La cultura del café parece haber alcanzado su apogeo al reclamar su presencia en todas las cocinas de Estados Unidos.
Algunas empresas increíbles que producen equipos de café de alta gama han puesto a disposición de las masas molinillos y máquinas de café expreso.
Pero, ¿qué pasa si eres devoto de tu café, pero no tienes dinero para respaldar tus opciones de bebidas? ¿Existen artículos de café que sean tan frugales como fabulosos?
No temas, hay empresas que ofrecen productos para aquellos de nosotros que no somos necesariamente elegantes, pero que apreciamos una buena taza de té fuerte.
Y si desea mejorar la calidad de su café desde la comodidad de su hogar, un molinillo de calidad es el mejor lugar para comenzar.
Por qué deberías cambiar del café premolido al café recién molido.
Si vas al supermercado local y compras café premolido, es probable que estés sacrificando el sabor.
En el momento en que se muele el café, comienza a ponerse rancio.
Al dar ese paso adicional para moler el café antes de cada preparación, liberas los aceites y compuestos químicos complejos que crean los sabores que tanto amamos.
Pero no todos los molinillos son iguales. Un amor comprometido por el café exige que nos vayamos a casa o nos vayamos a casa.
Aunque el molinillo de cuchillas es el electrodoméstico más común de las cafeterías caseras, corta y pica nuestros preciados granos, haciéndolos inconsistentes.
Las deliciosas tazas de café son el resultado de variables y reacciones químicas cuidadosamente manipuladas. Y la forma más sencilla de asegurarse de obtener lo mejor de sus granos es asegurarse de que estén molidos específicamente para la forma en que prepara su café.
Debido a que diferentes métodos requieren diferentes cantidades de tiempo para prepararlo, el tamaño de cada pequeño molido debe ser uniforme o sus ácidos y flavonoides se infundirán en el agua a diferentes velocidades, lo que hará que el café sea suave o amargo.
Aquí es donde entra en juego el molinillo de fresas.
Las rebabas son dos placas de metal (o cerámica) que tienen crestas en forma de dientes a lo largo de ellas. A medida que el motor los impulsa a girar, los granos se rompen en pedazos idénticos hasta que alcanzan el tamaño de molienda deseado.
Quizás estés pensando que este proceso consume demasiado, pero los dos molinillos de los que quiero hablarte hoy tienen diseños infalibles que no te costarán mucho dinero.
Veamos primero el menos costoso de los dos: el molinillo automático Mr. Coffee Burr Mill.
Mr. Coffee ha sido un nombre familiar durante décadas, pero una jarra de goteo estándar de 10 tazas suele ser la imagen que le viene a la mente.
Pero ha establecido sus estándares más altos que el ambiente de restaurante en el que lo hemos visto.
El molinillo automático Mr. Coffee Burr Mill es pequeño, elegante y fácil de usar.
Mide 11,26 pulgadas de alto y 6,3 pulgadas de ancho, por lo que encajará en su cocina. Pero si tiene un espacio limitado en el mostrador, es lo suficientemente liviano como para entrar y salir de los armarios. Dado que está hecho principalmente de plástico duradero, ¡pesa solo 3,85 libras!
¡Quién hubiera pensado que algo tan asequible podría ofrecer tantas opciones!
Con un giro de su tolva giratoria de 8 oz, puede elegir entre sus 18 configuraciones de molienda.
Con 6 microconfiguraciones por “tipo” de molienda, puede adaptar la fuerza de cada lote a sus preferencias específicas.
A medida que los granos de café salen de la tolva y pasan por las rebabas planas, los granos quedan atrapados en un recipiente que es lo suficientemente grande como para contener suficiente café para preparar 32 tazas.
Ese número es específicamente para las configuraciones de molido medio que usarías para una cafetera de goteo.
Los tiempos promedio que figuran en el manual también son para rutinas medias. Se necesitan unos 40 segundos para moler suficiente café para 12 tazas.
