Los granos frescos son esenciales para una taza de café perfecta, y para lograrlo, debe tener un molinillo de calidad en casa. Ahora, hay varios tipos de molinillos de café disponibles en el mercado, y elegir el adecuado sin ir a la quiebra es una tarea abrumadora.
Es posible que sienta la tentación de comprar uno caro porque se toma en serio su café, pero espere y lea este artículo. Porque compartiré algunos molinillos de café excelentes y económicos que no le costarán un ojo de la cara.
Al elegir un molinillo económico, no solo debe mirar su precio, sino también considerar algunas cosas más:
- ¿Puede proporcionar consistencia para cada partícula? Demasiada velocidad puede producir demasiado calor que puede arruinar la calidad y quemar el café, así que evita los molinillos de alta velocidad.
- Es fácil de limpiar y usar.
- Lo que es más importante, el ruido es importante, por lo que debe buscar los más silenciosos del mercado.
Respuesta corta: Aquí están mis cinco selecciones de los mejores molinillos de café económicos: el molinillo de café manual JavaPresse, Baratza Encore, el molinillo cónico OXO, Virtuoso+ y Baratza Sette 270.
Sigue leyendo hasta el final.
¿Qué tipo de molinillo de café es mejor?
Hay cuatro tipos de molinillos que encontrará en el mercado: molinillo de rebabas vs. cuchillas y molinillo manual vs. eléctrico.
Los molinillos de rebabas son los mejores y los molinillos de cuchillas son algo que debes evitar a toda costa. ¿Por qué?
Porque para un café equilibrado y con un sabor completo, necesita incluso posos. La molienda uniforme y consistente puede extraer a la misma velocidad. El café molido de tamaños diferentes o uniformes extrae los sabores del café a un ritmo diferente.
El molinillo de cuchillas corta los granos de café en lugar de molerlos. Son baratos y funcionan más rápido, pero los resultados no son dignos de todo. Además de todo, el molinillo de cuchillas no le brinda el mecanismo completo para elegir el tamaño de molido.
Es por eso que los molinillos de rebabas se consideran el mejor tipo de molinillo de café, aunque son un poco caros en comparación con uno de hoja.
El molinillo Burr tiene una rueda trituradora que tritura los granos de café contra una superficie estática. Puede establecer el grosor/finura del café molido por la posición de las rebabas.
También puede obtener un control completo sobre el tamaño de los posos de café con molinillos de muelas, especialmente los cónicos. Si no puedes permitirte el molinillo de máquina, puedes optar por uno manual con sus ventajas: menos precio, más calidad fina.
Eche un vistazo a mi otro artículo donde recomiendo las mejores amoladoras de rebabas del mercado si está interesado.
Aquí hay una clara diferencia entre la amoladora de rebabas y la cuchilla:
| Atributo | Amoladora de cuchillas | Molinillo de rebabas |
| Exactitud | Moderado | Excelente |
| desorden | Alto | Moderado |
| Volumen | Ruidoso | Tranquilo |
| Gastos | Barato | Más caro |
Molinillo Burr Vs Blade
Eche un vistazo a este vídeo para obtener una guía más visual de las diferencias entre ambos molinillos:
¿Merecen la pena los molinillos de café baratos?
Las amoladoras manuales baratas valen la pena. Pero si eres muy quisquilloso con tu café, probablemente sea mejor si inviertes un poco más en el molinillo.
Curiosamente, las amoladoras manuales realizan un mejor trabajo que las eléctricas. Obtendrá más control sobre cómo se muelen sus granos. Los manuales le permiten lograr moliendas finas en lugar de costosos molinillos eléctricos para espresso.
Sí, necesitará esforzarse más para hacer los mejores grinds, pero al final, realmente valdrá la pena.
¿Cuál es el mejor molinillo de muelas manual?
Hay varias razones por las que deberías elegir un molinillo manual. En primer lugar, puede usarlos al aire libre porque no se requiere fuente de alimentación. Son útiles para viajar y son muy silenciosos de operar y económicos de comprar que los de máquina.
Las amoladoras manuales también pueden lucir elegantes y generar menos desorden y ruido que sus contrapartes eléctricas. Vienen en varios diseños y pueden ser una excelente adición a su cocina.
Aquí está mi elección para el mejor molinillo de café manual:
Molinillo de café manual JavaPresse
El molinillo manual JavaPresse tiene excelentes críticas en internet, y eso también por buenas razones. Por solo € 40, este molinillo ofrece muchas características excelentes:
Selector de molido ajustable incorporado: con un total de 15 configuraciones, esta máquina tiene un selector incorporado que le garantiza un control del 100 % sobre qué tan grueso y perfecto se muelen los granos de café.
