Respuesta corta: Los molinillos de café manuales son máquinas de rendimiento medio a alto que usan energía manual para producir granos de café de tamaño uniforme. Por lo general, tienen dos secciones de sujeción, una en la parte inferior y otra en la parte superior. Están divididos por 2 fresas que trituran los granos de café de arriba hacia abajo hasta convertirlos en café molido.
Si ha llegado a esta página, probablemente esté buscando comprar un molinillo de café y se pregunte si los molinillos de manivela pequeños y asequibles realmente valen la pena.
Continúe leyendo para saber en qué se diferencia un molinillo de café manual de un molinillo eléctrico y cómo utilizar un molinillo manual para sacarle el máximo partido.
Aparte de eso, he incluido 3 de las mejores amoladoras manuales disponibles en el mercado para ayudarlo con su decisión de compra.
Entonces, comencemos.
¿Merecen la pena los molinillos de café manuales?
En realidad, un molinillo manual no es muy diferente de uno eléctrico. Ambos son excelentes y vale la pena tenerlos.
Un molinillo manual es sin duda la opción que más espacio ahorra en la cocina. Cabe fácilmente en la mano y se puede presionar en una esquina de la mesa. También es lo suficientemente pequeño como para caber dentro de un bolso o una mochila cuando viaja.
Aparte de eso, duplican efectivamente la calidad de la molienda de café que ofrecen muchos molinillos eléctricos a una fracción del costo.
A pesar del esfuerzo muscular que ejerces cuando usas uno, lo que hace que los molinillos manuales sean atractivos para muchos de nosotros es su asequibilidad. ¡Incluso los molinillos manuales de alta calidad no son tan caros! Los molinillos manuales son duraderos y confiables y le brindan café recién molido durante muchos años.
¿Qué es mejor, una amoladora manual o una eléctrica?
Un molinillo de café manual es adecuado para ti si:
- desea disfrutar siempre de un café recién molido, pero no quiere gastar una fortuna
- no te importa dedicar tiempo y esfuerzo a moler tu café a mano
- disfruta de tener café recién molido contigo cuando viajas y no quieres preocuparte de que tu molinillo se rompa en tu mochila o equipaje.
Un molinillo de café eléctrico será mejor para ti si:
- no le importa gastar un poco más de dinero en la configuración de su café y quiere que sea lo más automático posible
- valore una buena taza de café y disfrute de los microajustes
- no te importa llevar contigo un molinillo más voluminoso cuando viajes
Ya sea que compre un molinillo de café manual o eléctrico, se sorprenderá con los increíbles sabores que ofrece el café recién molido en todo momento.
Para ayudarlo con su decisión de compra, describí las diferencias clave entre una amoladora manual y una eléctrica en la tabla a continuación.
| Amoladora Manual | Amoladora Automática |
| Se basa en el músculo humano | Depende de la electricidad |
| Se requiere más esfuerzo | Se requiere menos esfuerzo |
| Generalmente más barato | Más caro |
| Requiere más tiempo | Conveniente y rápido |
| Difícil de lograr moliendas más finas | Fácil de lograr diferentes configuraciones de molienda |
Diferencias entre una amoladora manual y una eléctrica
Mire el siguiente video para obtener más información sobre cómo se diferencia un molinillo de café manual de uno eléctrico.
Cómo usar un molinillo de café manual
- Desenrosque la tuerca en la parte superior para quitarla y luego desmonte el mango y el anillo de bloqueo. (Nota: aunque la mayoría de las amoladoras manuales vienen con una tuerca superior, ¡hay algunas que no la tienen!)
- Ajuste la molienda girando el anillo. Sostenga el eje central en su lugar mientras ajusta la molienda. (Nota: gire en el sentido de las agujas del reloj para obtener un molido más fino y en el sentido contrario a las agujas del reloj para un molido más grueso)
- Vuelva a colocar el anillo de bloqueo en su lugar para bloquear la configuración de molienda que ha seleccionado.
- Ahora, vuelva a colocar el mango y apriete la tuerca superior para asegurarlo.
- Ponga algunos granos de café en el molinillo para ver si la configuración de molido es adecuada para usted
Las mejores amoladoras manuales manuales
Como prometí, aquí están las 3 mejores amoladoras manuales del mercado que le darán valor por su dinero.
