Si eres un entusiasta del café, es probable que ya tengas un pequeño molinillo de café en tu cocina, y este no es un problema que hayas encontrado.
A menos que su molinillo se rompa.
Tal vez no tengas un molinillo, y por lo general compras tu café ya molido, y accidentalmente compraste café en grano entero. Tal vez le dieron un poco de café en grano y no sabe qué hacer con él.
Independientemente de cómo te hayas metido en esta situación que requiere que muelas tu café sin el lujo de este equipo vital; estamos aquí para ayudarlo a salir de este lío y aún permitirle disfrutar de su café.
Muele tus frijoles en la licuadora Faithful
Un electrodoméstico de cocina omnipresente que se usa para muchos usos y moler café es solo otra de sus habilidades. Si tiene una de las licuadoras pequeñas de tamaño personal, estas también funcionarán. Solo tenga cuidado de no licuar demasiado, ya que esto podría hacer que los frijoles se calienten.
Que necesitas:
Una licuadora de tamaño personal o regular
Cómo hacerlo:
Coloque una pequeña cantidad de granos de café en la licuadora y muela hasta obtener la consistencia deseada, teniendo cuidado de no hacer funcionar la licuadora durante demasiado tiempo.
Continúe hasta que todo el café esté molido.
¿Café en un mortero y una maja? (No es solo para especias)
Una forma a prueba de fallas es utilizar este dispositivo anticuado para moler el café. Si bien no es una de las herramientas más comunes que se encuentran en una cocina, hay una razón por la que es perfecta para moler especias. Logra una consistencia de molienda razonablemente uniforme.
En caso de que quiera agregar esto a su cocina para usarlo además de moler café, aquí hay un enlace.
Que necesitarás:
mortero y maja
Un tazón pequeño para poner el café molido terminado.
Cómo hacerlo:
Agregue algunos frijoles a la vez para que no se escapen todos.
Utilice el mortero a la fuerza y triture los granos de café, luego mueva el mortero con un movimiento de molienda circular en el mortero para dar a los granos una textura más fina.
Ponga el café molido en el tazón pequeño y repita estos pasos hasta terminar de moler todo el café que necesita.
Use un mazo de martillo o ablandador de carne para triturar granos de café
Si no tiene un mortero y una mano, esta opción podría funcionar para usted, ya que la mayoría tiene al menos un martillo.
De esta manera no producirá el café molido perfectamente parejo que encontraría en un molinillo, pero en caso de apuro, puede romper los granos lo suficiente como para que pueda prepararlo y pasar el día.
Que necesitarás:
Martillo o mazo para ablandar carne con un lado plano
Una bolsa Ziploc grande
Papel pergamino
Toalla delgada como una toalla de saco de harina
Cómo hacerlo:
Corta dos pedazos de papel pergamino para que quepan dentro de la bolsa Ziploc.
Coloque los granos de café que desea moler dentro de la bolsa entre las dos hojas de papel pergamino.
Coloca la bolsa de café dentro de la toalla doblada.
Martille los granos con la fuerza suficiente para triturarlos de un lado a otro de la bolsa, revisándolos periódicamente para verificar la consistencia de la molienda.
Use un rodillo, una lata o incluso una botella de vino vacía
Si no tienes un mortero y una maja o un martillo, seguro que tienes al menos uno de estos. Usar uno de estos es una forma un poco más refinada que el martillo y producirá una consistencia de molienda un poco más uniforme que la opción del martillo.
El diseño del rodillo permite aplicar una fuerza hacia abajo a los granos de café y puede moler los granos en un abrir y cerrar de ojos. Todavía puede usar una lata llena de comida o usar con cuidado una botella de vino vacía.
Que necesitarás:
Un rodillo, una lata grande de comida o una botella de vino vacía (tenga cuidado de no lastimarse)
Una bolsa Ziploc grande
Papel pergamino
Toalla delgada como una toalla de saco de harina
Cómo hacerlo:
Al igual que en el método anterior, corte dos pedazos de papel pergamino para que quepan en la bolsa Ziploc.
Coloque sus granos de café dentro de la bolsa entre las dos hojas de papel pergamino.
Coloque la bolsa en la toalla doblada.
Usando el rodillo, la lata o la botella de vino como un martillo, bate suavemente los granos de café hasta que estén triturados.
Después de batir los frijoles, haga rodar la bolsa presionando hacia abajo con un movimiento suave, para que los frijoles se trituren lo más uniformemente posible.
Una picadora o picadora de carne manual podría funcionar
Si bien esto puede ser una posibilidad remota, tal vez solo pueda tener esto en su cocina. No podrá elegir una configuración de molido, pero le dará un molido más uniforme que el método del rodillo.
Una vez que lo pase, será un poco grueso y para obtener una molienda más fina, recójalo y páselo por el molinillo nuevamente.
Que necesitarás:
molinillo de mano o picadora
Recipiente
Cómo hacerlo:
Si su molinillo tiene una placa de molinillo más pequeña, utilícela.
Coloque su café en la tolva y muela el café una vez hasta que todo el café se haya abierto.
Vuelva a colocar el café molido en la tolva del molinillo y vuelva a moler.
Como resultado, debe tener una molienda agradable, incluso gruesa, casi perfecta para la prensa francesa.
La línea de fondo
Los expertos y aficionados al café están de acuerdo en que el café recién molido produce la mejor taza de café. Los sabores naturales del café se conservan en los granos enteros y luego se liberan en el proceso de molienda. Por supuesto, una cafetera que se limpia regularmente también marca una gran diferencia.
Moler tu café justo antes de prepararlo, protege los sabores de origen y conserva la frescura de tu café hasta que lo uses. Entendemos que un molinillo puede no estar disponible para usted en todo momento.
Si sigue encontrándose en esta situación, es posible que desee comprar un molinillo para hacer su vida más fácil y su hábito matutino un poco menos estresante. Sin embargo, estos cinco consejos pueden sacarte de un apuro y permitirte disfrutar de tu café en su máxima frescura.
¿Qué vale más la pena que trabajar duro en un problema y encontrar el éxito en su solución?
