Esta es una pregunta común lanzada por todos en algún momento u otro. A primera vista, la respuesta simple y obvia es segura, por supuesto. Es el mismo concepto después de todo. Remoje las hojas (a diferencia de las molidas) y luego cuélelas con el émbolo.
Sin embargo, después de una consideración más profunda, encontrará que remojar las hojas de té en una prensa francesa no es la forma ideal de preparar té de hojas sueltas. Claro que funciona bien, pero tienes mejores opciones por ahí.
La mayoría de los ávidos bebedores de té le dirán que lo han remojado en una prensa francesa; después de todo, es bueno para cualquier actividad de remojo y esfuerzo. Lo que también le dirán es que cuando usan una prensa francesa para hacer su té, tienen que quitar inmediatamente todo el té de la tetera para evitar que el té se vuelva demasiado amargo, ya que sucede con bastante rapidez.
Al hacer café, el émbolo se presiona hasta el fondo, pero con el té no debe hacer esto porque exprimirá los amargos no deseados de las hojas y, de manera relacionada, la acción de sumergir en sí es un proceso más delicado en la preparación del té. Las hojas de té tienen una forma muy diferente a la del café molido. Pueden obstruir la malla fina mucho más fácilmente, por lo que debe tener más cuidado al remover y presionar el émbolo.
Las ollas de prensa francesa son excelentes para el café y perfectamente aceptables para preparar té de hojas sueltas, pero existen mejores métodos para preparar té. Sin embargo, para los viajeros, la prensa francesa es una excelente opción, ya que es portátil, fácil y versátil. Tengo una lista de buenas tazas de viaje de prensa francesa aquí para revisar, pero es mejor que busque una taza de viaje hecha para el té, ya que generalmente tienen una cámara de té que se puede quitar de la taza después de que se completa el remojo.
Aquí hay un par de prensas de té que son buenos sustitutos de una prensa de café:
– Prensa de té Bodum Assam
– Prensa de té Teavana Perfectea
¿Quieres saber la diferencia entre una prensa de té y una prensa de café? Profundicemos.
¿Puedes usar una prensa francesa para hacer té?
La prensa francesa fue realmente diseñada para preparar café, un equipo para hacer que preparar café en casa sea mucho más fácil. Sin embargo, esto no debería impedirle explorar otras formas de beneficiarse de la prensa francesa.
Aparte del café, el té es una de las bebidas calientes más queridas en todo el mundo. En algunas áreas del mundo, la gente prefiere beber té que café. Esto podría ser cierto en Japón, China y Gran Bretaña.
Las características de preparación de la prensa francesa también son prácticas para preparar té. El alambre de malla y el émbolo seguramente funcionarán bien para hacer té.
Pero antes de que se entusiasme con el uso de la prensa francesa para preparar té, consulte estos importantes recordatorios y algunos consejos de expertos para asegurarse de obtener la mejor experiencia de preparación.
Conozca sus hojas de té primero
Mucha gente comete el error de preparar todas las hojas de té de la misma manera. Necesitamos entender que cada tipo de hojas de té tienen propiedades especiales y un sabor único. Para resaltar esto, se necesita el remojo correcto, la proporción de agua y hojas y la preparación. E incluso si está utilizando una simple prensa francesa, puede seguir observando el proceso correcto de preparación del té.
Té negro
- Agua: 195-205 grados Fahrenheit
- Paso: 3-5 minutos
- Cafeína: 20-80 mg
Tipo de té más común en América del Norte. Tiene un alto contenido de cafeína en comparación con otros tés. Los tés negros tienden a presentar sabores más profundos y oscuros, como chocolate amargo, especias, tierra, cítricos y malta.
Té de oolong
- Agua: 180-195 grados Fahrenheit
- Paso: 2-4 minutos
- Cafeína: 15-60 mg
El té Oolong tiene mucha variedad con oxidación que va del 8% al 90%. Los oolongs ligeros presentan sabores más cercanos al té verde con notas florales, cítricas y de nuez. Pueden ser muy dulces y agradables. Los oolongs oscuros terminan presentando sabores más cercanos al té negro con notas terrosas, afrutadas y amaderadas. También son complejos y agradables, pero a menudo no tan dulces.
