Parece que se habla mucho del molinillo Hario. Si estabas buscando un molinillo manual, probablemente te hayas topado con esta empresa japonesa conocida por su cristalería resistente al calor.
Dado que moler granos frescos antes de preparar café es uno de los primeros pasos para preparar el mejor café posible con los granos, es importante conseguir el molinillo adecuado. También deberá saber qué molienda utilizar para su método de preparación.
La gama de molinillos disponibles es enorme, desde los pequeños molinillos eléctricos hasta los más grandes, más industriales, pasando por todos los molinillos intermedios.
Decidir cuál es el adecuado para sus hábitos de preparación de café no tiene por qué ser difícil, solo tendrá que limitar lo que planea hacer con su molinillo y la frecuencia con la que lo usará.
Si ya te has decidido por un molinillo manual, o quizás estás indeciso entre el Hario Skerton y el Mini Mill, no te preocupes demasiado. Compararemos las características principales de cada producto para ver cuál se adapta mejor a tu estilo de vida.
¿Cuáles son las características principales del Hario Skerton?
Este molinillo es bastante pequeño, mide aproximadamente quince centímetros de alto y tiene una figura de reloj de arena.
Utiliza muelas cónicas de cerámica, que trabajan para lograr el café molido más consistente posible.
Este molinillo es ideal para llevar de viaje, ya que es muy pequeño y compacto. La manivela se desmonta del molinillo, lo que hace que sea muy fácil llevarlo y guardarlo.
La parte inferior del molinillo tiene una base de goma antideslizante que ayuda a mantener el molinillo en su lugar sobre una encimera mientras muele. La tapa de la tolva de granos también es de goma. También utiliza un perno para mantener la manivela en su lugar mientras muele.
Para cambiar el grado de molienda, deberá desatornillar el perno superior, quitar el mango y luego girar el dial para seleccionar el grado de molienda. No hay ningún botón ni función fácil de usar en el exterior.
El Skerton puede contener 60 gramos de café a la vez, e incluso puede extenderse hasta unos 75 gramos si es necesario. El recipiente para recoger los posos tiene la misma capacidad.
El molinillo puede moler entre 30 y 60 gramos de café en menos de cinco minutos. El rango es tan amplio porque realmente depende de qué tan rápido seas moliendo manualmente.
El molinillo se puede desmontar y desmontar fácilmente, lo que lo hace ideal para viajar. El vidrio resistente al calor garantiza una larga vida útil de este molinillo, aunque el vidrio también lo hace más pesado y propenso a romperse.
¿Cuáles son las características principales del Hario Mini?
Al igual que el Hario Skerton, la manivela del Hario Mini se puede desmontar para guardarlo y transportarlo fácilmente. También mide aproximadamente quince centímetros de alto, pero es mucho más delgado.
El Hario Mini también se parece a una figura de reloj de arena, pero tiene una punta menos ancha. Tiene capacidad para unos 50 gramos de granos en la tolva de granos, pero el recipiente de recolección en la parte inferior solo puede contener unos 30 gramos. Esto significa que tendrás que verter más si planeas moler mucho.
Para cambiar la configuración de molienda del Mini Mill, solo tienes que girar un dial que se encuentra debajo de la tolva de granos. Escucharás un clic fuerte cuando hayas cambiado correctamente la configuración de molienda.
Este molinillo no tiene ningún perno que sujete la manivela ni ninguna indicación de que esté bien colocada. La tapa del recipiente para granos está hecha de plástico transparente y duro.
Al igual que el Hario Skerton, este molinillo puede moler de 30 a 60 gramos de café en menos de cinco minutos. La velocidad con la que muelas manualmente determinará la rapidez con la que se muele el café.
Este molinillo está hecho de plástico, lo que lo convierte en una opción aún más segura para viajar, ya que tiene menos probabilidades de romperse y pesa menos que sus contrapartes de vidrio.
¿Cuáles son las principales diferencias entre el Hario Skerton y el Mini Mill?
Ahora que hemos explicado lo que destaca de cada uno de estos molinillos, podemos echar un vistazo a las características principales que los diferencian.
Una diferencia obvia es el aspecto de los dos molinillos. Los dos tienen la misma altura, pero el Skerton es mucho más ancho en el medio y puede contener más granos. El Skerton está hecho de vidrio, mientras que el Mini Mill está hecho de plástico.
