¿Por qué se atasca el émbolo de mi prensa francesa?

Si alguna vez ha usado una prensa francesa, probablemente haya experimentado la frustración de que el émbolo se atasque mientras intenta presionarlo hacia abajo. Esto me sucedió esta mañana, así que investigué un poco para descubrir por qué sucede esto.

Entonces, ¿por qué mi émbolo de prensa francesa está atascado? La razón principal es que los granos de café están demasiado finos. El cambio de presión al presionar el émbolo hacia abajo agita el suelo y hace que las piezas más finas bloqueen los agujeros. También podría deberse a una pantalla de émbolo que debe limpiarse.

Siga leyendo para obtener más información sobre por qué las pantallas de émbolo de French Press se atascan y cómo evitar que vuelva a suceder.

Limpia el émbolo de tu French Press para destapar la pantalla

Es importante limpiar regularmente el émbolo de la prensa francesa para eliminar cualquier resto que se acumule en la pantalla. Aquí hay un par de métodos para limpiar el émbolo.

El método fácil para limpiar una pantalla de émbolo

El método más fácil es, primero, enjuagar la jarra French Press con agua para eliminar los restos de café molido. A continuación, agregue unas gotas de jabón para platos en el fondo de la jarra y llénela con agua tibia.

A continuación, sumerja lentamente la pantalla del filtro hacia arriba y hacia abajo. Al igual que cuando prepara café French Press, el cambio de presión agitará el agua y hará que el jabón forme espuma y limpie la pantalla del filtro.

Esta es una manera rápida y fácil de limpiar su French Press, pero no limpiará de manera efectiva entre las diferentes piezas del émbolo. De vez en cuando recomendaría una limpieza más profunda.

El método más completo para limpiar una pantalla de émbolo

La mejor manera de limpiar un émbolo de French Press es separar las piezas y limpiarlas individualmente. Esto es muy fácil de hacer. Simplemente sujete firmemente el vástago del émbolo y gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj para desenroscar las piezas del filtro.

Muchos émbolos de prensa, como el de la prensa francesa Bodum, incluyen varias piezas. Hay un vástago de émbolo, una placa en espiral, una pantalla de filtro y una placa transversal. Estas piezas se atornillan para formar el émbolo.

Deben separarse fácilmente una vez que se desenroscan. Te sorprenderá ver cuánto café se queda atascado entre estos platos. A partir de aquí, frótelos con agua tibia y jabón o déjelos en remojo durante unas horas.

Muele tus frijoles de prensa francesa más gruesos para evitar bloqueos.

La razón más común por la que el émbolo de una prensa francesa se atasca es porque los granos de café están demasiado finos. Las piezas finamente molidas se alojan entre la pantalla y evitan que el agua fluya.

La solución es moler los frijoles más gruesos. Es decir, piezas de mayor tamaño. La pantalla bloqueará los terrenos gruesos, pero serán demasiado grandes para quedar atascados dentro de ella.

Consecuencias de usar una molienda de prensa francesa más gruesa

Tenga en cuenta que cambiar a un café molido más grueso cambiará la forma en que su French Press extrae el sabor de los granos. Una molienda más gruesa significa que los granos de café tienen una superficie total más pequeña para hacer contacto con el agua.

Esto da como resultado que los granos extraigan el sabor del café a un ritmo más lento. Por lo tanto, para lograr la misma concentración de café, deberá preparar su French Press durante más tiempo.

Haga clic aquí para obtener más información sobre por qué el café French Press requiere una molienda más gruesa.

Densidad de molienda ideal para evitar obstrucciones en el émbolo

French Press exige granos de café molidos más gruesos porque es un café estilo inmersión con un tiempo de extracción más prolongado. La densidad de molienda ideal es comparable a la sal marina. Debería poder notar visiblemente trozos de granos más grandes de lo que lo haría con una molienda mediana utilizada para el café de goteo.

Mire de cerca qué tan pequeños son los agujeros en la pantalla de su French Press. Los posos de café deberían ser claramente más grandes que esos agujeros. Esto evitará que el émbolo se atasque, pero también te ayudará a preparar una taza de café más sabrosa y menos amarga.

Cómo evitar que el café molido de manera desigual bloquee el émbolo

La mejor manera de evitar que los posos finos bloqueen la pantalla del émbolo es asegurarse de que el café se muele uniformemente. El tipo de molinillo de café más común y económico es el molinillo de cuchillas. Las cuchillas pulverizan los granos de café y crean una molienda fina y un polvo de café no deseado que obstruirá la pantalla.

Los granos de café premolidos comprados en la tienda de comestibles también suelen estar molidos de manera desigual. Moler los frijoles usted mismo generalmente producirá un mejor resultado.

El mejor tipo de molinillo de café es un molinillo cónico. Estos tipos de molinillos producen una molienda de café uniforme, lo que evitará que agregue granos finos involuntariamente a su French Press.

Los molinillos de café de baja calidad pueden contribuir a que un émbolo se atasque al moler los granos de manera desigual. Esto significa que algunos de los suelos son gruesos mientras que otros son finos. Una molienda ideal es aquella en la que todas las piezas tienen un tamaño uniforme.

Gira el émbolo mientras lo presionas

Intenta girar el émbolo mientras lo presionas para quitar algunos granos de la pared de vidrio. Esto ayudará a reducir un poco la fricción y podría permitirle sumergir completamente el émbolo.

Revuelva sus terrenos justo después de verter su agua.

Recomiendo remover los posos después de verter inicialmente el agua en la jarra, antes de colocar el émbolo. Esto garantizará que todos los posos entren en contacto con el agua, lo que evitará que se peguen y obstruyan la pantalla.

No fuerce el émbolo si está atascado

Tenga cuidado de no presionar demasiado el émbolo si se atasca. Aumentar rápidamente la presión en el compartimiento inferior de su French Press podría romper el vidrio y causar un accidente grave.

Aplique siempre una presión lenta y uniforme. Si experimenta resistencia, pruebe algunas de las técnicas enumeradas anteriormente, pero no las fuerce.

Quitar un émbolo atascado de su French Press

En algunos casos, el émbolo puede atascarse tanto que no puede sacarlo de la jarra de vidrio. Aquí hay algunas cosas para probar si esto sucede.

Gira tu prensa francesa para soltar los posos de café.

Es posible que los posos de café se atasquen entre la malla del filtro y el recipiente de vidrio. Intente girar el recipiente para lavar los granos de estas pequeñas grietas.

Gira mientras tiras

Intente girar lentamente mientras tira del émbolo hacia arriba. Asegúrese de girar en el sentido de las agujas del reloj, de lo contrario, el eje del émbolo podría desenroscarse de la pantalla y la placa transversal.

Vacíe el agua y vuelva a intentarlo

Si todo lo demás falla, es posible que deba vaciar el agua antes de que se pueda quitar el émbolo. Este podría ser el caso si su filtro está obstruido y evita que la presión cambie en cualquiera de los lados de la pantalla del émbolo.

Esto significa que tu café se arruinará. Pero al menos su French Press vivirá para elaborar cerveza otro día.