Té verde
- Agua: 180-195 grados Fahrenheit
- Paso: 2-4 minutos
- Cafeína: 15-60 mg
En China, el té verde es como un alimento básico de la casa. Si a los estadounidenses les encanta el café, a los chinos les encanta el té verde. El tiempo de preparación es corto para preservar el sabor ligero y fresco. Las sugerencias de sabor del té verde en los sabores incluyen hierbas, flores, nueces, tierra y cítricos.
Te blanco
- Agua: 160-175 grados Fahrenheit
- Paso: 2-3 minutos
- Cafeína: 10-30 mg
El té blanco está menos oxidado y tiene un sabor y sabor ligero también. Tiene un tiempo de preparación corto similar al té verde. El perfil de sabor también es delicado, con notas suaves de flores, hierbas y algunas frutas ligeras como el melocotón.
Té de hierbas
- Agua: 195-205 grados Fahrenheit
- Paso: 5-10 minutos
- Cafeína: Depende del ingrediente empapado
El té de hierbas técnicamente no es un té porque no proviene de la planta Camellia sinensis. Pero como puedes prepararlos, puedes llamarlo té, para el caso. El té de hierbas podría ser cualquier cosa como la corteza de un árbol, sus hojas, flores o incluso cáscaras de frutas.
Una guía paso a paso para usar una prensa francesa para hacer té
Hacer té con una prensa francesa es tan simple y fácil. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo perfeccionar esa taza de té.
Si ha estado usando la prensa francesa para preparar café, el olor a café se adhiere a cada parte de la prensa. Lávelo bien con agua y detergente suave. Asegúrese de que no quede café molido en el émbolo. Frótalo a fondo.
Pero no vierta agua hirviendo en la jarra. Deje que se enfríe durante unos 30 segundos. El punto de ebullición es de 212 grados Fahrenheit. Queremos lograr la temperatura deseada entre 180 grados Fahrenheit y 205 grados Fahrenheit, dependiendo del tipo de té que esté preparando.
Agregue la cantidad deseada de hojas de té secas a la jarra de prensa francesa. Por ejemplo, en una prensa de cuatro tazas, es posible que desee agregar alrededor de un cuarto de taza de té seco.
Deje reposar las hojas para lograr el sabor deseado. Las hojas de té son más fáciles de remojar que el café molido. Le tomará 3 minutos o menos remojar las hojas de té y estarán listas para presionar.
Presiona el émbolo hasta el fondo hasta que las hojas estén casi exprimidas.
Vierta el té en tazas y sirva caliente. Asegúrese de que no quede líquido en la jarra. Si está sirviendo invitados, puede poner el té en una tetera. Sirva el primer lote y comience un lote completamente nuevo.
Modelos de prensa francesa altamente calificados para probar
Si está comprando en el mercado una prensa francesa nueva, Spruce Eats recomienda los siguientes modelos y marcas. Ve a verlo.
• Le Creuset of America Gres Petite French Press – Características especiales: tiene un buen peso y mantiene la temperatura, por lo que es ideal para mantener el café caliente. También es seguro para usar en el congelador, el microondas, el horno y el lavavajillas, por lo que la jarra se puede usar para mucho más que café.
• Cafetera de prensa francesa de acero inoxidable de doble pared Frieling – Características especiales: Diseño elegante con cuerpo completamente de acero inoxidable. Jarra isotérmica, perfecta para servir el café en la mesa para el desayuno, la merienda o para una reunión de café en casa. Mango de longitud completa para evitar resbalones. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
• Cafetera de prensa francesa CHAMBORD de Bodum: características especiales: puede preparar hasta 12 onzas de café. Tiene una jarra de vidrio de borosilicato resistente al calor con mango y base de plástico. Fácil de limpiar.
• Cafetera Bodum BRAZIL – Características especiales: Puede preparar hasta 34 onzas de café. Perfecto para una familia pequeña. Modelo de prensa francesa asequible. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
• Cafetera de prensa francesa KONA: características especiales: muy duradera, perfecta para familias ocupadas que temen el vidrio y cualquier objeto que se pueda romper. Tiene modelos de 12 onzas y 34 onzas. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.