No se necesita energía: haga funcionar la máquina sin fuente de alimentación ni baterías, además es liviana y puede llevarla en su próximo viaje de campamento.
Dura más tiempo: el molinillo manual de rebabas duradero puede durar 5 veces más que los molinillos de máquina.
Este molinillo de cerámica también pasa por 3 inspecciones para garantizar que obtenga la mejor calidad a un precio más bajo.
El mejor molinillo de café económico
Aquí hay opciones para elegir si está buscando un molinillo económico para uso doméstico:
Baratza Encore
El mejor molinillo en general es Baratza Encore, con su amplia gama de ajustes que se adapta a las necesidades de todos los bebedores de café.
Encore le permite cortar las rocas excesivas y puede proporcionarle terrenos parejos.
Es mucho más silencioso que los molinillos más caros. Encore tiene rebabas de acero inoxidable que lo hacen más duradero que sus competidores.
Este es bueno para uso doméstico, pero si tomas espresso a diario, te recomendaré el modelo Baratza Sette 270. Porque este solo proporciona 50-70 por ciento de molido fino para espresso.
PROS
- Robusto
- no pesado
- 40 configuraciones de molienda
CONTRAS
- No recomendado para espresso
Amoladora de rebabas cónicas OXO
El molinillo de rebabas cónicas OXO es una excelente opción económica con un diseño elegante, rebabas de acero inoxidable y 15 configuraciones de molienda. Esto también es mejor para café de prensa francesa, vertido y goteo.
Este es uno de los molinillos más silenciosos en comparación con otros en la lista. Si desea un molinillo de rebabas de nivel de entrada para reemplazar su cuchilla, entonces considere este.
Sin embargo, esto no es tan robusto como un Encore. Afortunadamente, este viene con una tuerca de mariposa de acero inoxidable asegurada, a diferencia del bis que tiene una tapa de plástico.
OXO puede contener hasta ¾ lb (12 oz) de granos de café que se encuentran en una tolva con bloqueo UV para que su café tenga un sabor fresco.
PROS
- Fresa duradera de acero inoxidable
- Acabado atractivo
CONTRAS
- Solo tiene 15 ajustes.
- No es ideal para espresso.
Virtuoso+
Ya sea que necesite molienda gruesa para French Press o una molienda fina para espresso, Virtuoso+ es la mejor opción para una molienda consistente y rápida con el mínimo esfuerzo.
Virtuoso puede ser su mejor inversión porque puede cubrir todo tipo de tamaños de molienda para usted. Es fácil de usar y limpiar y viene con cuatro configuraciones para producir moliendas consistentes según sus preferencias.
PROS
- Funciona para todos los tamaños de molienda.
- Fresa de acero inoxidable y acabado de acero inoxidable.
CONTRAS
- Solo un ajuste programable
- Cierta retención de tierra dentro de la máquina.
- Tiene algunas piezas de plastico
Sette Baratza 270
Esta es tu mejor apuesta para el espresso. A un precio razonable, Baratza Sette 270 hace su trabajo meticulosamente.
Esta máquina tiene un diseño de barrena finamente ajustado que hace que el esmerilado sea fácil y preciso.
Otros molinillos de café a veces pueden pulverizar los granos y, a menudo, terminan siendo demasiado pequeños que los 250-500 micrómetros necesarios para el espresso.
Sin embargo, Sette 270 es diferente en este sentido, ya que produce moliendas finas de calidad.
PROS
- Perfecto para espresso.
- Ajustes de molienda macro y micro
- Alta velocidad
- Interfaz amigable
CONTRAS
- No es ideal para terrenos más gruesos.
- Alto
¿Con qué frecuencia debo limpiar mi molinillo?
Debe limpiar su molinillo al menos una vez cada 15 días.
Hay dos formas de hacerlo:
Independientemente de lo que elija, sea regular en el mantenimiento de sus molinillos de café y cumpla con un cronograma. De esta forma tu molinillo de café no acumulará residuos que puedan contaminar tu café.
Conclusiones
El mejor molinillo de café económico en general es el molinillo de café con rebabas cónicas Baratza Encore.
Solo por € 120, ofrece una increíble relación calidad-precio. Es uno de los mejores molinillos del mercado desde 2012; hay razones por las que se destaca.
Su consistencia de molido y su resultado lo convierten en el mejor caballo de batalla para su hogar, goteo, prensa francesa o configuración de café espresso. Además, es fácil de operar y duradero también.