 mm mientras muele y, para aquellos que usan portafiltros, incluye un portafiltros para facilitar el molido en ese filtro.
Debido a las rebabas de cerámica, es probable que descubra que el sabor que obtiene del suelo será más tradicional, por lo que es importante considerar qué sabor está buscando al comprar.
También descubrirá que los controles son fáciles de aprender, lo que le permite obtener su terreno ideal en muy poco tiempo.
El Forte AP también es un dispositivo muy versátil, por lo que podrá obtener la textura perfecta de terreno para lo que sea que necesite hacer. Definitivamente, este es un dispositivo para aquellos que desean poder crear una amplia variedad de tipos de café sin necesidad de varios molinillos para obtener la molienda necesaria.
Debido a que está hecho de metal, el Forte AP es un dispositivo resistente que seguramente le durará muchos años de uso, ya sea en su hogar o en una cafetería.
ventajas
- Ofrece varias opciones de molienda diferentes para crear los terrenos ideales para casi cualquier preparación.
- Diseñado para ser exacto y eficiente para que siempre obtenga lo que necesita.
- Muchos clientes han descubierto que la calidad de su café mejora considerablemente con este dispositivo.
Contras
- Hay una curva de aprendizaje con este molinillo, lo que significa que es posible que deba hacer algunos ajustes para asegurarse de obtener los resultados perfectos.
- En algunos casos raros, la escala utilizada para medir por peso puede ser ligeramente inexacta.
La Baratza Forte BG
Para aquellos que prefieren algo que los ayude con la preparación de lotes o de una manera más manual, Baratza Forte BG es el camino a seguir. Aquí están las especificaciones de Forte BG.
Al igual que el Forte AP, el Forte BG también es una opción de grado comercial, por lo que será más costoso pero también más resistente.
El Forte BG utiliza muelas planas de acero para moler, lo que se presta más fácilmente cuando necesita terrenos gruesos a medianos. Estas rebabas de acero dan como resultado un sabor más limpio que se prefiere más comúnmente en los tiempos modernos.
Podrá obtener una molienda precisa para casi lo que necesite y podrá moler por peso para obtener exactamente la cantidad que desea.
Esta máquina de trabajo pesado tiene controles fáciles y una pantalla digital que es muy clara de leer para que pueda obtener lo que necesita para preparar la taza perfecta en todo momento.
Debido a que está hecho con una tolva de frijoles de 10 oz, podrá moler una gran cantidad de frijoles según los requisitos exactos que esté buscando.
ventajas
- La Forte BG es una máquina muy poderosa, por lo que podrá confiar en que siempre hará el trabajo.
- El diseño del motor accionado por correa le permite ser altamente eficiente cuando se trata de rectificado y precisión.
- Debido a que está hecho de metal, el Forte BG es una máquina muy duradera y resistente.
Contras
- De vez en cuando, la escala puede ser ligeramente inexacta.
- Debido a que este es un dispositivo comercial, puede ser más costoso que las opciones domésticas más pequeñas.
¿Cuáles son las diferencias?
Una de las mayores diferencias que encontrarás entre estas dos máquinas es el material del que están hechas las fresas. Como se señaló, el BG usa rebabas de acero mientras que su contraparte, el AP, usa rebabas de cerámica.
Si aún no lo sabe, es posible que se pregunte qué diferencia hace el material de las rebabas.
Lo más notable es que la diferencia en las rebabas da como resultado velocidades de pulido separadas para cada uno de estos dispositivos. Esencialmente, encontrará que el Forte AP tendrá una velocidad de molienda más rápida que el BG.
Dicho esto, también será importante tener en cuenta que las rebabas de acero ayudarán a hacer una taza más limpia. Entonces, en este punto, lo que más importará es el efecto que estás buscando.
Si busca un sabor a espresso más típico, entonces las muelas de cerámica son el camino a seguir, mientras que las muelas de acero pueden ayudar a crear un sabor más moderno.
Otra diferencia radica en el portafiltros que encontrarás en el AP. Esto va a ser increíblemente útil si usas portafiltros, pero por lo demás, cualquiera de los molinillos puede ser una opción espectacular.
Hay una pequeña diferencia de precio entre las dos opciones, que puede entrar en juego, pero no será el aspecto más importante de estas máquinas si está buscando resultados.
¿Cual es mejor?
En verdad, la mejor opción dependerá de cada usuario individual y de lo que esté buscando de estos molinillos.
Por supuesto, alguien que busca un resultado muy específico será más perspicaz en su Análisis que alguien que busca una opción única para todos.
Tanto el Forte AP como el Forte BG son máquinas maravillosas que tienen mucho que ofrecer. Son muy duraderos, capaces de mantenerse al día con cargas pesadas y ofrecen una asombrosa capacidad para moler por peso o tiempo de una manera muy exacta.
En algunos casos, para cafeterías u otros negocios comerciales de café, tener ambas máquinas puede ser increíblemente útil porque permitiría satisfacer los gustos «modernos» así como los más tradicionales.
Sin mencionar que estos molinillos tienen precios realmente excelentes para máquinas comerciales, lo que puede ayudar a las empresas a ahorrar un poco de dinero y a los consumidores domésticos obtener algo que será increíblemente duradero.
En general, independientemente de lo que necesite moler, tanto el Forte AP como el Forte BG estarán allí para asegurarse de que obtenga lo que necesita de la experiencia y la taza perfecta de casi cualquier bebida.