Es posible que haya escuchado que usar café recién molido es la mejor manera de asegurarse de que cada taza esté fresca.
O tal vez tiene una cafetería y necesita un buen molinillo para que los que trabajan para usted puedan hacer varios tipos diferentes de café.
Independientemente de la razón, puede ser difícil elegir el tipo de molinillo adecuado.
Por suerte, hay marcas como Baratza que crean molinillos que están hechos para poder soportar el uso comercial.
Sin embargo, a pesar de que tienen muchos molinillos excelentes, es posible que no siempre puedas saber qué hace que cada estilo se destaque de los demás.
Un ejemplo de esto se encuentra entre los conocidos modelos Baratza Forte AP & BG y el Baratza Vario.
Ambas opciones son de grado comercial, ofrecen mucho valor y realmente pueden mejorar cada taza de café al crear los posos perfectos.
Primero los molinillos Baratza Forte
El Baratza Forte es solo uno de los múltiples tipos de molinillos de café de grado comercial fabricados por Baratza.
En realidad, hay dos modelos Forte diferentes que hemos comparado aquí.
Para adaptarse a las necesidades de un número de personas diferentes, hay algunos tipos diferentes con diferencias clave que van desde los más simples hasta los tecnológicamente más avanzados.
Especialmente con Forte, podrá lograr resultados que son perfectos para casi cualquier tipo de preparación que desee preparar. Desde el tipo de frijoles hasta la aspereza del suelo, hay tantas configuraciones y características diferentes que pueden ayudarlo a obtener lo que desea.
El Forte le ofrecerá 260 configuraciones de molienda diferentes, lo que demuestra que realmente está preparado para cualquier cosa.
Con una tolva de 10,5 oz y una fresa de cerámica de 54 mm, le resultará fácil moler grandes cantidades de café. El gran motor le da más fuerza y una mayor capacidad para facilitar cualquier terreno.
Esta máquina será la opción ideal para cafeterías o restaurantes que necesitan moler mucho. Tiene la potencia, la capacidad y la configuración para ser una gran herramienta todo en uno para diferentes tipos de terrenos.
El Forte también está hecho con una pantalla digital más grande para ayudarlo a hacer sus selecciones, ya sea que desee moler por tiempo, peso o dosificación.
Además es una máquina de metal, por lo que podrás confiar en que te durará muchos años.
ventajas
- El Baratza Forte es un dispositivo resistente y duradero que está hecho para un uso intensivo.
- Utiliza una tolva de 10 oz para poder manejar más molienda que el Vario.
- Está hecho con un motor más grande, lo que lo hace más potente que otras opciones.
Contras
- El Baratza Forte es el más caro de las dos opciones.
- Puede ser un poco más difícil de mover y limpiar para algunos usuarios porque es una máquina más grande.
A continuación el molinillo Baratza Vario
Mientras que el Forte es la opción grande y de alta tecnología, el Vario es la opción más simple y relajada.
Además de los simples botones manuales y de encendido/apagado, también hay tres botones que podrá configurar para preferencias de peso específicas, por lo que no tendrá que vigilar de cerca para asegurarse de obtener la cantidad correcta cada vez.
En general, es una opción menos costosa que el Forte y vendrá con algunas advertencias menores debido a esa diferencia.
Una de esas diferencias es que obtendrá 230 configuraciones de molienda, que es un poco menos que el Forte pero no mucho.
El Vario también es una máquina más pequeña, con un peso de alrededor de 9 libras en comparación con las 13 libras que obtienes con el Forte. La tolva de este dispositivo será un poco más pequeña a 8 oz, lo que puede funcionar perfectamente para aquellos que no necesitan moler tanto como aquellos que buscan la opción de servicio pesado.
Sin embargo, también verá similitudes que incluyen la fresa de cerámica de 54 mm y el práctico portafiltros.
Básicamente, si es nuevo en la compra de molinillos de grado comercial o no está seguro de que necesitará hacer suficiente molido para justificar una máquina más grande, entonces el Vario es una excelente opción para comenzar.
ventajas
- Ofrece una opción menos costosa para aquellos que no quieren muchos lujos.
- El Vario es un dispositivo liviano, por lo que es fácil de mover.
- Simple y fácil de usar.
Contras
- Ofrece 30 ajustes de molienda menos que el Forte.
- La báscula no funciona bien con el portafiltros en uso.
¿Cuáles son las diferencias entre el Forte y el Vario?
En general, el precio entre estos dos modelos será un factor bastante importante. El Forte se asienta más cerca de una gran gama, mientras que el Vario se puede encontrar por cien menos. Eso es un gran problema para aquellos que están interesados en ahorrar dinero.
Dentro de esa diferencia de precios, también encontrará que el Vario es un dispositivo más pequeño con menos características técnicas. Esto podría hacerlo más adecuado como un dispositivo para el hogar o tal vez algo para una cafetería más pequeña porque no tendrá la misma potencia y espacio general que obtienes con el Forte.
El Vario también puede ser un excelente punto de entrada para aquellos que son nuevos en la compra de equipos de grado comercial y no quieren repartir casi un millón de euros por un molinillo.
Mientras tanto, el Forte aporta una gran cantidad de potencia a la mesa, ya que es capaz de moler una gran cantidad de granos con bastante facilidad, lo que le permite hacer casi cualquier ajuste que necesite para obtener el terreno perfecto.
Cuando se trata de ajustes de rutina, el Vario es solo un poco corto en comparación con el Forte, lo que significa que todavía tiene mucha potencia y capacidad de respaldo.
También puede esperar que ambos dispositivos sean muy duraderos, así que planee que duren mucho tiempo.
La mayor diferencia aquí es si desea la opción grande, poderosa y de alta tecnología o la más pequeña y simple.
¿Es el Forte mejor que el Vario?
La cuestión de qué dispositivo es más adecuado dependerá de cada comprador individual, porque no todos tendrán las mismas necesidades.
Por ejemplo, alguien que quiere un dispositivo de alta calidad para uso doméstico no va a buscar las mismas cualidades que necesita el propietario de una cafetería ocupada.
Algo a considerar sería la cantidad de molienda que necesita hacer. ¿Cuánto se va a utilizar el dispositivo?
Ambos molinillos pueden manejar mucho en la forma de uso, pero el Forte puede ser mejor si está buscando la potencia para procesar grandes cantidades de granos de café.
Mientras tanto, si el uso va a ser un poco más casual, puede que no haya necesidad de gastar el dinero extra en el Forte cuando el Vario funcionará perfectamente bien.
También puede pensar en el nivel de tecnología que desea. ¿Una pantalla más grande sería más beneficiosa o no es tan importante para usted? ¿Sería útil tener esos 30 ajustes de molienda adicionales?
En general, tendrá que equilibrar los beneficios y el costo para determinar cuál será el ajuste perfecto para su hogar, tienda, restaurante o cualquier otro lugar donde un molinillo de café pueda ser una herramienta necesaria.
Independientemente de cuál elija, terminará con una máquina duradera que seguramente será una herramienta muy útil.