1Amoladora Zpresso JX, 48MM Acero
1Zpresso tiene una sólida reputación en el negocio del café. En términos de asequibilidad, es reconocida como una de las mejores marcas de molinillos de café no automáticos.
El molinillo de rebabas de acero 1Zpresso JX, 48MM es una ganga absoluta a su precio actual de €129. ¡Supera fácilmente a los molinillos comparables que cuestan de 2 a 4 veces más!
El molinillo ofrece una consistencia impresionante. Se puede usar para preparar cualquier bebida que desee, desde café turco y espresso hasta prensa francesa y vertido. Si quieres saber más sobre la diferencia entre espresso y prensa francesa, puedes leer mi publicación aquí mismo.
También tiene una velocidad increíble debido a sus grandes y agresivas fresas de acero de 48 mm. Es mucho más rápido que cualquiera de los otros modelos de la competencia. Molerá 25 gramos de café en tan solo 35 segundos.
La única desventaja del molinillo es su gran tamaño. Entonces, si viaja regularmente y la compacidad es crucial para usted, opte por el 1Zpresso Mini Q.
Para pedidos, puede visitar la tienda oficial de 1Zpresso.
Cuchilla Nitro Commandante C40 MK3
El diseño de este molinillo es similar al de muchos de los otros modelos superiores de esta categoría. Tiene muelas cónicas de acero y un eje montado sobre cojinetes de bolas. Su empuñadura ergonómicamente curvada hace que sea fácil de sujetar y girar.
La copa de captura del Commandante C40 está hecha con vidrio. Este diseño es bastante bueno para el uso diario porque es fácil de lavar.
A algunas personas, sin embargo, les preocupa romper el vaso de vidrio al dejarlo caer al suelo. No hay necesidad de preocuparse porque el molinillo viene con una copa extra. Además, sus repuestos tienen un precio razonable y están ampliamente disponibles en el mercado.
El Commandante C40 MK3 Nitro Blade tiene un precio de € 365.
inconvenientes
- El C40 MK3 es considerablemente más caro que el resto de sus competidores de molinillo manual. Esta diferencia de precio podría deberse a que está fabricado en Alemania, donde la mano de obra es más cara.
- El mecanismo de ajuste del Comandante es simple de operar, aunque carece de la personalización ultra granular que ofrecen algunos de sus competidores. Esto hace que marcar el espresso en el molinillo sea más desafiante.
- Finalmente, si sus manos son pequeñas, la circunferencia del molinillo puede dificultar su agarre.
1Amoladora de rebabas de viaje Zpresso Q2
El molinillo de viaje 1Zpresso Q2 Travel Burr es el modelo más pequeño de la compañía. Es ideal para viajeros frecuentes porque encaja perfectamente en un Aeropress.
Aunque el molinillo es pequeño, hace bien su trabajo y puede usarse a diario.
Al igual que los demás modelos de la marca, el molinillo viene con un cuerpo de aluminio mientras que las muelas y el eje son de acero inoxidable.
La función de esmerilado está respaldada por dos cojinetes súper suaves, que permiten un esmerilado muy rápido, aproximadamente el doble de velocidad en comparación con los esmeriladores cerámicos sin rebabas de esta categoría.
La única desventaja del molinillo es que la tolva solo puede contener un máximo de 24 gramos de granos ligeramente tostados. Si eso no es un problema para ti, te recomiendo encarecidamente este molinillo.
Para resumir todo esto
Los coffeeholics que han probado el café recién molido saben que no hay vuelta atrás.
Los molinillos de café manuales son una excelente compra si viajas con frecuencia y prefieres el café recién molido en todo momento. Son asequibles, portátiles y hacen bastante bien el trabajo de dar café recién molido.
Sin embargo, si desea hacer una molienda fina en casa para, digamos, un espresso, deberá hacer muchas manivelas para obtener el volumen y la consistencia correctos de la molienda.
Los molinillos eléctricos también tienen ventajas, ya que te permiten lograr molido de tamaño constante en menos tiempo y esfuerzo. Sin embargo, son más caros y no tan prácticos como los manuales.
Los molinillos manuales que te recomendé en el post están entre los mejores del mercado ahora mismo, y seguro que no te defraudarán.
Pero si desea ver más opciones, siempre existe Internet para ayudarlo con su investigación.
