¿Qué es el café orgánico? Alude a muchos expertos, y pedirlo en la cafetería local sin duda genera una mirada interesante del barista. Dejando a un lado el escepticismo, si no puedes visitar una plantación de café para tomar una decisión en tu propio tiempo, es mejor que sigas leyendo.
Dado que encontrar una marca confiable de café puede ser difícil, hemos trabajado duro y encontrado las mejores opciones para llevar esa bondad orgánica a su taza. Primero, debes saber que el café orgánico es café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, como ciertos aditivos o algunos pesticidas y herbicidas. En segundo lugar, sepa que le espera un café realmente impresionante.
Estas son nuestras marcas de café orgánico favoritas
¡A nuestros clientes también les encantan!
Café Kult
El Koffee Kult de Hollywood, Florida, es una verdadera pasión artesanal, tostado en pequeños lotes, a mano, para garantizar la calidad. Thunder Bolt Whole Bean Coffee crea una taza excepcional de café gourmet que ha inspirado seguidores de culto. La empresa se enorgullece de ofrecer granos de café Arábica puro, para un sabor fuerte, no amargo. Aquí no se utiliza café robusta de relleno.
Si hablamos de productores de café orgánico que cuidan los detalles, esta discusión no estaría completa sin mencionar a Koffee Kult y su proceso. La dedicación comienza con relaciones comerciales directas con sus productores de café en todo el mundo, el apoyo a las granjas de microlotes y termina internamente cuando aplican la icónica etiqueta Koffee Kult. No olvides el impresionante proceso de tostado.
Compañía de café Death Wish
Si tocar la guitarra para Ozzy Osborne no fuera suficiente, Zakk Wylde ha decidido llevar su obsesión por la negrura impenetrable al mundo del café. Trabajando con Death Wish Coffee Company para crear cervezas potentes, han desarrollado dos tuestes sobre los que vale la pena despotricar.
Primero, el Valhalla Java Blend, un chocolate amargo y un suave café. Este café tiene certificación orgánica y posiblemente sea uno de los más potentes del mundo. Esa es la misión de la empresa de todos modos. Están orgullosos del alto contenido de cafeína que aportarán las cervezas. Sí, esta mezcla es increíblemente potente y tiene un alto contenido de cafeína, pero te sorprenderá el sabor sabroso y equilibrado que la acompaña, toda una hazaña al tostar café.
En segundo lugar, el café más fuerte del mundo es un aporte extra de cafeína que seguramente te pondrá en marcha el día. Algunos se encogen ante su maravilla, otros simplemente beben con confianza, sabiendo que su bebida es más fuerte que la suya. Puede que sea un café con un sabor atrevido, pero lo más atrevido es la cantidad de cafeína que contiene.
Café Pateando Caballo
En el otro lado del espectro de la cafeína, la marca canadiense Kicking Horse Coffee lleva varias décadas creando café orgánico de Comercio Justo. Orgullosos de su lugar de trabajo, tuestan estos granos de primera calidad a la perfección, a tres mil pies sobre el nivel del mar, cerca de la cabecera del poderoso río Columbia. Ya sea el aire fresco de las Montañas Rocosas o la altitud, algo en su proceso ofrece sabores increíbles.
De todos modos, Kicking Horse se asegura de llevar granos adecuadamente tostados a quien los esté buscando. Lo que encontrará en su mezcla exclusiva, Kick Ass, son principalmente granos de Arábica procedentes de los mejores productores de Sudamérica e Indonesia, y tostados hasta lograr una ligera perfección. Más claro en el espectro que otros en esta lista, si hasta ahora te ha decepcionado la oscuridad de la lista, no busques más.
Café Lavazza
La empresa italiana Lavazza, uno de los productores de café más antiguos en figurar en esta lista, seguramente tendrá los conocimientos técnicos a la hora de encontrar los granos que conforman la encrucijada entre lo orgánico y la calidad. ¿Afirmación audaz para empezar? Sí, pero además, afirman haber creado el concepto de mezclar granos de café para obtener perfiles de sabor adecuados.
Para un tueste suave que es algo salvaje, pruebe su Super Crema Blend, que es ideal para café filtrado o espresso. Está repleto de notas atípicas de miel, frutas y almendras secas, lo que lo hace caer en el lado medio del espectro pero con más sabor que un paquete típico de Folgers, con diferencia. Más de 120 años de dedicación al arte del café no pueden tomar el café a la ligera.
Café Peets
Alfred Peet ha estado dando forma al movimiento del café artesanal durante décadas. Ha ayudado a transformar lo que los estadounidenses esperan de su taza de café, ya que en un momento fue mentor de los fundadores de Starbucks, pero trabajó continuamente para buscar un mejor café para la humanidad. Creada para el 50 aniversario de Peet, esta mezcla exclusiva celebra el legado del Sr. Peet; obviamente, tiene un nombre bastante digno de estar a la altura.
The Big Bang es una mezcla de América Latina y África Oriental que celebra el espíritu innovador de Peet. Viniendo de una época en la que «los estadounidenses bebían café racionado durante la Segunda Guerra Mundial» mucho después de las guerras, se aseguró de cambiar eso. Deléitese con esta mezcla de grandeza y decida usted mismo si el homenaje a Alfred Peet es suficiente o debe buscar su propio camino cafetero.
don pablo
Don Pablo, una empresa familiar, se ha dedicado al proceso orgánico durante varias décadas, entregando cafés robustos desde la fuente. Subtle Earth Organics es un café hondureño excepcional de la región agrícola específica de la familia. El proceso de crecimiento es muy importante para este producto ya que el fruto del grano de café regresa al suelo como abono y fertilizante. Las grandes altitudes hacen que no sean necesarios insecticidas.
Este café de altura también es muy denso y, por lo tanto, tiene un sabor intenso y profundo. También responsable de la magia de estos granos de café es el tueste lento que se realiza en pequeños lotes para un máximo control de calidad.
ciudad tocón
Qué discusión sobre los granos de café orgánico (comercio justo, vegano, sin gluten) sin que aparezca el propio café Stumptown de Portland. Stumptown Holler Mountain Coffee es la mezcla orgánica exclusiva que le da popularidad desde los humildes comienzos del tostador. Esta popular oferta orgánica utiliza cafés latinoamericanos y de África oriental de óptima condición para mantener un perfil equilibrado, elegante y consistente a lo largo de las estaciones.
Stumptowns Mountain Coffee es, por supuesto, una mezcla orgánica, pero realmente brilla con una oferta de notas de sabor a frutas y chocolate mezcladas. Esta marca se toma muy en serio su café; se informa que alguna vez ostentó el récord de pagar más por un lote de granos de café y, a menudo, pagan a sus agricultores de tres a cuatro veces el valor de los granos de café. Realmente aprecian las granjas que producen para ellos, y eso es una gran parte de lo que las iniciativas orgánicas están tratando de lograr, más allá de simplemente etiquetar un paquete de frijoles.
Agricultores felices + mejores fincas = café de calidad.
Lo que hay que tener en cuenta en otros cafés es que está certificado como orgánico, las principales ventajas incluyen indicadores de comercio justo y marcas certificadas de la Rainforest Alliance, y el paso adicional es que el lote se cultiva a la sombra. El cultivo de sombra implica mayor biodiversidad y menor necesidad de talar árboles para sembrar frijoles.
Independientemente de su preferencia por el tueste, claro u oscuro, seguramente encontrará un café orgánico en cualquiera de estas selecciones que satisfaga sus demandas de calidad.