El Skerton también tiene una tapa y una base de goma para mantener el molinillo en su lugar mientras se muele sobre una encimera. El Mini Mill no ofrece una cubierta de goma antideslizante. La tapa también está hecha de plástico en el Mini Mill.
Ambos utilizan muelas cónicas para lograr una molienda uniforme y consistente. Sin embargo, una de las mayores diferencias radica en cómo se cambian los ajustes de molienda.
Con Hario Skerton, tienes que desbloquear el seguro y abrir la tapa superior para cambiar el nivel de molienda. Cuando hayas cambiado el dial, no habrá ninguna indicación de si has fijado el nuevo nivel de molienda, por lo que puede resultar un poco confuso qué nivel estás utilizando.
Por otro lado, el Mini Mill tiene un dial de fácil acceso en la parte inferior de la tolva de granos, que emite un sonido de clic cuando se ha fijado la siguiente configuración. Esto ayuda a evitar que la sesión de molienda se convierta en un juego de adivinanzas.
La manivela del Hario Skerton se bloquea con un perno. El Mini Mill no se bloquea con nada, por lo que puede resultar un poco difícil saber si está listo para moler o no.
Ambos pueden moler a la misma velocidad, dependiendo únicamente de las manos del usuario. Sin embargo, el Skerton puede contener una cantidad significativamente mayor de granos que el Mini Mill. El Skerton puede contener y moler 60 gramos de granos, mientras que el Mini Mill puede contener 50 gramos de granos y solo 30 gramos de café molido.
Los dos tienen un precio similar, por lo que todo depende de las características que más te gusten. Puedes encontrar los precios de Skerton aquí y del Mini Mill aquí.
Conclusión
Ahora que hemos expuesto las principales diferencias y características de los dos molinillos, tomar una decisión sobre el molinillo correcto no debería ser una tarea demasiado difícil.
Es importante alinear sus necesidades específicas con el molinillo que ofrece las funciones más compatibles.
Si eres de los que viaja mucho, estos dos molinillos serían una opción conveniente porque son pequeños y desmontables. El Mini Mill podría ser una mejor opción porque tiene menos capacidad a la vez y está hecho de plástico, lo que reduce la probabilidad de que se rompa mientras estás de viaje.
Si planeas moler mucho café a la vez, probablemente te convenga más elegir el Skerton, ya que puede contener tantos granos de café recién molido como granos enteros, que es más de lo que puede contener el Mini Mill en ambos casos. La base de goma también ayudará a mantener el molinillo en su lugar si tienes mucho que hacer a la vez.
Si eres torpe, la goma del Skerton te ayudará a evitar que se te caiga el molinillo mientras lo usas. Muchos pueden optar por el Mini Mill de todos modos, ya que las probabilidades de romper un molinillo de plástico nuevo son mucho menores que las de uno de vidrio.
Para mí, el Mini Mill se adapta mejor a mis necesidades que el Skerton, aunque ambos serían excelentes molinillos. Para mí es importante poder llevar conmigo mi pequeño molinillo manual cuando viajo, y tengo tendencia a romper objetos de vidrio.
Tampoco planeo moler mucho a la vez, por lo que la capacidad más pequeña del Mini Mill es perfecta para mí. También aprecio lo claro que es cambiar de una configuración a otra en el Mini Mill.
Ambos molinillos son opciones de gran calidad que harán el trabajo. Solo depende de lo que funcione mejor para tu estilo de vida específico.
Asegúrate de pensar en cuánto planeas moler en un momento determinado, dónde colocarás el molinillo (o si se quedará en casa en un solo lugar) y qué tipo de material prefieres. Estos aspectos deberían ayudarte a delimitar lo que necesitas de tu molinillo manual.
Los dos molinillos son similares en muchos aspectos, por lo que decidir cuál es mejor es una decisión difícil. En realidad, todo depende de las necesidades particulares de cada persona que utilice el molinillo. A algunas personas les va mejor con el plástico y con menos capacidad, mientras que otras prefieren el vidrio y poder moler más.
Lo mejor es que tienes opciones. Puedes revisar las características de estos molinillos, quizás ver otras opciones y tomar una decisión en función de tus necesidades.
Hagas lo que hagas, no te saltes el importante paso de moler los granos frescos antes de preparar el café.