El café filtrado es complicado pero vale la pena. Si tiene poco tiempo, eche un vistazo a nuestra guía rápida para principiantes sobre cómo usar una cafetera eléctrica para hacer su taza de café.
Apostamos a que no quieren un trago de café suave por la mañana, ¿verdad? Entonces, desplacémonos hacia abajo y encontremos la manera correcta de comenzar la mañana perfecta.
¿Cómo funciona una percoladora eléctrica?
El proceso de trabajo de una percoladora se basa en el principio de convección. Los posos de café se colocan en la canasta de café en la parte superior mientras que el agua se llena en la cámara inferior de la olla.
A medida que el agua hierve en el interior, las burbujas de aire y el vapor se elevan desde la fuente de calor. Pasan a través del tubo de la bomba y dentro de la canasta de café, luego traen agua a través del café molido.
El agua se filtra a través de los posos de café y extrae su sabor. La infusión resultante de este proceso, llamada “café perked”, vuelve a descender a la cafetera.
Luego, sube y baja, desde la cafetera hasta el café molido. Cuanto más se repite el ciclo, más fuerte se vuelve el filtro.
El procedimiento se continúa una y otra vez hasta que la infusión haya alcanzado su máxima fuerza.
¿Cómo usar una percoladora eléctrica?
La percolación, una técnica tradicional para hacer café, es un proceso difícil. Pero en unos pocos minutos, se convertirá en pan comido. Siguiendo estas instrucciones detalladas, sabrá cómo hacer café en una cafetera eléctrica. Primero, marque todos los elementos en la lista de verificación a continuación antes de pasar a la parte principal.
Lo que necesitarás
- Granos de café
- Cucharadita o cucharadita o balanza de cocina, para pesar
- percolador electrico
- Agua filtrada
- taza caliente
Ahora, lo tienes todo bien preparado, ¿no es así? Aquí está el paso a paso de lo que necesita saber sobre cómo usar una percoladora eléctrica para preparar su café de larga duración en menos de 10 minutos.
Instrucciones
- Paso 1: retire la cubierta, el esparcidor, la canasta y el tubo de la bomba.
- Paso 2: Llene el fondo de la cafetera con agua fresca según la proporción de café y agua. Preste atención a alcanzar el nivel requerido usando marcas en la pared.
- Paso 3: Coloque la canasta sobre el vástago de la bomba. Coloque la base del vástago de la bomba correctamente en el tubo de la percoladora.
- Paso 4: agregue una cantidad adecuada de café molido grueso en la cámara superior. Asegúrese de que su superficie esté nivelada.
- Paso 5: Coloque la cubierta del esparcidor sobre la canasta y coloque la tapa de forma segura. Asegúrate de que no salga vapor de la olla. Las ventilaciones de vapor de la tapa deben estar orientadas hacia el lado opuesto del mango.
- Paso 6: enchufe la cafetera eléctrica en el tomacorriente estándar después de llenarla, luego ajuste la intensidad del café y la configuración del tiempo de preparación, si corresponde.
- Paso 7: La preparación comenzará poco después de encenderse y no requiere más de 1 minuto por taza.
- Paso 8: Cuando termine el ciclo de preparación, desenchufe la cafetera. Si desea volver a la siguiente preparación, deje que se enfríe. Enjuague la olla y la canasta.
- Paso 9: Sírvete la taza de mejor sabor. ¡Tu arduo trabajo es bien merecido por este glorioso momento!
¿Cómo hacer la taza de café perfecta con una cafetera eléctrica?
Un refrescante estimulante en una mañana ajetreada, un estimulante del estado de ánimo al mediodía o un compañero cuando necesita quemar el aceite de medianoche, nunca hay un mal momento para una taza de café. Por eso, te desvelaremos el secreto de una taza de café de bouquet completo.
Granos de café
Se dice que un buen café comienza con los mejores granos. Por supuesto, el tipo de granos de café puede hacer o deshacer tu estimulante matutino.
El uso de granos de café de alta calidad te recompensará con una taza final digna, mientras que los de calidad barata arruinarán tu esfuerzo por conseguir la taza perfecta.
