El té con leche de azúcar moreno es una bebida taiwanesa que recientemente se ha extendido por todo el mundo y ha alcanzado una popularidad mundial. A pesar de tener la palabra té en el nombre, la receta original de Taiwán en realidad no contiene té sino solo tres ingredientes simples: leche, azúcar morena y perlas de tapioca (boba).
Es súper sencillo de hacer en casa. ¡Solo sigue estos pasos y estarás saboreando este dulce regalo en poco tiempo!
Cómo hacer té con leche de azúcar moreno:
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 tazas de agua para hervir
- 4 tazas de leche
- cubos de hielo (opcional)
- Perlas secas de boba o tapioca
Equipo:
- Cacerola
- Espátula
- cuatro vasos
- Pajitas
1. Hervir el agua.
Agregue 2 tazas de agua a una cacerola y hierva en la estufa.
2. Cocine las Perlas de Boba.
Cuando el agua hierva, agregue las perlas de boba al agua y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Hacer el almíbar.
Revuelva 2 tazas de azúcar moreno en la cacerola con las perlas. Hervir durante otros 5 minutos.
4. Montar las bebidas.
Vierta la mezcla de jarabe y perlas en cuatro vasos, dividiendo en partes iguales. Inclina cada vaso de lado a lado hasta que el almíbar haya cubierto el vaso. Agrega leche y hielo, revuélvelo con una pajilla y ¡disfrútalo!
La experiencia del té de burbujas
El té con leche y azúcar moreno es un té de burbujas: una bebida de té con leche elaborada por primera vez en la década de 1980 en Taiwán. No todas las variaciones del té de burbujas contienen té, incluido el té con leche y azúcar morena, y no todas tienen leche.
https://www.instagram.com/p/CemIbdNuHX1/
¿Qué son las perlas Boba?
Todos los tés de burbujas tienen boba, también conocidas como perlas de tapioca. Las perlas de boba son las burbujas del mismo nombre y están hechas tradicionalmente de raíz de mandioca. Son esferas de masa cocidas y masticables en el fondo de la bebida. El té de burbujas a menudo se sirve con una pajita grande para adaptarse al tamaño de la boba.
Desde la invención del té de burbujas, los fabricantes de bebidas han creado varios tipos de boba, no solo perlas de tapioca. También está el popping boba, que son perlas con líquidos afrutados que revientan en la boca al comerlas.
También es común encontrar caramelos de gelatina mezclados con tés de burbujas.
¿A qué sabe el té con leche Brown Sugar Boba?
El té con leche de azúcar moreno también se llama té de leche de tigre debido al aspecto distintivo que adquiere cuando el jarabe de azúcar moreno cubre los lados del vaso. Tiene un sabor cremoso y acaramelado que puede ser increíblemente adictivo.
Algunas tiendas de té de burbujas sirven una bebida llamada té con leche de azúcar morena flameante. Es lo mismo que el té de leche con azúcar morena estándar, excepto que tiene una capa de espuma de queso en la parte superior espolvoreada con azúcar morena caramelizada.
Si te encantan las bebidas cremosas y azucaradas, ¡te encantará el té con leche y azúcar moreno!
Receta simple de té con leche y azúcar moreno
Si te gusta tanto el té con leche con azúcar moreno que quieres tenerlo en casa, ¡esta receta es perfecta para ti! Con solo tres ingredientes y un equipo mínimo, cualquiera puede hacer esta receta fácil para una delicia indulgente.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 45 minutos
Curso Bebidas
Cocina taiwanesa
Porciones 4 bebidas
Calorías 771 kcal
-
Cacerola
-
Espátula
-
cuatro vasos
-
Pajitas
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 tazas de agua para hervir
- 4 tazas de leche
- Perlas secas de boba o tapioca
-
Calentar el agua en una cacerola en la estufa. Llevarlo a ebullición.
-
Agregue las perlas secas al agua hirviendo. Cocine por 10 minutos. Revuelva ocasionalmente.
-
Añadir el azúcar moreno al agua con las perlas. Hervir por 5 minutos más.
-
Divida la boba de azúcar moreno entre cuatro vasos. Agitar para cubrir los lados de cada vaso.
-
Agregue la leche de su elección y cubitos de hielo si lo desea. ¡Revuelve con una pajita y disfruta!
Calorías: 771kcal
Palabra clave Receta simple de té con leche y azúcar moreno
Conclusión
Un manjar tradicional de Taiwán, el té con leche y azúcar moreno ahora se disfruta en todo el mundo, ¡y puede prepararlo en su hogar!
Crédito de la imagen destacada: Theerawan, Shutterstock