¿Una prensa francesa hace el mejor café?

Estoy seguro de que hace el mejor café, pero no ofrece mucha versatilidad en el departamento de bebidas especiales.

Dependiendo de su nivel de sofisticación, puede hacer un café realmente bueno que sea fuerte o débil o cualquier cosa intermedia con una prensa francesa.

Puede jugar fácilmente con los tiempos de preparación para optimizar su nivel preferido de extracción de sabor e incluso puede cambiar la temperatura de preparación si encuentra que ciertas temperaturas simplemente no producen el sabor que le gustaría.

De hecho, se citó a Howard Schultz, presidente de Starbucks en 2012, diciendo que su prensa francesa Bodum hizo «la mejor taza de café conocida por la humanidad».

Esto apareció en los titulares al ver que Starbucks es líder en café, ¡pero ni siquiera sirve café francés a sus clientes!

Ahora, habiendo dicho que el café de prensa francesa es increíble, pero no puede usar el café producido para hacer bebidas con espresso. El café simplemente no es lo suficientemente potente.

Personalmente, uso una prensa francesa aproximadamente el 50% del tiempo y una cafetera de espresso para estufa el otro 50% del tiempo.

De vez en cuando uso mi cafetera de goteo, pero en estos días eso es poco frecuente, por decir lo menos. No he usado la cafetera de goteo desde que hice ese video que demuestra la forma correcta de limpiar una cafetera.

El espresso de la estufa no es un verdadero espresso, pero está muy cerca y es la forma más fácil de obtener una buena «toma» para los no profesionales. De hecho, muchas personas que poseen máquinas de café espresso de € 1,000 todavía tienen problemas para hacer tragos tan buenos como los que obtengo con mi súper barato Bialetti porque muchas máquinas elegantes requieren talento y habilidad para operar.

Para resumir, si bebe café básico y no le importan los cafés con leche y la gambita de bebidas a base de espresso, entonces una cafetera de prensa francesa es la forma de obtener el mejor café posible.

Tampoco hay muchas diferencias en los potes de prensa francesa. Fuera del aislamiento y el tamaño, la principal diferencia entre las macetas es el estilo y la calidad de construcción. Puede visitar nuestra tienda French Press para ver algunas de las muchas cafeteras de prensa francesa más populares que se venden hoy en día.

Habiendo pensado en esta publicación por un tiempo, he investigado aún más …

¿Una prensa francesa hace el mejor café?

Los amantes del café saben que hay 101 cosas que hacen una buena taza de café. Bueno, 101 puede ser demasiado. El punto es que necesitas esfuerzo para hacer una taza de buen café. Los principales requisitos para hacer una buena taza de café incluyen buenos granos, tostado, molido y temperatura del agua. Para un trago de espresso, debe agregar un elemento clave: la presión.

Las cafeterías y los cafés gourmet hacen todo lo posible para perfeccionar el arte de preparar café. Es hacer o romper. Un paso en falso en el proceso de preparación puede cambiar drásticamente el sabor del café. También es durante el proceso de preparación cuando las tiendas de café de especialidad inyectan su secreto mejor guardado para hacer su brebaje de café exclusivo.

Si bien nos encanta visitar cafeterías y recitar nuestra taza de café favorita a nuestro amigable barista, hay algo realmente etéreo en preparar tu propio café en casa. Hay algo mágico, romántico e incluso práctico en la idea de hacer tu propia taza.

Esta es la razón por la que existen varias cafeteras, cerveceros y todo tipo de equipo de cocina que te ayudan a preparar café en casa con facilidad. Una de las opciones más populares es la prensa francesa.

Razones por las que una prensa francesa puede hacer el mejor café

Lifehack compartió seis razones por las que la prensa francesa puede hacer el mejor café. Vale la pena investigar y si ha estado usando una máquina de goteo durante mucho tiempo y cambió a la prensa francesa, realmente notará la diferencia.