Cuando se trata de métodos de alta temperatura, los frijoles con alta acidez, como los que se cultivan en Papúa Nueva Guinea, Etiopía, Kenia y África, pueden no ser una buena opción. Son demasiado pronunciados en la infusión del percolador.
En cambio, los frijoles de Colombia, Brasil, América Central e incluso Indonesia conducirán a una olla mucho mejor de java. Estos tipos son suaves, de baja acidez y más suaves, lo que se adapta al sabor fuerte.
Además, el nivel de tueste del café juega un papel considerable. El tueste oscuro, que ya es amargo, puede ser demasiado abrumador y hacer que la extracción se realice más rápidamente durante la recirculación del café. Tueste medio a ligero, que retiene más los sabores del café, superará a su contraparte.
Consistencia de la molienda
El tamaño de las partículas de café molido es increíblemente importante ya que puede traerte todo o nada. No existe una talla única para el tamaño de molinillo. Depende del método que estés aplicando.
La consistencia de la molienda de café es importante, ya que garantiza una excelente taza de café. La inconsistencia puede prepararlo para una preparación desigual. Además, es posible que tenga algunos posos residuales en el fondo de su taza.
Algunos sugieren moler los granos de café de tamaño medio o medio-fino. Esta recomendación solo puede ser aplicada por quien aprecia las ricas notas de sabor del café. Cuanto más finos se muelen los frijoles, lo que significa partículas más pequeñas, más rápido extraerán su sabor y se volverán más fuertes.
Por esta razón, es preferible un molido grueso cuando se usa una cafetera eléctrica para hacer café. Los frijoles molidos gruesos interactúan con el agua más lentamente que los frijoles molidos finos, lo que da como resultado una olla que no es tan fuerte como podría ser.
Si tiene un molinillo de café, use la configuración «gruesa». De lo contrario, busque una etiqueta «gruesa» en el recipiente de los posos de café. En caso de que solo tenga un tamaño de molienda fina, puede colocar el filtro de papel en la canasta para minimizar la cantidad de residuos en su taza final.
Relación café-agua
También es importante, como puede suponer, la proporción de café y agua. La proporción de variantes conducirá a la variación de la experiencia sensorial. Entonces, para las personas que desean un sabor fuerte, le sugerimos agregar una cucharada de café por cada taza de agua. Para una taza de café más débil, la medida es una taza de agua fresca por una cucharadita de café molido.
Si tiene una báscula de cocina, la buena regla general es una proporción de 1:17. Con este estándar amplio, por cada 1 gramo de café, use 17 gramos de agua.
Recuerde no sobrellenar su percolador eléctrico ya que puede desbordarse y causar un desastre. La capacidad máxima estándar de una cafetera eléctrica es de unas 12 tazas de café. Por lo tanto, una cucharada de medición estándar será de aproximadamente cinco cucharadas o seis cucharaditas colmadas de café molido.
En cuanto al sabor del café, la referencia personal renuncia. Por lo tanto, encontrará la receta más adecuada después de varias prácticas. Deje que sus papilas gustativas sean su mapa en la búsqueda de la alegría de una cerveza verdaderamente sabrosa.
Temperatura de agua
La temperatura del agua no es poca cosa. Conseguir la temperatura adecuada puede aumentar su satisfacción con su café preparado. Con un grado demasiado alto, el café se quemará, dando así un sabor amargo. De lo contrario, el sabor terminará débil y sub-extraído.
La gente recomienda que el calor medio a medio-alto sea lo mejor para el proceso de percolación. La temperatura óptima es entre 195 y 200 grados F. Calentar el agua a la temperatura perfecta y controlarla usando un percolador de estufa puede ser un gran desafío.
Sin embargo, el muy complicado proceso se simplifica cuando estás a merced del ciclo de preparación programado de la cafetera eléctrica, la variante moderna de la contraparte manual. Gracias a su propia placa de calor y sensores de temperatura, el agua se calienta mientras se mantiene la temperatura ideal.
Duración
Los diferentes métodos de preparación de café requieren una cantidad diferente de tiempo para extraer el café molido. Con respecto a la filtración manual, requiere que lo vigiles de cerca. Algo más de 10 minutos hará que la infusión se extraiga demasiado, sea amarga y desagradable.