Los diseñadores hicieron que fuera realmente fácil para los usuarios aprovechar su gama completa.
No solo puedes cambiar la configuración de molienda, sino que también puedes preestablecer el volumen para 4-18 tazas.
Esta es una gran ventaja para las personas que siempre realizan múltiples tareas porque es manos libres. Simplemente presione el botón en el centro del control de volumen para encenderlo y la máquina se apagará automáticamente.
Como ventaja adicional, ¡es muy fácil de limpiar!
¡Todos los diferentes componentes: la tolva+tapa, la bandeja y el contenedor salen y son fáciles de limpiar!
Quizás estés pensando que el molinillo automático Mr. Coffee suena como el molinillo perfecto para mí. ¿Hay alguna desventaja?
La mayor queja es que es increíblemente ruidoso. Dado que toda la carcasa de la máquina está hecha de plástico, se produce un ruido grave.
Pero si eso no es un problema para usted, ¡el molinillo automático Mr. Coffee Burr Mill es el molinillo inicial perfecto!
Pero antes de tomar una decisión, déjame mostrarte los entresijos de otro gran molinillo básico: el Cuisinart dbm-8.
Notarás que este molinillo y Mr. Coffee son muy diferentes a primera vista, pero tienen esencialmente las mismas capacidades.
El Cuisinart dbm-8 es un poco más pequeño que el Burr Mill que acabamos de comentar.
Mide 10,75 pulgadas de alto. Y es un poco más resistente con 5,6 libras.
El dbm-8 también está hecho de plástico duro, por lo que, aunque es un poco más pesado, es fácil de mover mientras limpia o reorganiza su cocina.
Pero gracias a esta elección de materiales, esta máquina es tan ruidosa como la Mr. Coffee.
Una diferencia notable en este modelo es que tiene algunas características de seguridad que el Burr Mill no tiene.
En primer lugar, la base es hueca con un trozo de moldura de plástico para enrollar el cable debajo de la máquina y ocultarlo si desconecta los electrodomésticos después de cada uso o no quiere que el cable cuelgue de la parte posterior. También notarás que hay un espacio por donde pasa el cable para que el equipo no se tambalee.
Además de eso, el equipo ni siquiera arranca si el contenedor de posos y la tolva no están encajados correctamente en su lugar.
Este modelo también tiene una tolva giratoria con capacidad para 8 oz de granos enteros.
Para cambiar el grosor o la finura del molido, gírelo hasta que escuche que las rebabas planas encajan en su lugar.
A partir de ahí, simplemente presione el botón de volumen para indicarle a la máquina cuánto tiempo debe hacer funcionar el motor.
Esto depende de cuántas tazas de café prepararás. El Cuisinart dbm-8 puede moler suficiente café para 4-18 tazas.
Luego, presiona la barra de energía que se encuentra en la parte frontal de la máquina para encenderla.
Independientemente de lo ruidoso que sea, no se puede negar que este pequeño molinillo es muy potente. e increíblemente rápido. ¡Puede moler suficiente café para 4 tazas en 20 segundos, suficiente para 12 tazas en 40 segundos y suficiente para 18 tazas en 55 segundos!
Los posos se recogen en una cámara que puede contener 32 onzas de posos.
Y como beneficio adicional, hay un lugar para guardar la pala que viene con la compra debajo de la tapa. Es importante tener en cuenta que la pala está diseñada para medidas de café filtrado de molido medio.
Como si no hubiera suficientes cosas buenas de esta máquina, es muy fácil de limpiar.
La tolva y el contenedor de posos son extraíbles, por lo que puedes lavarlos con agua y jabón. ¡Y viene con un cepillo que es lo suficientemente pequeño como para quitar las rebabas!
A fin de cuentas, ¡no hay nada que pueda salir mal con estas dos máquinas!
Espero que este resumen te ayude a decidir entre los dos. Puede hacer clic en cualquiera de los productos cuando esté listo para realizar esa compra.