• La prensa francesa conserva el sabor y el aroma por los que el café es conocido. Los filtros de papel utilizados en casi todas las cafeteras eliminan el sabor y los aceites. Al igual que en cualquier buena comida, las grasas y los aceites retienen el sabor y cuando se calientan, los sabores estallan. La prensa francesa le permite disfrutar del sabor y el pequeño café molido que se coloca en su taza se suma al gran sabor del café hasta la última gota.
• La prensa francesa permite remojar. Al igual que con cualquier buen té, para obtener todo el sabor, sabor y aroma del café, déjelo reposar hasta 4 minutos. El remojo permite que el agua penetre en las células del café molido y lo prepara para extraer el café cuando se presiona.
• La prensa francesa te da una taza llena. Todo está en la copa. Todos los sabores y aromas se extraen para hacer uno de los mejores cafés caseros.
• La prensa francesa satura todo el café molido. A diferencia de una máquina de goteo o una percoladora, el agua caliente solo pasa a través del café molido. Con el proceso de remojo de la prensa francesa, sabes que todos los posos de café se penetran con agua. Cuando agrega la presión del émbolo, extrae la verdadera bondad del café.
• La prensa francesa puede ayudarte a hacer espresso. Con el café tostado y molido adecuado, puede recrear su propio espresso en casa. Si te encanta el espresso hasta la luna, te encantará tener una prensa francesa en casa.

  Para asegurarse de hacer el mejor café con una prensa francesa, debe recordar dos cosas:

• Usa un molinillo grueso. La prensa francesa utiliza una malla de alambre para separar el líquido de los granos de café. Para obtener un mejor café y una taza más sabrosa, asegúrese de usar un molinillo grueso. Si está comprando café molido en una tienda, dígale al barista que lo haga molido grueso.
• Ejercer una presión constante. Al empujar el émbolo hacia abajo, ejerza una presión constante hasta el fondo. Otros sugieren que empuje el émbolo hasta la mitad para eliminar el aire del interior. Luego levante el émbolo y empuje hacia abajo con un movimiento constante.

Pros y contras de la prensa francesa

La prensa francesa es, sin duda, una buena adición a tu equipo de cocina si te encanta preparar un buen café en casa. Pero tiene una buena cantidad de pros y contras.

Ventajas:

• No requiere habilidades de vertido.
• Permite un control preciso del tiempo de remojo.
• Prepara hasta ocho tazas a la vez.
• No se necesitan filtros.
• Produce una buena taza de café.

Contras:

• Los posos y los sedimentos del café pueden terminar en su taza.
• La limpieza es desordenada.

Mejores marcas/modelos de prensa francesa

Si está comprando en el mercado una prensa francesa nueva, Spruce Eats recomienda los siguientes modelos y marcas. Ve a verlo.

• Bodum CHAMBORD French Press Coffee Maker – Características especiales: Puede preparar hasta 12 onzas de café. Tiene una jarra de vidrio de borosilicato resistente al calor con mango y base de plástico. Fácil de limpiar.
• Cafetera Bodum BRAZIL – Características especiales: Puede preparar hasta 34 onzas de café. Perfecto para una familia pequeña. Modelo de prensa francesa asequible. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
• Cafetera de prensa francesa de acero inoxidable de doble pared Frieling – Características especiales: Diseño elegante con cuerpo completo de acero inoxidable. Jarra isotérmica, perfecta para servir el café en la mesa para el desayuno, la merienda o para una reunión de café en casa. Mango de longitud completa para evitar resbalones. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
• Cafetera de prensa francesa KONA: características especiales: muy duradera, perfecta para familias ocupadas que temen el vidrio y cualquier artículo que se pueda romper. Tiene modelos de 12 onzas y 34 onzas. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
• Le Creuset of America Gres Petite French Press – Características especiales: tiene un buen peso y mantiene la temperatura, por lo que es ideal para mantener el café caliente. También es seguro para usar en el congelador, el microondas, el horno y el lavavajillas, por lo que la jarra se puede usar para mucho más que café.