Gracias a las cafeteras eléctricas, se elimina todo el trabajo duro. No hay necesidad de habilidades de sincronización. La función de apagado automático le evita el riesgo de exceso de proceso. Después de filtrar, la mayoría de las ollas se asientan en un modo tibio.
Higiene
La limpieza y el mantenimiento adecuado de una percoladora eléctrica juegan un papel vital en la higiene general, el mantenimiento de la longevidad de la máquina y la mejora del sabor de su café.
Sería mejor si vaciara su percolador después de cada uso. Una máquina sucia puede tener un impacto negativo en la cantidad de café del día siguiente. Además, permita que la tapa y otras piezas separadas se sequen por completo antes de la próxima preparación para evitar bacterias dañinas.
¿Cómo limpiar su percolador eléctrico?
Acabas de sumergirte en una increíble explosión de sabor y sensación. ¡Ahora es el momento de echar un vistazo a la lista de verificación de limpieza de la cafetera eléctrica! Pero no necesita ser tan serio ya que la mayoría de las cafeteras eléctricas son mucho más fáciles de usar.
Después de cada preparación, desconecte siempre la cafetera de la red eléctrica. Esto permitirá que la máquina se enfríe antes de quitar piezas o limpiarla.
Deseche cualquier poso residual de la olla en la basura. El montón de compost es una alternativa para una opción más respetuosa con el medio ambiente. Evite dejar que el café usado permanezca en la cafetera durante la noche, ya que pueden aparecer manchas.
La tapa, la cubierta de la canasta y el tubo de agua son seguros cuando se lavan en el lavavajillas. Además, puedes usar un limpiapipas para eliminar todos los restos en la tubería de agua. Una gran esponja o paño limpio es la mejor opción de limpieza para todos.
Luego, lave todos los componentes con agua tibia y jabón. Enjuague y seque cada parte antes de regresar. Solo debe aplicar descalcificador cuando sea necesario para evitar el desarrollo de incrustaciones.
Es importante tener en cuenta esta nota: Nunca sumerja completamente las partes eléctricas en el agua o líquido. De lo contrario, correrá el peligro de dañar los componentes eléctricos de su equipo.
Precauciones de seguridad
Obtener una nueva cafetera eléctrica de alguna manera no es una buena sensación. Probablemente esté harto de gastar una cantidad de dinero y aprender sus nuevas funciones. Por lo tanto, hay algunos consejos de precauciones y medidas de seguridad que debe tener en cuenta para reducir los riesgos y prolongar la vida útil general de su máquina.
Antes de usar, asegúrese de haber evaluado el estado de todas las piezas en caso de daño. Si está defectuoso o dañado de alguna manera, deje de usarlo.
Utilice únicamente una cafetera eléctrica con la fuente de calor provista. Algunas partes necesarias estaban hechas de materiales resistentes al calor. Por lo tanto, es imposible que sea intercambiable con una percoladora de estufa.
Antes del ciclo de preparación, asegúrese de que la tapa esté segura. ¡No debe abrir la tapa cuando la cafetera está en funcionamiento y tocar las superficies calientes en caso de quemaduras! Siempre llene la olla de la percoladora con agua que esté por encima del nivel mínimo y por debajo del máximo.
Los residuos de café obstruyen los tubos de agua de la cafetera eléctrica, causando daños irreversibles. Por lo tanto, es fundamental limpiarlo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Pero no lo sumerja completamente en agua ni en ningún otro líquido, o correrá el riesgo de dañar los elementos calefactores.
Conclusión
Nada dice «buenos días» mejor que una agradable taza de café. Con todas las nuevas recetas y métodos para hacer café hoy en día, ningún amante del café puede negar el antiguo sabor suave y cremoso del café hecho en una percoladora.
Para aquellos que aprecian tener recuerdos melancólicos, sentimientos nostálgicos de los tiempos y quieren experimentar la comodidad moderna, la cafetera eléctrica es su compañero de viaje en la cocina.
Esperamos que este artículo lo ayude a adquirir algunos conocimientos sobre cómo usar una cafetera eléctrica y los secretos para preparar café con calidad de barista usando esta cafetera antigua en casa. Además, se proporcionan algunos recordatorios para mantener su inversión durante un tiempo.
¡Gracias por leer! Ahora, ¡mantén la calma y tómate un descanso para tomar café!