¿Qué es el café orgánico? Alude a muchos expertos, y pedirlo en el café local sin duda genera una mirada retrospectiva interesante por parte del barista. Dejando a un lado el escepticismo, si no puede visitar una plantación de café para tomar una decisión en su propio tiempo, es mejor que siga leyendo.
Dado que encontrar una marca confiable de café puede ser difícil, hemos hecho ejercicio y hemos encontrado las mejores opciones para llevar esa bondad orgánica a su taza. Primero, sepa que el café orgánico es café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, como ciertos aditivos o algunos pesticidas y herbicidas. En segundo lugar, sepa que le espera un café realmente impresionante.
Estas son nuestras Marcas de Café Orgánico Favoritas
¡Nuestros clientes también los aman!
Culto de café
El Koffee Kult de Hollywood, Florida, es una verdadera pasión artesanal, tostado en pequeños lotes, a mano, para garantizar la calidad. Thunder Bolt Whole Bean Coffee crea una taza excepcional de café gourmet que ha inspirado seguidores de culto. La empresa se enorgullece de ofrecer granos de café Arábica puros, para un sabor fuerte, no amargo. Aquí no se usa café robusta de relleno.
Si hablamos de productores de café orgánico que prestan atención a los detalles, esta discusión no estaría completa sin mencionar a Koffee Kult y su proceso. La dedicación comienza con las relaciones comerciales directas con sus productores de café en todo el mundo, el apoyo a las fincas de microlotes y termina internamente cuando aplican la icónica etiqueta Koffee Kult. No olvides el impresionante proceso de tostado.
Compañía de café Death Wish
Si tocar la guitarra para Ozzy Osborne no fuera suficiente, Zakk Wylde ha decidido llevar su obsesión por la negrura impenetrable al mundo del café. Trabajando con Death Wish Coffee Company para crear cervezas potentes, han desarrollado dos tuestes que vale la pena despotricar.
Primero, el Valhalla Java Blend, un chocolate amargo y café suave. Este café está certificado como orgánico y podría decirse que es uno de los más potentes del mundo. Esa es la misión de la empresa de todos modos. Están orgullosos de la alta cafeína que entregarán las cervezas. Sí, esta mezcla es increíblemente potente y tiene un alto contenido de cafeína, pero te sorprenderá el sabor equilibrado y sabroso que la acompaña, toda una hazaña para tostar café.
En segundo lugar, el café más fuerte del mundo es una dosis extra de cafeína que seguramente hará que tu día comience. Algunos se encogen ante su maravilla, otros simplemente toman un sorbo con confianza, sabiendo que su brebaje es más fuerte que el tuyo. Este puede ser un café de sabor audaz, pero el movimiento más audaz es la cantidad de cafeína que contiene.
Café Kicking Horse
En el otro lado del espectro de la cafeína, la marca canadiense Kicking Horse Coffee ha estado creando café orgánico de Comercio Justo durante varias décadas. Orgullosos de su lugar de trabajo, tuestan estos granos de primera calidad a la perfección, a tres mil pies sobre el nivel del mar, cerca de la cabecera del poderoso río Columbia. Ya sea el aire fresco de las Montañas Rocosas o la altitud, algo en su proceso brinda sabores increíbles.
De todos modos, Kicking Horse se asegura de llevar los granos debidamente tostados a quien los busque. Lo que encontrará con su mezcla exclusiva, Kick Ass, son principalmente granos de Arábica obtenidos de los principales productores de Sudamérica e Indonesia, y tostados a una ligera perfección. Más ligero en el espectro que otros en esta lista, si te ha decepcionado la oscuridad en la lista hasta ahora, no busques más.
Café Lavazza
Uno de los productores de café más antiguos en hacer esta lista, la empresa italiana Lavazza seguramente tiene el conocimiento cuando se trata de encontrar los granos que conforman la encrucijada de lo orgánico y la calidad. ¿Afirmación audaz para empezar? Sí, pero además, afirman haber creado el concepto de mezclar granos de café para obtener perfiles de sabor adecuados, por completo.
Para un tueste suave que es algo salvaje, pruebe su Super Crema Blend, que es ideal para café de goteo o espresso. Está repleto de notas atípicas de miel, frutas y almendras secas, lo que lo hace caer en el lado medio del espectro pero con más sabor que un paquete típico de Folgers, por mucho. Más de 120 años de dedicación al arte del café no pueden tomar el café a la ligera.
Café Peets
Alfred Peet ha estado dando forma al movimiento del café artesanal durante décadas. Ha ayudado a transformar lo que los estadounidenses esperan de su taza de café, ya que fue mentor de los fundadores de Starbucks en un momento, pero trabajó continuamente para buscar un mejor café para la humanidad. Creada para el 50 aniversario de Peet, esta mezcla exclusiva celebra el legado del Sr. Peet, obviamente, tiene un nombre bastante digno de estar a la altura.
The Big Bang es una mezcla de América Latina y África Oriental que celebra el espíritu innovador de Peets. Viniendo de una época en la que ‘los estadounidenses bebían café racionado de la Segunda Guerra Mundial’ mucho después de las guerras, se aseguró de cambiar eso. Deléitate con esta mezcla de grandeza y decide por ti mismo si el tributo a Alfred Peet es suficiente o si deberías buscar tu propio camino del café.
don pablo
Don Pablo, una empresa familiar, ha brindado dedicación al proceso orgánico durante varias décadas, entregando cafés robustos desde la fuente. Subtle Earth Organics es un café hondureño excepcional de la región agrícola específica de la familia. El proceso de cultivo es muy importante para este producto ya que el fruto del grano de café vuelve al suelo como abono y fertilizante. Las altitudes elevadas hacen que no se necesiten insecticidas.
Este café de gran altitud también es muy denso y, por lo tanto, tiene una intensa profundidad de sabor. También responsable de la magia de estos granos de café es el tostado lento que ocurre en lotes pequeños para un control de calidad máximo.
Stumptown
Qué discusión sobre los granos de café orgánicos (comercio justo, vegano, sin gluten) sin que aparezca el propio café Stumptown de Portland. Stumptown Holler Mountain Coffee es la mezcla orgánica exclusiva que se suma a su popularidad desde los humildes comienzos de los tostadores. Esta oferta orgánica popular utiliza cafés acondicionados de máxima calidad de América Latina y África Oriental para mantener un perfil equilibrado, elegante y consistente a lo largo de las estaciones.
Stumptowns Mountain Coffee es, por supuesto, una mezcla orgánica, pero realmente brilla en el paquete con una oferta de notas de sabor a chocolate y frutas mezcladas. Esta marca se toma muy en serio su café, se informa que una vez tuvieron el récord de pagar más por un lote de granos de café y, a menudo, les pagan a sus agricultores de tres a cuatro veces el valor de los granos de café. Realmente aprecian las fincas que producen para ellos, y eso es una gran parte de lo que las iniciativas orgánicas están tratando de lograr, más allá de simplemente etiquetar un paquete de frijoles.
Agricultores felices + mejores fincas = café de calidad.
Lo que hay que tener en cuenta en otros cafés es que es orgánico certificado, las principales ventajas incluyen indicadores de comercio justo y marcas certificadas de la alianza de la selva tropical, y el paso adicional es que el lote se cultiva a la sombra. El cultivo bajo sombra implica mayor biodiversidad y menor necesidad de talar árboles para sembrar frijol.
Independientemente de su preferencia por el tueste, claro u oscuro, seguramente encontrará un café orgánico en cualquiera de estas selecciones que satisfaga sus demandas de calidad.