¿Qué es el café duro? ¡Hechos y Receta!

Cuando escuche las palabras «café fuerte», piense en café irlandés en lata. La industria de bebidas listas para beber (RTD, por sus siglas en inglés) se ha expandido rápidamente en los últimos años para incluir refrescos con gas, capuchinos premezclados de Starbucks y, en la última década, café fuerte, que es una especie de mezcla de los dos. El café duro generalmente incluye cerveza fría, crema y azúcar con una base de malta. Varias compañías han lanzado sus propios productos con cantidades variables de contenido de alcohol y cafeína. También puede preparar el suyo para una noche relajante. El café duro ha creado un gran revuelo al combinar dos de las bebidas favoritas de Estados Unidos, una combinación que la FDA no aprueba pero que los consumidores parecen desear.

¿Qué hay en el café duro?

El café preparado en frío fuerte y ácido complementa una base de malta alcohólica con una pizca de azúcar moderadamente dulce y crema. Este es un café duro estándar y generalmente viene listo para beber en una lata. Etiquetar exactamente lo que implica un café fuerte puede ser un poco complicado, principalmente debido a la severa advertencia de la FDA hace unos años contra la mezcla de alcohol y cafeína. Pabst Blue Ribbon Hard Coffee, en particular, no se comercializa como una cerveza, sino que se denomina «bebida fría de café y malta». Aún así, tiene un contenido de alcohol del 5% que proviene del licor de malta.

Uno de los atractivos es que no hay mezcla involucrada. También se está convirtiendo en un favorito entre la generación más joven, que ya está acostumbrada a comprar bebidas listas para tomar, como los capuchinos helados de Starbucks, en las máquinas expendedoras de la universidad.

¿Cuáles son algunos ejemplos de café duro?

Además de Pabst Blue Ribbon, otras empresas también han creado sus propias bebidas de café fuerte. Aquí hay algunos ejemplos que están disponibles en 2022:

Bebida Ingredientes Contenido de alcohol Contenido de cafeína
Café duro Pabst Blue Ribbon Café, leche, vainilla, licor de malta 5% 30 mg por 11 oz. pueden
Rebel Hard Coffee Moka Latte Café, malta, leche descremada, azúcar, crema, fosfato de potasio, cacao, sabor natural, pectina 5% 45 miligramos
Kahlúa Espresso Style Martini Kahlúa, vodka, café, espuma de nitro 4,5% o 7% Desconocido

Rebel tiene varios otros sabores, incluidos sabores de temporada como Pumpkin Spice y Peppermint Latte, así que consulte su selección completa en su sitio web si está interesado.

Nota: no todas las marcas ofrecen sus productos en todos los estados. Desafortunadamente, Pabst Blue Ribbon solo se vende en seis estados hasta octubre de 2022.

¿Cuándo tomar café duro?

El café fuerte puede parecer la combinación perfecta para esta generación que se llena de cafeína para pasar toda la noche antes de un gran examen y se zambulle con el alcohol los fines de semana como una forma de relajarse. Quizás el desafío más difícil del café duro es en realidad el tiempo. Dado que contiene cafeína y alcohol, ¿lo bebes por la mañana para mantenerte despierto durante el día o por la noche cuando te estás relajando?

El café duro siempre contiene algún nivel de alcohol y debe tratarse como una bebida alcohólica. Incluso con el aditivo de cafeína, nunca es seguro beber y conducir con esta bebida en su sistema. Por lo tanto, un café fuerte en lugar de su taza habitual de la mañana es definitivamente un no-no. Sin embargo, no querrás consumir un café fuerte como una copa antes de dormir, o podrías estar desagradablemente despierto durante unas horas. Creemos que el café fuerte es una bebida ideal e inteligente hacia el comienzo de una fiesta cuando desea darles a sus invitados un impulso de energía relajante, o una forma perfecta de recibir el fin de semana un viernes por la noche o un sábado por la mañana mientras se relaja. la casa.

¿Hay alguna desventaja de beber café duro?

En 2010, la FDA tomó medidas enérgicas contra cuatro empresas que agregaban cafeína a sus bebidas alcohólicas. La agencia los obligó a detener la producción, bajo el argumento de que no se sabía si agregar cafeína a una bebida alcohólica era seguro. Sin embargo, el alcohol y la cafeína es una mezcla bastante común en algunos países, como Irlanda, donde mezclan whisky y café regularmente en lo que se conoce como café irlandés (una bebida que se sirve ampliamente en todo Estados Unidos).

Los fabricantes encontraron rápidamente una laguna en el fallo de la FDA. Ya no agregan «cafeína» a las bebidas alcohólicas, sino que agregan café, una fuente natural de cafeína. Por lo tanto, estás bebiendo indirectamente una bebida alcohólica con cafeína añadida cuando compras o preparas un café fuerte. Parece lo suficientemente rebelde como para atraer a los estadounidenses a tomar un sorbo.

Cómo hacer café duro en casa

Si tienes un pequeño barista en tu alma, puedes hacer tu propio café duro en casa. Todo lo que necesita es un poco de café preparado en frío, crema, jarabe de café de su elección y un poco de licor de malta.

El café duro casero puede ser especialmente atractivo para ti si quieres elegir tu propia leche o controlar la cantidad de azúcar en los jarabes. Elaborar uno propio también le permite explorar más sabores que los que se ofrecen actualmente, ya que todo lo que necesita es un poco de jarabe de café para determinar el sabor.

Receta de café duro

En pocas palabras, el café duro es un café con alcohol. Esta receta decadente combina café frío con licor de su elección, jarabe y crema espesa. ¡Cubra con crema batida para un verdadero placer!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 2 minutos

Tiempo total 7 minutos

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Cocina Americana

  • 4 onzas. café frío
  • 1 onza. licor licor de malta, whisky o bourbon
  • 1 cucharada de jarabe de café
  • 2 onzas. crema espesa u otra leche de elección
  • puñado de hielo
  • OPCIONAL: chupito de nata montada encima
  • Agregue hielo al fondo de su taza. Agregue el café preparado en frío, 1 oz. licor, 1 cucharada de jarabe de café y 2 oz. leche de elección. Revuelva hasta que esté mezclado y suave.

  • Agregue crema batida encima si lo desea. ¡Disfrutar!

Haber de imagen: AliceCam, Shutterstock

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Conclusión

El café fuerte puede ser controvertido, pero es un buen comienzo de conversación en una fiesta y una forma aún mejor de comenzar la noche. Ya sea que haga su propia bebida o compre una bebida lista para beber en la licorería, es probable que le guste este cóctel con cafeína si le gusta el café y el alcohol. Solo asegúrese de beber de manera responsable, ya que es una bebida alcohólica con cafeína.

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