La simplicidad misma puede dar valor a su compra. Cuando miras molinillos de café, la simplicidad vuelve a reinar supremamente. Hay muchos molinillos, con muchas opciones diferentes para ajustar el molido a sus especificaciones. Para el consumidor medio, estas opciones pueden perderse y subutilizarse. Para ayudarte a sacar el máximo partido a tu molinillo, vamos a comparar el Gaggia MDF y el Baratza Virtuoso.
Ambos son molinillos simples que sobresalen en lo que hacen.
Ambos se ajustan girando la tolva y ambos muelen presionando un botón. La decisión entre los dos dependerá de USTED y de cómo USTED prepare su café en casa.
Gaggia MDF: una molienda industrial desde la comodidad de su cocina
Esta máquina de fabricación italiana fue construida para moler café. El Gaggia MDF también se fabricó para durar años en un entorno de cafetería comercial. En un ambiente hogareño, durará aún más.
Este es un molinillo dosificador, lo que significa que muele en la cámara de dosificación antes de ser dispensado con la palanca dosificadora. Cada tirón de la palanca dosificadora dispensa unos 7 gramos de café para una dosificación precisa. 1 tiro es un trago, 2 tiros dispensan suficiente café para un trago doble.
La durabilidad y la calidad están en el corazón de este diseño. Los controles fáciles de ajustar facilitan la obtención de la molienda que desea. Un molinillo versátil, el Gaggia MDF puede moler tanto para espresso como para café grueso para prensa francesa.
Su diseño compacto también le permite adornar su mostrador sin ocupar demasiado espacio.
Características
- Fresas planas de acero inoxidable de 50 mm
- 34 configuraciones de ajuste de molienda
- Contenedor de tolva extraíble
- El dosificador dispensa alrededor de 7 gramos de café por toma, 2 tomas rinden lo suficiente para una toma doble de espresso
- El motor de 100 vatios se conecta a las muelas de molienda a través de un sistema de reducción de engranajes que le permite moler grandes cantidades de café sin calentarlo.
- Fabricado en plástico resistente a impactos para proteger el molinillo y reducir el ruido.
- Controles simples:
- Los ajustes de molienda se ajustan girando la tolva
- El interruptor de palanca de encendido/apagado controla la molienda
- Palanca dosificadora dispensa café
Este es EL molinillo para los aficionados al espresso que también preparan café de goteo. Puede moler para la cafetera de goteo de todos los días, pero también para la máquina de espresso. Hecho por la compañía que revolucionó las modernas máquinas de espresso, se podría decir que saben un par de cosas sobre el café.
Baratza Virtuoso: un molinillo casero para tu taza de la mañana
El Baratza Virtuoso es un molinillo elegante y versátil que puede hacer de todo, desde espresso hasta prensa francesa. Y aunque no dosificará su portafiltro directamente (a menos que compre el portafiltro adicional), sin duda producirá café molido para producir la crema más maravillosa.
Este es un molinillo casero, no uno comercial como el Gaggia MDf. No resistirá un uso extremadamente intenso, pero es más que adecuado para el uso doméstico típico.
Es elegante, compacto y bastante silencioso. Puede moler espresso a prensa francesa y todo lo demás.
Características:
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- Fresas cónicas de acero inoxidable de 40 mm
- 40 configuraciones de ajuste de molienda
- El motor de alto torque hace girar las rebabas con engranajes y reducción electrónica para una molienda silenciosa y fría
- Controles simples:
- Los ajustes de molienda se ajustan girando la tolva
- El interruptor de pulso en la parte delantera permite un pulido preciso
- El temporizador en el costado le permite configurarlo en su tiempo preferido hasta 60 segundos
- Portaholder opcional le permite moler directamente en un portafiltro
- Velocidad de molienda de 1,5-2,4 gramos/segundo
Este es un gran molinillo pequeño para uso doméstico y le permite moler tanto para vertidos manuales como para prensa francesa, pero también para espresso. Es compacto, elegante y fácilmente ajustable. Si solo prepara uno o dos espressos al día, este molinillo será excelente.
La decisión entre los dos
Molienda de espresso
Si su uso principal para un molinillo es para espresso, entonces puede preferir el Gaggia MDF. Su portafiltro incorporado y el dosificador hacen que sea fácil llevarte el café a casa.
El Gaggia está diseñado en torno al espresso, hecho específicamente para máquinas de espresso. Si bien ambas máquinas pueden moler espresso, la Gaggia MDF funciona perfectamente y sin esfuerzo para moler y dosificar con precisión en su portafiltro.
Si bien el Virtuoso puede moler directamente en un portafiltro si compra el accesorio adicional, no es un molinillo dosificador que le proporcione la misma cantidad de café cada vez. Debe mantener presionado el botón de molienda para llenar su portafiltro en la cantidad correcta.
Una cosa que la Virtuoso hace mejor que la Gaggia es que muele el café directamente en la tolva en lugar de en la cámara de dosificación. Esto reduce el desperdicio de café molido y asegura el café más fresco. Si solo está preparando uno o dos espressos, el Virtuoso puede ser una mejor opción para usted.
Auto Goteo, Prensa Francesa Y El Resto
Para el resto de ustedes que solo quieren un molinillo de rebabas de calidad para su máquina automática de goteo, vertido o prensa francesa, la decisión es un poco más simple. No necesitas dosificador. Es bueno tener un molinillo dosificador si desea dosificar directamente en su aparato de vertido o filtro, pero no es necesario.
El Virtuoso es una gran opción para un molinillo de rebabas básico que no es demasiado caro. También es un poco más atractivo que el Gaggia y se parece menos a un molinillo comercial en su mostrador.
Dos máquinas muy diferentes
Como puede ver, estas son dos máquinas muy diferentes para dos propósitos muy diferentes. Cuando intente decidir entre estos dos, su objetivo final lo ayudará a tomar su decisión.
El Gaggia MDF es un candidato principal para aquellos de ustedes que desean un molinillo de espresso duradero y desean dosificar directamente en su portafiltro.
El Baratza Virtuoso es el típico molinillo de encimera residencial que puede hacer muchas cosas y no ocupa mucho espacio.
Ambos son molinillos de rebaba simples de usar, ambos son productos de calidad, pero su propósito final para ellos determinará su decisión.
El café no debe ser complicado, ni tampoco tu molinillo.